Сухарики домашние, тоько вкусные... - Littleone 2006-2009

mama_Marina · 20-01-2009, 13:45

Собственно вопрос. После гостей осталось много хлеба (гости оказались малоежками), нам столько не съесть... Соответственно есть мысль сделать сухарики. Есть батон целый и есть хлеб дарницкий...
Как просто посушить сухарики в духовке я знаю...
А вот чтобы вкууусные... Угощали меня как-то домашними сухариками, так они были очень мягкие и пахли чесночком... (помню что говорили, что их маслом на чесноке обрызгивали)...
Подскажите...

Чичёла · 20-01-2009, 14:15

Я свои солю - просто мелкой солью посыпаю, а есть соль со специями - тоже подойдет. Очень вкусно!
Пробовала сбрызгивать соленой водой - не понравилось.

Hellen · 20-01-2009, 14:59

Можно на сковородку налить растительное масло, туда же соль и выжать чесночок. И в этом обжарить хлебные кубики. Очень вкусно - но вредно

.
А ещё, если после гостей остаётся много хлеба, можно пложить его в морозилку. Когда понадобится, разморозить в тостере или микроволновке, он будет вполне съедобным.

Wise · 20-01-2009, 16:06

Люблю делать из черного хлеба. Как раз Дарницкий или Столовый в самый раз.
режу кубиками, сбрызгиваю слегка раст.маслом, посыпаю специями (хмели-сунели или что-то подобное) и солью чуть-чуть и в духовку ненадолго

Чаще делаю в ростере (как мини-духовочка), они в нем не так высыхают

Если хотите с чесночком, то имхо тогда лучше не сухарики, а гренки делать, как выше уже написали просто обжарить на сковороде с раст.маслом и выдавить туда дольку чеснока потом или сыром тертым посыпать.

Мультифрукт · 20-01-2009, 16:14

Я делаю в духовке - сбрызгиваю Столичный-Дарницкий-Столовый, нарезанные кубиками, подсолнеч. рафинир. маслом, солю и перемешиваю руками.
А с чесноком...
Попробуйте в СВЧ Нарезать хлеб брусочками со стороной не более 1-1,5 см. переложить в миску, полить маслом равномерно, на 400 грамм примерно 3 ст.ложки масла, перемешать, посолить по вкусу, выдавить чеснок по вкусу, опять перемешать и выложить на вращающийся поддон в один слой. Включить микроволновку на максимальную мощность 3 минуты примерно - здесь от мощности вашей СВЧ зависит и от хлеба.

nezabvennaya · 20-01-2009, 16:48

Я настаиваю масло на чесноке, сбрызгиваю этим маслом и в духову.

Мультифрукт · 20-01-2009, 16:51

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Я настаиваю масло на чесноке, сбрызгиваю этим маслом и в духову.

Вот это на мой взгляд именно то что нужно вам (как пробовали), единственное время требуется для настаивания, а хлебушек уже ждет-с.

nezabvennaya · 20-01-2009, 17:07

Если дольки чеснока раздавить ножом, то насло пропитывается примерно за час.

Мультифрукт · 20-01-2009, 17:13

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Если дольки чеснока раздавить ножом, то насло пропитывается примерно за час.

Прикольно, сама часто делаю сухарики, вся семья любит, но я только масло использовала и соль, обязательно настою чесночное масло. Спасибо за совет.

НоябRин@ · 20-01-2009, 19:55

Ну очень заинтересовали, никогда не делала таких чесночных сухариков, да и вообще не специалист по сухарикам. Пожалуйста, расскажите об особенностях приготовления: в духовку теплую ставить или нет, как долго держать в духовке и при какой темп-ре.

20-01-2009, 13:45	#1
mama_Marina Элита Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: Невский район Сообщения: 1 578	Собственно вопрос. После гостей осталось много хлеба (гости оказались малоежками), нам столько не съесть... Соответственно есть мысль сделать сухарики. Есть батон целый и есть хлеб дарницкий... Как просто посушить сухарики в духовке я знаю... А вот чтобы вкууусные... Угощали меня как-то домашними сухариками, так они были очень мягкие и пахли чесночком... (помню что говорили, что их маслом на чесноке обрызгивали)... Подскажите...

20-01-2009, 14:15	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #2
Чичёла Старожил Зарегистрирован: May 2008 Адрес: улица Героев Сообщения: 1 197	Я свои солю - просто мелкой солью посыпаю, а есть соль со специями - тоже подойдет. Очень вкусно! Пробовала сбрызгивать соленой водой - не понравилось.

20-01-2009, 14:59	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #3
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Можно на сковородку налить растительное масло, туда же соль и выжать чесночок. И в этом обжарить хлебные кубики. Очень вкусно - но вредно . А ещё, если после гостей остаётся много хлеба, можно пложить его в морозилку. Когда понадобится, разморозить в тостере или микроволновке, он будет вполне съедобным.

20-01-2009, 16:06	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #4
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Люблю делать из черного хлеба. Как раз Дарницкий или Столовый в самый раз. режу кубиками, сбрызгиваю слегка раст.маслом, посыпаю специями (хмели-сунели или что-то подобное) и солью чуть-чуть и в духовку ненадолго Чаще делаю в ростере (как мини-духовочка), они в нем не так высыхают Если хотите с чесночком, то имхо тогда лучше не сухарики, а гренки делать, как выше уже написали просто обжарить на сковороде с раст.маслом и выдавить туда дольку чеснока потом или сыром тертым посыпать.

20-01-2009, 16:14	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #5
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Я делаю в духовке - сбрызгиваю Столичный-Дарницкий-Столовый, нарезанные кубиками, подсолнеч. рафинир. маслом, солю и перемешиваю руками. А с чесноком... Попробуйте в СВЧ Нарезать хлеб брусочками со стороной не более 1-1,5 см. переложить в миску, полить маслом равномерно, на 400 грамм примерно 3 ст.ложки масла, перемешать, посолить по вкусу, выдавить чеснок по вкусу, опять перемешать и выложить на вращающийся поддон в один слой. Включить микроволновку на максимальную мощность 3 минуты примерно - здесь от мощности вашей СВЧ зависит и от хлеба.

20-01-2009, 16:48	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #6
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	Я настаиваю масло на чесноке, сбрызгиваю этим маслом и в духову.

20-01-2009, 17:07	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #8
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	Если дольки чеснока раздавить ножом, то насло пропитывается примерно за час.

20-01-2009, 19:55	ответ для mama_Marina на сообщение "Сухарики домашние, тоько вкусные..." #10
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Ну очень заинтересовали, никогда не делала таких чесночных сухариков, да и вообще не специалист по сухарикам. Пожалуйста, расскажите об особенностях приготовления: в духовку теплую ставить или нет, как долго держать в духовке и при какой темп-ре.