девочки научите вкусно готовить мясной рулет фаршированый яйцом - Littleone 2006-2009

Devochka-spb · 21-01-2009, 14:23

плиз очень хочется приготовить вкусняшку

nadins · 21-01-2009, 15:00

зайдите в тему РЕЦЕПТЫ ВКУСНЯЦКОГО там есть это рецепт

tota · 23-01-2009, 17:29

Smotrite na Koolinar.ru, Gastromag.ru

Люда-сан · 23-01-2009, 17:38

Мясной рулет с перепелиными яйцами
Рулет получился очень большой и вкусный! Думаю, что такой рецепт может пригодится и в будни, и в праздники!!!

Ингредиенты: 1кг. говяжьего фарша, 2 белка, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2 зубчика чеснока, 2-3 ломтика белого хлеба или батона, 1 пучок петрушки, 17-18шт. перепелиных яиц, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу.

Белки взбить миксером в пену.

Хлеб размочить в молоке или воде, добавить в фарш. Туда же добавить взбитые белки.

Фарш вымесить и убрать в холодильник.

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле. Немного остудить.

Перепелиные яйца сварить вкрутую (в кипящей воде 3мин.)

Обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
В фарш выложить спассерованные овощи и мелко нарезанную петрушку.

Посолить, поперчить, добавить любимые специи и тщательно перемешать.

Противень или форму для запекания покрыть бумагой для выпечки. Выложить на нее фарш и сформовать рулет.

Сверху фарша, равномерно распределить перепелиные яйца.

Вдавить их внутрь фарша и загладить поверхность.

Рулет смазать растительным маслом, прикрыть бумагой.

Запекать в предварительно разогретой до ~ 200С духовке, 40-45мин. За 15мин. до готовности раскрыть бумагу, чтобы рулет слегка подрумянился.

Очень вкусен в любом виде.

21-01-2009, 14:23	#1
Devochka-spb Частый гость Зарегистрирован: Sep 2008 Сообщения: 70	плиз очень хочется приготовить вкусняшку

21-01-2009, 15:00	ответ для Devochka-spb на сообщение "девочки научите вкусно готовить мясной..." #2
nadins Активный участник Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Пл Мужества Сообщения: 380	зайдите в тему РЕЦЕПТЫ ВКУСНЯЦКОГО там есть это рецепт

23-01-2009, 17:29	ответ для Devochka-spb на сообщение "девочки научите вкусно готовить мясной..." #3
tota Активный участник Зарегистрирован: Jan 2009 Сообщения: 456	Smotrite na Koolinar.ru, Gastromag.ru

23-01-2009, 17:38	ответ для tota на сообщение "Smotrite na Koolinar.ru,..." #4
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Мясной рулет с перепелиными яйцами Рулет получился очень большой и вкусный! Думаю, что такой рецепт может пригодится и в будни, и в праздники!!! Ингредиенты: 1кг. говяжьего фарша, 2 белка, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2 зубчика чеснока, 2-3 ломтика белого хлеба или батона, 1 пучок петрушки, 17-18шт. перепелиных яиц, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу. Белки взбить миксером в пену. Хлеб размочить в молоке или воде, добавить в фарш. Туда же добавить взбитые белки. Фарш вымесить и убрать в холодильник. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле. Немного остудить. Перепелиные яйца сварить вкрутую (в кипящей воде 3мин.) Обдать холодной водой и очистить от скорлупы. В фарш выложить спассерованные овощи и мелко нарезанную петрушку. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и тщательно перемешать. Противень или форму для запекания покрыть бумагой для выпечки. Выложить на нее фарш и сформовать рулет. Сверху фарша, равномерно распределить перепелиные яйца. Вдавить их внутрь фарша и загладить поверхность. Рулет смазать растительным маслом, прикрыть бумагой. Запекать в предварительно разогретой до ~ 200С духовке, 40-45мин. За 15мин. до готовности раскрыть бумагу, чтобы рулет слегка подрумянился. Очень вкусен в любом виде.