Сколько можно хранить развесную икру в холодильнике?

[sandrik]

Кто авторитетно скажет, скольок она пролежит в холодильнике? Купила вчера на развес. Интересует икра форели и сига. Может в морозилку запихать? Или вкус пострадает?

[Juliks™]

Положить в стеклянную посуду, залить сверху маслом, чтобы сверху слой где-то 1 см был, закрыть крышкой - и можно хоть год хранить . В холодильнике.

[sandrik]

Сообщение от Juliks

Положить в стеклянную посуду, залить сверху маслом, чтобы сверху слой где-то 1 см был, закрыть крышкой - и можно хоть год хранить . В холодильнике.

Простите за глупый вопрос. Подсолнечным маслом? И как потом ее из этого масла вылавливать? Ну что бы не перемешалась.

[Nataijal]

Вчера в магазине, где покупала как раз развесную икру, получила четкие указания по ее хранению: вырезать по контуру банки кальку, промаслить ее и положить промасленной стороной на икру (чтобы потом ее из масла не вылавливать ). До НГ обещали, что сохранится в первозданной свежести.

[Juliks™]

Вчера в магазине, где покупала как раз развесную икру, получила четкие указания по ее хранению: вырезать по контуру банки кальку, промаслить ее и положить промасленной стороной на икру (чтобы потом ее из масла не вылавливать ).

Во, можно и так. Или слить масло просто (ну вот вроде как воду с макарон сливаете) - чего там вылавливать-то? Чай, не черная!