кто слышал о вреде картофеля весной?

[Августúна]

мне тут свекровь разрисовала в страшных красках, как вреден картофель весной, особенно для деток. Как будто бы в проросшей картофелине образуется чуть ли не яд и употреблять в пищу это нельзя или нужно кожуру срезать толщиной не менее сантиметра. Кто-нибудь в курсе такого? А чем же тогда кормиться до лета?

[Волоокая Селедка]

да, лучше зеленую и сильно проросшую картошку в пищу не употреблять. И шкурку хорошо так снимать, не жалея. А вообще скоро молодая появится, ребенку 1 кг надолго хватает.

[Лиза]

Картошкой продолжать кормится А если слушать всякие страшилки, то не останется продуктов, которые можно есть.
ИМХО

[мечталка]

Сообщение от Пиф

мне тут свекровь разрисовала в страшных красках, как вреден картофель весной, особенно для деток. Как будто бы в проросшей картофелине образуется чуть ли не яд и употреблять в пищу это нельзя или нужно кожуру срезать толщиной не менее сантиметра. Кто-нибудь в курсе такого? А чем же тогда кормиться до лета?

Кроме картошки есть еще куча еды, которой можно кормить ребенка 8-)))

[ТИСА]

Давно где-то читала, что картофель можно есть только до конца декабря, а потом он вроде бы не несет никакой пользы, хотя про то что несет вред - не помню. А зеленую картошку и осень употреблять нельзя. Мы после нового года детям стараемся покупать картошку нового урожая, правда она только импортная.

[advocatus diaboli]

Да, да , да. Старую картошку чистить, не жалея шкурки. Позеленевшую и проросшую вредно есть всем: в ней вырабатывается соланин, очень опасный яд. Поэтому, либо на время отказаться от картошки ( в первую очередь ребеночку, конечно) либо покупать молодую.

[Тапок возмездия]

Да... вообще-то у нас и дышать вредно.
Картошка не зеленая и не проросшая вполне пригодна для употребления. А вот молодую мартовскую картошку я сама не ем и ребенку не дам. Где и на каких удобрениях ее вырастили - большой вопрос.

[Nataшшшa]

Сообщение от Пончик

Да... вообще-то у нас и дышать вредно.

+1 Если так подходить к делу, то и мороженое зимой есть нельзя...

[katjonok]

Весь топ не читала, потому просто отвечу, что тоже слышала, что начиная с марта картофель (имеется ввиду не молодой, а старый, который хранился всю зиму и дожил до марта ) вообще говоря не полезен. Поэтому, если кормить ребенка, то кожу нужно снимать потолще, а еще хорошо-бы его повымачивать, хотя бы часа 4.

[Marni]

Последнее время довольно часто читала в различных книгах про то , что "после Нового года, особенно ближе к весне заботящиеся о своем здоровье люди стараются картошку не есть" . В ней постепенно накапливается ядовитое вещество соланин, когда его очень много картофелина зеленеет, такую сразу выбрасывают. Но даже без видимых признаков соланина, чем дольше лежит картофель, тем больше его в нём накапливается. В книгах советуют до появления молодого картофеля заменять его топинамбуром. Често говоря до этого Нового года кормила детей картошкой круглогодично, а тепеть вот засомневалась и уже с Нового года мы её практически не едим, как-то обходимся, топинамбур тоже пока не пробовали.