Что приготовить из кефали? - Littleone 2006-2009

Anjie · 14-05-2007, 17:58

Никогда не жарила рыбу! Потому как не люблю ее! но друзья передали нам огроменную кефаль. И муж хотел бы чтоб я ее приготовила. Мне конечно с удовольствием бы избавиться от нее. Но видимо не получится. Научите что-нить вкусное приготовить.

Ворона на мосту · 14-05-2007, 19:19

А отварить? Очень вкусно получается.
Делаю так: в кипящую воду бросаю лавровый лист, всякие специи (душистый перец, гвоздику и т.д), солю, потом туда же опускаю нарезанную порционно рыбу. Варить совсем недолго - несколько минут. Потом выключить и можно кушать с рисом

Но на мой взгляд такая рыба вкуснее всего на следующий день - бульон, в котором она варилась в холодильнике застывает, и получается такое рыбное желе - муж на следующий день эту рыбу никогда не подогревает, прямо так ест, холодную

susha · 14-05-2007, 21:31

ее запекать в соли вкуно, или в фольге

dusit · 14-05-2007, 23:52

Если в фольге, то на каждый кусок насыпать нарезанного укропа побольше, кусочек масла положить, специй всяких-разных (перец и т.п.), можно немного майонеза налить - и запекать около получаса. Очень даже вкусно и главное, посуды, которую надо отмывать от готовки, - минимум.

mash-pi · 15-05-2007, 19:34

а я из нее котлеты делала, лук, соль, перец, рыбье мясо мелко порезать все перемешать и на сковородке пожарить. или заливное классное получается

Ирискин · 15-05-2007, 21:44

Я ее просто чищу, потрошу, слегка солю, и рыбу целиком укладываю на противень смазанный маслом, одну сторону - верхнюю - смазываю майонезом, дальше слегка натираю на терке кусочек сыра прямо на майонез. И на час в духовку на 200 градусов. Сыр должен покоричневеть. Вкусно и просто!

Кефаль нам нравится тем что малокостная...

gatto · 16-05-2007, 08:30

а я просто жарю

уж насоклько я не люблю рыбу, а эту трескаю

ну точнее не я жарю, а мама

я когда кефаль куплю - ее зову

муж рыбу любит наждо же иногда кормить его рыбой

жаренная с пюрешкой и салатиком мммм вкусно

от мертвого осла уши · 16-05-2007, 09:03

тоже не люблю рыбу, но с соусом:майонез, тертые сол.огурцы(можно мар)на крупной терке, сок вылить, все это перемешать, да с жаренной рыбой - ОООчень вкусно, попробуй, непожалеешь!

Regine · 16-05-2007, 12:35

Кефаль лучше всего просто пожарить. И кушать,когда остынет,холодная она еще вкуснее.

14-05-2007, 17:58	#1
Anjie Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Пушкин Сообщения: 3 439	Никогда не жарила рыбу! Потому как не люблю ее! но друзья передали нам огроменную кефаль. И муж хотел бы чтоб я ее приготовила. Мне конечно с удовольствием бы избавиться от нее. Но видимо не получится. Научите что-нить вкусное приготовить.

14-05-2007, 19:19	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #2
Ворона на мосту Элита Зарегистрирован: Mar 2005 Адрес: "Чистые пруды" у лесопарка "Александрино" Сообщения: 2 748	А отварить? Очень вкусно получается. Делаю так: в кипящую воду бросаю лавровый лист, всякие специи (душистый перец, гвоздику и т.д), солю, потом туда же опускаю нарезанную порционно рыбу. Варить совсем недолго - несколько минут. Потом выключить и можно кушать с рисом Но на мой взгляд такая рыба вкуснее всего на следующий день - бульон, в котором она варилась в холодильнике застывает, и получается такое рыбное желе - муж на следующий день эту рыбу никогда не подогревает, прямо так ест, холодную

14-05-2007, 21:31	ответ для Ворона на мосту на сообщение "А отварить? Очень вкусно..." #3
susha Старожил Зарегистрирован: Apr 2004 Сообщения: 1 230	ее запекать в соли вкуно, или в фольге

14-05-2007, 23:52	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #4
dusit Активный участник Зарегистрирован: Jul 2004 Сообщения: 406	Если в фольге, то на каждый кусок насыпать нарезанного укропа побольше, кусочек масла положить, специй всяких-разных (перец и т.п.), можно немного майонеза налить - и запекать около получаса. Очень даже вкусно и главное, посуды, которую надо отмывать от готовки, - минимум.

15-05-2007, 19:34	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #5
mash-pi Участник Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 180	а я из нее котлеты делала, лук, соль, перец, рыбье мясо мелко порезать все перемешать и на сковородке пожарить. или заливное классное получается

15-05-2007, 21:44	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #6
Ирискин Элита Зарегистрирован: Jul 2004 Сообщения: 1 735	Я ее просто чищу, потрошу, слегка солю, и рыбу целиком укладываю на противень смазанный маслом, одну сторону - верхнюю - смазываю майонезом, дальше слегка натираю на терке кусочек сыра прямо на майонез. И на час в духовку на 200 градусов. Сыр должен покоричневеть. Вкусно и просто! Кефаль нам нравится тем что малокостная...

16-05-2007, 08:30	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #7
gatto Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Косыгина/Индустриальный Сообщения: 3 461	а я просто жарю уж насоклько я не люблю рыбу, а эту трескаю ну точнее не я жарю, а мама я когда кефаль куплю - ее зову муж рыбу любит наждо же иногда кормить его рыбой жаренная с пюрешкой и салатиком мммм вкусно

16-05-2007, 09:03	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #8
от мертвого осла уши Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 5 955	тоже не люблю рыбу, но с соусом:майонез, тертые сол.огурцы(можно мар)на крупной терке, сок вылить, все это перемешать, да с жаренной рыбой - ОООчень вкусно, попробуй, непожалеешь!

16-05-2007, 12:35	ответ для Anjie на сообщение "Что приготовить из кефали?" #9
Regine Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: чуть дальше Рыбацкого Сообщения: 4 538	Кефаль лучше всего просто пожарить. И кушать,когда остынет,холодная она еще вкуснее.