Картошка с мясом в латке. Как?

[Clic]

Подскажите простенький рецепт для мужчинки.
Буду готовить...

[veda]

Самое просто: все кусочками..вниз -можно жирок..,можно добавить морковку , лучок..сметанку в соус

[Clic]

Спасибо. Если бы я еще понял. А пошаговой инструкции нет, случайно?!

[Maramoro4ka]

Значит делаете так:
1. чистите картофель, нарезаете его кружочками.
2. промываете мясо, нарезаете небольшими кусочками.
3. Чистите лук, режете его кольцами или полукольцами
4. укладываете в форму или на противень сначала мясо, потом лук и сверху карточку. Промазываете майонезом, слегка водички подбавляете, солите, перчите.
5. ставите в духовку и запекаете до готовности. Готовность определяется протыкание картофеля.
6. Минут за 5 до готовности трете сверху сыр.

[Maramoro4ka]

Если что будет пошагово непонятно, спрашивайте.

[от мертвого осла уши]

складывать в латок по очереди:
обрарить мясо
обжарить картошку(для красоты большими кусками)
обжарить лук
залить гор водой и на мал огонь тушиться.
добавить морковь, стручковую фасоль, соль, перец, лавр., 1 ст.или 2 ст ложки кабачквой икры, дольки свежего очищенного помирода, если есть оливки(я еще и водичку от них добовляю)
ух, кажется усе.....довести до кипения и тушить на мал огне до готовности картохи
если хочется кислинки - вобавить лимон!

[JuLo]

Мясо режете кусочками и обжариваете, добавив мелко порезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Картошку средних размеров порезать на четвертинки и положить в латку, добавить полуготовое мясо, залить кипятком, посолить поперчить, можно положить лаврушку, черный перец горошком, дольки чеснока. Перемешать картошку с мясом (вода должна быть на два см выше, а если хотите блюдо с подливкой пожиже, то можно больше) и в духовку минут на 40. Можно добавить порезаных меленько соленых огурцов, но это на любителя.

[Clic]

Ой Спасибки всем.
А можно обойтись без духовки? У меня на плите есть овальная конфорка. Как раз под латку, БЖ раньше на ней готовила...

[Мультифрукт]

Конечно можно, блюдо будет томиться у вас на конфорке на небольшом огне.
Здесь есть 2 варианта - с обжариванием предварительным продуктов (как вам написали уже) и без с обжарки в латке (только лука) и мяса по желанию.
У меня сотейник толстостенный - я поступаю так:
1. Обжарить лук, я беру 2, а то 3 луковицы, в процессе тушения он переходит во вкуснейший соус.
2. Добавить мясо чуть потомить, оно неизбежно пустит сок и я не довожу мясо до обжаренной корки - это другое блюдо. Если хотите морковь (у меня муж не ест) то добавьте ее после лука и не мелко, а тоненькими кружками.
3. Крупными кубиками дорбавить картошку + 1-2 ст. ложку сливочного масла + 1 лавровый лист, посолить, плеснуть из чайника кипятка буквально чуть-чуть и накрыть крышкой. Порезать 3-4 дольки чеснока кружками (именно порезать, а не через чеснокодавку, блюдо приобретет оттенок).
4. Потомить, изредка перемешивая. Все. Готово.

[Тимошкина]

Сообщение от JuLo

Мясо режете кусочками и обжариваете, добавив мелко порезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Картошку средних размеров порезать на четвертинки и положить в латку, добавить полуготовое мясо, залить кипятком, посолить поперчить, можно положить лаврушку, черный перец горошком, дольки чеснока. Перемешать картошку с мясом (вода должна быть на два см выше, а если хотите блюдо с подливкой пожиже, то можно больше) и в духовку минут на 40. Можно добавить порезаных меленько соленых огурцов, но это на любителя.

Сообщение от Clic

Ой Спасибки всем.
А можно обойтись без духовки? У меня на плите есть овальная конфорка. Как раз под латку, БЖ раньше на ней готовила...

Можно и без духовки

Я готовлю так же, как и JuLo только в конце, когда уже картошка готова, добавляю зелень свежую и чеснок. Можно сметану еще положить