"Пироговый Дворик"

[Элвис]

Ела почти все пироги их,оч понравились.Да и печенье тоже.Может кто знает как такое тесто самой сотворить?

[Голубоглазка]

Так там обычное дрожжевое

[Элвис]

А чего так вкусно?Да и мягкое оно....

[Голубоглазка]

так свежее тесто всегда мягкое (по крайней мере у меня).

[Elsi]

Мне тоже очень нравятся пироги из "Пирогового дворика". Особенно с ананасом и с зеленым луком, с рыбой тоже вкусный. А вот печенье не пробовала.

[Мариshа]

А где этот Дворик находиться?

[svetlamon]

Один у нас- на улице Коллонтай...Второй вроде где-то на севере недавно открылся..

[Марьюшка]

Я тоже там пироги покупала.ООООчень вкусно!!!!

[Элвис]

Сообщение от Мариshа

А где этот Дворик находиться?

У нас новый ТК открыли,а там этот дворик.Так весь народ оголодавшийся только туда и идет..

[Белка75]

Могу дать свой рецепт дрожжевого теста. Оно всегда хорошо получается, мягкое и вкусное. 50 гр. дрожжей, 1 стакан (300 гр.) тёплого молока, 3 полные ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 100-150 гр. маргарина (растопить), 1 яйцо, мука.Смешиваем молоко, дрожжи, сахар и соль, добавляем яйцо, немного муки, когда тесто будет как на оладьи вливаем растопленный маргарин маленькими порциями. Всё это время я мешаю миксером. Муку добавляю следующим образом. Подсыпаю, пока тесто не начнёт по венчикам миксера подниматься к корпусу. Тогда добавляю ещё 3 полные с горкой ст.л. муки и руками вымешиваю. Тесто должно получиться достаточно "жидкое". Чтобы только начало отставать от миски и от рук. Когда раскатывать будете - закатаете немного в муку. Два раза поднимется в тёплом месте - готово. Я электрическую духовку до 50 градусов грею и туда тесто - очень быстро растёт.

Есть ещё рецепт дрожжевого теста в холодильнике, оно получается более рассыпчатым, тоже очень вкусным. 50 гр. дрожжей, 5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 200 гр. маргарина, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, 1 яйцо, мука. Тесто после замеса ставится в холодильник на час, не обминается.