Подскажите рецепт из д/с

[Solnce Yasnoe]

Здравствуйте, уважаемые!
Подскажите, пожалуйста, что за блюдо подают в детском саду! Никак не могу понять объяснения дочери: какая-то котлета у которой в середине вареное яйцо, подается со свеклой.

[esi]

вроде зраза... А свёклу они ну очень любят подавать

[Solnce Yasnoe]

И еще вопрос! А в каком виде свеклу подают?

[esi]

моим - варёную и натёртую
а с чем - не знаю, наверное, с постным маслом

[Solnce Yasnoe]

Сообщение от esi

вроде зраза... А свёклу они ну очень любят подавать

Что за зраза и как ее готовят? В моем понимании это фарш в тертой картошке, а как туда яйцо целое запихнуть?

Сообщение от esi

моим - варёную и натёртую
а с чем - не знаю, наверное, с постным маслом

Сварить, натереть - это я понимаю, а дальше? посолить и все? никакого чесночка или чернослива?

[Оля_Смирнова]

У нас никогда такого блюда в саду не было... А нечто похоже готовила моя бабушка, можете попробовать. Берем фарш, примерно как на котлеты, раскатываем его слоем в палец толщиной нафольге. Отвариваем вкрутую пару-тройку яиц, чистим, отрезаем "попки", укладываем плотно друг к дружке на фарш, потом фарш заворачиваем, чтобы яйца получились внутри, как начинка. Запаковываем все это в фольгу и суем в духовку. Время запекания не помню, надо опытным путем определять. В конце готовки можно приоткрыть фольгу, чтобы зарумянилось. Когда это сооружение остывает, режем на кусочки и либо с гарниром лопаем, либо на бутеры кладем.
Назывался этот изврат "фаршированный заяц"

[Solnce Yasnoe]

Спасибо Вам огромное, а то доча требует это блюдо уже завтра, а мне ее так сложно накормить.

[esi]

а мы просто внутрь котлет вкладывает резаное яйцо, бабушка моя любит туда жареного лука добавить и на сковородку, но мне кажется, что детям это невкусно. А я в духовке котлеты жарю (или пеку?), как в садике - специально узнавала у них

[maray]

Сообщение от esi

а мы просто внутрь котлет вкладывает резаное яйцо, бабушка моя любит туда жареного лука добавить и на сковородку, но мне кажется, что детям это невкусно. А я в духовке котлеты жарю (или пеку?), как в садике - специально узнавала у них

Вот и я так делаю. Формирую котлетки, внутрь каждой вкладываю яйцо (кружочек). И жарю, запекаю

[Самая счаcтливая]

Можно отбить кусочки свиныни и завернуть туда яйцо. Или фарш для котлет, отвариваем яйца, разрезаем пополам, желтки вынуть и растереть с майонезом сыром тертым и чесночком, нафаршировать белок этой смесью, завернуть в фарш обвалять в сухарях и на сковородочку.