как запечь свинину? - Littleone 2006-2009

stora · 29-01-2009, 14:56

есть кусок свиной корейки, хочу запечь. расскажите как

polyanka · 29-01-2009, 17:06

Берете кусок, обильно солите, сыпете приправами, мелко нарезаете или выдавливаете чеснок и обмазываете им мясо. Можно еще корейской морковью натереть. Оставляете мариноваться 1,5 часа.
Затем заворачиваете в фольгу, разогреваете духовку до 200 и ставите туда мясо (время зависит от количества мяса - 1 кг - 1,5 часа, 2 кг - 2-2,5 часа).

Inesa · 29-01-2009, 17:25

Поищите в поиске, была уже такая тема. Лучше не в фольге, а в рукаве.
Корочка будет хрустящая.
А мясо можно и на сутки замариновать в соли, чесноке, перце.

джорджи · 29-01-2009, 17:30

в проделанные в куске мяса дырочки воткнуть дольки чеснока,обвалять в соли и перце,обмазать медом,в фольгу на 1,5 часа на маленький огонь.

29-01-2009, 14:56	#1
stora Активный участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Гранитная ул./м.Новочеркасская Сообщения: 375	есть кусок свиной корейки, хочу запечь. расскажите как

29-01-2009, 17:06	ответ для stora на сообщение "как запечь свинину?" #2
polyanka Участник Зарегистрирован: Jun 2007 Сообщения: 162	Берете кусок, обильно солите, сыпете приправами, мелко нарезаете или выдавливаете чеснок и обмазываете им мясо. Можно еще корейской морковью натереть. Оставляете мариноваться 1,5 часа. Затем заворачиваете в фольгу, разогреваете духовку до 200 и ставите туда мясо (время зависит от количества мяса - 1 кг - 1,5 часа, 2 кг - 2-2,5 часа).

29-01-2009, 17:25	ответ для polyanka на сообщение "Берете кусок, обильно солите, сыпете..." #3
Inesa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Купчино, ул.Димитрова Сообщения: 748	Поищите в поиске, была уже такая тема. Лучше не в фольге, а в рукаве. Корочка будет хрустящая. А мясо можно и на сутки замариновать в соли, чесноке, перце.

29-01-2009, 17:30	ответ для stora на сообщение "как запечь свинину?" #4
джорджи Ветеран Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 477	в проделанные в куске мяса дырочки воткнуть дольки чеснока,обвалять в соли и перце,обмазать медом,в фольгу на 1,5 часа на маленький огонь.