Научите жарить яичницу !!!

[*LADUSHKA*]

Всем доброе утро!
Девушки, подскажите, как жарится яичница (а может, это омлет?), в которую добавляется размокшая булка???
Напишите рецепт, пожалуйста!

[Korny]

Я знаю французские тосты, когда взбивается яйцо с молоком,
в эту массу обмакивается булка - и жарится на сковородке.
При подаче посыпается сахаром.

[*LADUSHKA*]

Да, это тоже вкусно, как-то угостили на работе.

[Люда-сан]

Очень вкусно:
Бутерброды «Сюрприз»

[МИНА]

Сообщение от Korny

Я знаю французские тосты, когда взбивается яйцо с молоком,
в эту массу обмакивается булка - и жарится на сковородке.
При подаче посыпается сахаром.

ничего себе!
это оказывается "французские тосты"называется!а мне бабушка в деревне такие булочки жарила,когда я маленькая быланазывалось по-простому"булка жареная"!

[Родинка]

Сообщение от МИНА

ничего себе!
это оказывается "французские тосты"называется!а мне бабушка в деревне такие булочки жарила,когда я маленькая быланазывалось по-простому"булка жареная"!

А у нас дома это "гренки" называется

[Ольгутка]

И мне бабушка их делала.
И у нас они гренками звались. Иногда сахаром посыпали, а иногда нет (т.е. лишь соль в яйца добавляли, как в обычную яичницу).
Иногда сахаром посыпали потом, а иногда сахаром посыпали после яйца, но до сковородки.

А знакомая одна называет это блюдо "кусочница". Помню, как-то она сказала, что приготовит кусочницу, а я переспросила, что это такое? Она еще удивилась, что я первый раз слышу. Что, мол, никогда разве не делали такое? А мы очень даже делали! Только называли по-другому.

[Natik_]

Сообщение от Люда-сан

Очень вкусно:
Бутерброды «Сюрприз»

Вкусные бутерброды, у нас гнездами зовутся.
Только я с духовкой не заморачиваюсь. Так же мякиши из батона вырезаю, на сковороду кладу и сразу туда яйцо разбиваю, солю. Зажариваю. Мякиши разрезаю вдоль(целый очень толстый) и накрываю каждый бутерброд, переворачиваю и под крышкой на медленном огне дожариваю.
Времени уходит минут 10, а вкуснятина - пальчики оближешь.

[wasilisa]

Сообщение от Ольгутка

И мне бабушка их делала.
И у нас они гренками звались. Иногда сахаром посыпали, а иногда нет (т.е. лишь соль в яйца добавляли, как в обычную яичницу).
Иногда сахаром посыпали потом, а иногда сахаром посыпали после яйца, но до сковородки.

А знакомая одна называет это блюдо "кусочница". Помню, как-то она сказала, что приготовит кусочницу, а я переспросила, что это такое? Она еще удивилась, что я первый раз слышу. Что, мол, никогда разве не делали такое? А мы очень даже делали! Только называли по-другому.

А у нас гренками звались бутерброды из черствого хлеба с сыром, запеченные в духовке до сухареобразного состояния. У-у-у-у! С гороховым супом! С куриным бульоном! А-а-а-а! Я уже их хочу, этих гренок. Только в Питере ни одна пекарня не делает обычного белого хлеба, подходящего для этих гренок. Батон, подовый, столовый, бородинский и прочие бутербродные выкрутасы не подходят, тут нужен простой белый хлеб кирпичиком, с крупными порами и твердой корочкой.
Кусочница у меня в детстве была воскресным завтраком, только она была не отдельными ломтиками, макнутыми в яйцо, а наоборот: хлеб поджаривался на сковородке с двух сторон, а потом сверху просто заливался омлетом.

И хоть я делаю иногда такие ломтики батона, обмакнутые в яйцо, и даже иногда посыпанные тертым сыром, если не лень, но они у меня никак не называются.

[Ольгутка]

Сообщение от wasilisa

А у нас гренками звались бутерброды из черствого хлеба с сыром, запеченные в духовке до сухареобразного состояния. У-у-у-у! С гороховым супом! С куриным бульоном! А-а-а-а! Я уже их хочу, этих гренок. Только в Питере ни одна пекарня не делает обычного белого хлеба, подходящего для этих гренок. Батон, подовый, столовый, бородинский и прочие бутербродные выкрутасы не подходят, тут нужен простой белый хлеб кирпичиком, с крупными порами и твердой корочкой.
Кусочница у меня в детстве была воскресным завтраком, только она была не отдельными ломтиками, макнутыми в яйцо, а наоборот: хлеб поджаривался на сковородке с двух сторон, а потом сверху просто заливался омлетом.

И хоть я делаю иногда такие ломтики батона, обмакнутые в яйцо, и даже иногда посыпанные тертым сыром, если не лень, но они у меня никак не называются.

Ну... здесь, в Питере мы гренками тоже называли другое, а не эту булку в яйце.

Кстати, у нас тоже не только макался хлеб (булка), но и полностью заливался. Но обжаривался, уже залитый, все равно с двух сторон. Поняла, что Вы сначала обжаривали с двух сторон, а потом заливали, а мы наоборот: сначала заливали, а потом обжаривали с двух сторон.

По поводу последнего:
А и то верно! Как бы ни назвать - главное, чтобы вкусно было!