Что приготовить диетического из куриных грудок?

[emelena]

Купила я куриные грудки, есть сливки, сметана, шампиньоны свежие, разные овощи, нужно приготовить что-нибудь диетическое, но чтобы и вкусненько, не очень пресно, а что-то ничего в голову не приходит, помогите, пожалуйста.

[Мультифрукт]

МОИ ВАРИАНТЫ:

1. Грудки пореать не очень мелко, обжарить быстро на среднем огне, посолив можно и поперчив, если ребенок будет со специями. Спассеровать 1 луковицу, смешать с грудками, сверху выложить порезанные не мелко шампиньоны и залить 10%-ми сливками и тушить на маленьком - это ВАЖНО (чтобы сливки не свернулись) огне примерно 15 минут, все - ну подливку посолить по вкусу. Подать с рисом (лучше) или картфельным пюре и овощами по вкусу своему - тушеными, запечеными, свежими...

2. Грудки прокрутить на мясорубке, добавив замоченную в молоке булочку (батон, сухари молотые), посолить, поперчить. Сделать начинку (обжарить лук и рубленные шампиньоны) и сделать зразы - в лепешку фарша положить 1 ст. л. начинки, сделать такие котлетки и обжарить. Гарнир - овощи.

3. Очень часто делаю - рагу с грудкой овощное - так я это блюдо называю . Обжарить в глубокой сковороде, я делаю в кастрюле с антипригар. покрытием лук кубиками, нарезанную мелко морковь и грудку, добавить овощи любые порезанные, я обычно - картофель (буквально 1-2 шт), цветную капусту, фасоль струч из заморозки, кабачки или тыкву, и ....... что любите, пару зубков чеснока я режу колечками, солю еще раз чуток водички и тушу до готовности. Прекрасно это блюдо выходит запеченным порционно в горшочках.

4. Сделать из курин. филе фрикадельки и сварить легенький овощной супчик с ними.

[emelena]

Сообщение от Мультифрукт

МОИ ВАРИАНТЫ:

1. Грудки пореать не очень мелко, обжарить быстро на среднем огне, посолив можно и поперчив, если ребенок будет со специями. Спассеровать 1 луковицу, смешать с грудками, сверху выложить порезанные не мелко шампиньоны и залить 10%-ми сливками и тушить на маленьком - это ВАЖНО (чтобы сливки не свернулись) огне примерно 15 минут, все - ну подливку посолить по вкусу. Подать с рисом (лучше) или картфельным пюре и овощами по вкусу своему - тушеными, запечеными, свежими...

2. Грудки прокрутить на мясорубке, добавив замоченную в молоке булочку (батон, сухари молотые), посолить, поперчить. Сделать начинку (обжарить лук и рубленные шампиньоны) и сделать зразы - в лепешку фарша положить 1 ст. л. начинки, сделать такие котлетки и обжарить. Гарнир - овощи.

3. Очень часто делаю - рагу с грудкой овощное - так я это блюдо называю . Обжарить в глубокой сковороде, я делаю в кастрюле с антипригар. покрытием лук кубиками, нарезанную мелко морковь и грудку, добавить овощи любые порезанные, я обычно - картофель (буквально 1-2 шт), цветную капусту, фасоль струч из заморозки, кабачки или тыкву, и ....... что любите, пару зубков чеснока я режу колечками, солю еще раз чуток водички и тушу до готовности. Прекрасно это блюдо выходит запеченным порционно в горшочках.

4. Сделать из курин. филе фрикадельки и сварить легенький овощной супчик с ними.

Спасибо Вам, большое , прекрасные рецепты, пошла готовить по первому, думаю будет вкусненько