Тыква... Как приготовить, чтобы ели все в возрасте от 2х до 40ка???

[Lucille]

Угораздило меня купить тыкву у бабки, красивая, не устояла. Вот теперь и любуюсь на нее... Что с ней делать? Ну, знаю я пшенную кашу с тыквой... Попробую. Но тыквина большая, столько каши у меня не съедят . Чего бы еще замудрить, чтобы вкусно было?

[Илиса]

я делаю оладья из тыквы - рчень вкусно

[Klusha]

Нарезанную тыкву чередую слоями с жареным луком, рыбой, майонезом - и в духовку.

[VAVA]

Суп-пюре для доченьки!Или пюрешку вообще

[Anna Le Mur]

Оля, я тыкву в запеканку кладу - обалденная получается!

[Dao]

мне очень нравится тыквенная каша, просто объедение! это вообще старинное русское традиционное блюдо, только забытое - перловка+тыква+в готовую кашу мед и посыпать тыквенными семечками! вот в интернете нашла рецепт:

Тыква - 1 кг, пшено (или рис) - 150 г, молоко - 2 стакана, масло
сливочное - 2 ст. л., соль по вкусу.

Тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко,
добавить сахар, соль и довести до кипения. Всыпать промытые пшено
или рис и варить кашу обычным способом.

а еще тыкву можно добавлять в различные тушения - в рагу, к картофелю в горшочках, в азу и гуляш и т.п

[Dao]

ну а можно подождать Хэллоуин

[A121205]

Рецепт обалденнешего супа вычитала на этом форуме оооочень давно, готовиться просто и безззумно вкусно (до него ниче из тыквы не нравилось) - весь урожай стрескала.
Не помню точно, поправьте кто помнит и знает, пропорции на глаз:
в кастрюльке обжариваем чеснок+лук до золотистого цвета
кладем среднего размера тыкву, нарезанную кусочками не очень большими (стараться не надо, красота не нужна) + соль + 1л.(так кажется было в рецепте) бульона из кубика + 1ст. л. карри.
Карри берем такую оранжевенькую, та что зеленоватая не вкусно. Cykoria фирмы подойдет или Санта Мария.
Усе это варим до готовности тыквы. Затем берем миксер и делаем суп-пюре. НЯМ!!!
ВАЖНО!!! ВЫНИМАЕМ ЛАВРУШКУ ДО НАЧАЛА ПЮРИРОВАНИЯ!!!
не то устанете плеваться прожилками))) пару раз забывала, хе-хе-хе

[Lucille]

Спасибо всем!
Особенно понравилась идея с Хэллоуином (Лена-Dao, отдельное мерси!)

[Scrittore]

Сообщение от Lucille

Но тыквина большая, столько каши у меня не съедят . Чего бы еще замудрить, чтобы вкусно было?

Режете мякоть тыквы на тонкие ломтики, обжариваете в разогретой сковородке на растительном масле до лёгкой золотистой корочки. Складываете их в сотейник или глубокую сковороду, слегка пересыпая чёрным молотым перцем. Затем заливаете всё это яйцами, размешанными с небольшим количеством молока (соль добавляете по вкусу). И минут на 10-15 всё это дело ставите в духовку.
Получается неплохой омлет.