гороховый суп.Поделитесь рецептиком... - Littleone 2006-2009

katrin812 · 14-04-2007, 23:23

Поделитесь пожалуйста ВКУСНЫМ рецептом горохового супа.Варила очень давно,всё позабыла

...Буду благодарна за помощь!

ekat_s · 15-04-2007, 00:09

Поищите поиском совсем недавно гороховый суп обсуждался.

katrin812 · 15-04-2007, 00:43

Не нашла...

Яник · 15-04-2007, 09:41

гороховый суп

Кариока · 15-04-2007, 10:23

1. Берешь косточки (ребрышки) - варишь.
2. Вынимаешь их из бульона (я иногда бульон процеживаю), кладешь в бульон горох, варишь до полуготовности.
3. Пока горох варится, чистишь картошку, лук, морковку. Режешь кубиками грудинку (кубики должны быть примерно 1х1 см максимум).
4. К полусваренному гороху добавляешь картошку - пусть варятся дальше.
Пока они варятся пассеруешь лук, туда добавляешь морковку. Когда обжарятся - туда же - грудинку и обжариваешь все это до золотистого цвета грудинки... Если хочешь - разбираешь косточки-ребрышки и мясо с них добавляешь также на сковороду.
5. Как только сварилась картошка - все со сковородки плюхаешь (аеекратненько) в кастрюлю и даешь покипеть (но на небольшом огне) минут 15-20...
6. В гтовый суп можешь добавить зелень.

Ах, да! Солим по вкусу...

14-04-2007, 23:23	#1
katrin812 Хранитель Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Петроградка Сообщения: 13 284	Поделитесь пожалуйста ВКУСНЫМ рецептом горохового супа.Варила очень давно,всё позабыла ...Буду благодарна за помощь!

15-04-2007, 00:09	ответ для katrin812 на сообщение "гороховый суп.Поделитесь рецептиком..." #2
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	Поищите поиском совсем недавно гороховый суп обсуждался.

15-04-2007, 00:43	ответ для katrin812 на сообщение "гороховый суп.Поделитесь рецептиком..." #3
katrin812 Хранитель Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Петроградка Сообщения: 13 284	Не нашла...

15-04-2007, 09:41	ответ для katrin812 на сообщение "гороховый суп.Поделитесь рецептиком..." #4
Яник Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2004 Адрес: Купчино, угол Славы и Будапештской Сообщения: 3 167	гороховый суп

15-04-2007, 10:23	ответ для katrin812 на сообщение "гороховый суп.Поделитесь рецептиком..." #5
Кариока ... Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: душой в Петергофе Сообщения: 22 429	1. Берешь косточки (ребрышки) - варишь. 2. Вынимаешь их из бульона (я иногда бульон процеживаю), кладешь в бульон горох, варишь до полуготовности. 3. Пока горох варится, чистишь картошку, лук, морковку. Режешь кубиками грудинку (кубики должны быть примерно 1х1 см максимум). 4. К полусваренному гороху добавляешь картошку - пусть варятся дальше. Пока они варятся пассеруешь лук, туда добавляешь морковку. Когда обжарятся - туда же - грудинку и обжариваешь все это до золотистого цвета грудинки... Если хочешь - разбираешь косточки-ребрышки и мясо с них добавляешь также на сковороду. 5. Как только сварилась картошка - все со сковородки плюхаешь (аеекратненько) в кастрюлю и даешь покипеть (но на небольшом огне) минут 15-20... 6. В гтовый суп можешь добавить зелень. Ах, да! Солим по вкусу...