ваша любимаяч специя? - Littleone 2006-2009

восточный экспресс · 21-01-2009, 10:40

Какая Ваша любимая специя/специи
А также блюда которые без специй не представить без них.
Я например очень люблю базилик и орегано и конечно они замечательны в греческом салате

А еще тмин ммм хорошо почти везде и в хлебе и в мясе.

hippo69 · 21-01-2009, 11:11

ну и базилик и орегано хороши и с мясом и со всеми овощными салатами, на мой вкус.
Очень люблю карри добавлять в курицу.
Розмарин и сухой базилик в рыбу.

Лунный свет · 21-01-2009, 11:34

чёрный перец

Melman Mankowitz · 21-01-2009, 11:45

Хмели-сунели, чёрный перец - добавляю во всё.
Базилик, горчицу в мясо.
Кунжут в курицу.

Ваниль - во всё сладкое.

hippo69 · 21-01-2009, 11:47

Цитата:

Сообщение от Melman Mankowitz

Хмели-сунели, чёрный перец - добавляю во всё.
Базилик, горчицу в мясо.
Кунжут в курицу.

Ваниль - во всё сладкое.

да-да, ваниль я тоже люблю в сладкое добавлять!

Федька · 21-01-2009, 11:48

Цитата:

Сообщение от Лунный свет

чёрный перец

+1

А.Лавлейс · 21-01-2009, 12:57

В творожное и яблочное- люблю корицу,чёрный перец-во всё первое и второе,мускатный орех люблю тоже.

ИРИНЭ · 21-01-2009, 13:04

мускатный орех
ктасный(чили)перец
карри
хмели-сунели

а ещё самая любимая-сухая аджика

КотЁна · 21-01-2009, 13:05

Орегано и базилик добавляю везде, особенно хорошо идет в рыбу и морепродукты, хмели-сунели в мясо, карри в курицу.

Купила на Цейлоне красный перец жгучий не молотый в пыль, а кусочками, когда что-то жарю, сначала именно его в масле прожариваю, а потом уже бросаю то что жарю - нравится очень. Даже зажарку к борщу так делаю.

Еще когда хлеб пеку в хлебопечке, добавляю туда кориандр, семена горчицы, тмин - все под настроение, иногда тот же базилик кидаю.

Когда варю суп, обязательно всегда кладу лаврушку и душистый перец, даже если отвариваю пельмени или вареники.

И стараюсь избегать сборных готовых приправ, особенно те, где глутомат натрия.

midia · 21-01-2009, 13:05

Свежие травы - укроп, зелёный лук, базилик, тимьян. И сушёные, собственно, за неимением свежих.

21-01-2009, 10:40	#1
восточный экспресс Наш человек Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Спб пр.Ветеранов Сообщения: 5 462	Какая Ваша любимая специя/специи А также блюда которые без специй не представить без них. Я например очень люблю базилик и орегано и конечно они замечательны в греческом салате А еще тмин ммм хорошо почти везде и в хлебе и в мясе.

21-01-2009, 11:11	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #2
hippo69 Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 222	ну и базилик и орегано хороши и с мясом и со всеми овощными салатами, на мой вкус. Очень люблю карри добавлять в курицу. Розмарин и сухой базилик в рыбу.

21-01-2009, 11:34	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #3
Лунный свет Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Васька Сообщения: 3 372	чёрный перец

21-01-2009, 11:45	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #4
Melman Mankowitz Ветеран Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: Рыбацкое Сообщения: 956	Хмели-сунели, чёрный перец - добавляю во всё. Базилик, горчицу в мясо. Кунжут в курицу. Ваниль - во всё сладкое.

21-01-2009, 12:57	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #7
А.Лавлейс Участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 229	В творожное и яблочное- люблю корицу,чёрный перец-во всё первое и второе,мускатный орех люблю тоже.

21-01-2009, 13:04	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #8
ИРИНЭ Ветеран Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: пр.Сизова Сообщения: 525	мускатный орех ктасный(чили)перец карри хмели-сунели а ещё самая любимая-сухая аджика

21-01-2009, 13:05	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #9
КотЁна Активный участник Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 465	Орегано и базилик добавляю везде, особенно хорошо идет в рыбу и морепродукты, хмели-сунели в мясо, карри в курицу. Купила на Цейлоне красный перец жгучий не молотый в пыль, а кусочками, когда что-то жарю, сначала именно его в масле прожариваю, а потом уже бросаю то что жарю - нравится очень. Даже зажарку к борщу так делаю. Еще когда хлеб пеку в хлебопечке, добавляю туда кориандр, семена горчицы, тмин - все под настроение, иногда тот же базилик кидаю. Когда варю суп, обязательно всегда кладу лаврушку и душистый перец, даже если отвариваю пельмени или вареники. И стараюсь избегать сборных готовых приправ, особенно те, где глутомат натрия.

21-01-2009, 13:05	ответ для восточный экспресс на сообщение "ваша любимаяч специя?" #10
midia Старожил Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Черная Речка Сообщения: 1 143	Свежие травы - укроп, зелёный лук, базилик, тимьян. И сушёные, собственно, за неимением свежих.