куда можно "пристроить" кефир? - Littleone 2006-2009

Comme il faut · 29-01-2009, 14:44

есть кефир примерно 2-3 стакана. Что можно испечь кроме оладий и блинов? поделитесь, пожалуйста, несложными рецептами

НоябRин@ · 29-01-2009, 15:16

Творожок приготовить можно. И так его съесть, или выпечку с ним.

Comme il faut · 29-01-2009, 15:20

Цитата:

Сообщение от НоябRин@

Творожок приготовить можно. И так его съесть, или выпечку с ним.

так я и прошу рецепты в выпечку

Мультифрукт · 29-01-2009, 15:37

Только 1 стакан "пристрою"

Сладкий пирог с вареньем:

1 стакан варенья без косточек (вкусно с черной смородиной)
1 стакан кефира
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
мука, чтобы тесто было как густая сметана (примерно 2-2,5 стакана)

Добавить соду в варенье, дать постоять 5 минут. Затем добавить кефир, яйца, сахар, муку. Выпекать в форме примерно 20-30 минут при температуре 180-200 гр. (надо следить).

Можно потом разрезать и прослоить сметаной с сахаром или покрыть шоколад. глазурью.

wasilisa · 29-01-2009, 16:13

а из оставшихся двух стаканов - сделать тесто для вареников или для пирожков (которые жарить в сковородке).
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
и муки сколько возьмет, чтобы получилось удобное для лепки тесто. для вареников поплотнее, для пирожков менее плотное.

Sofiya · 29-01-2009, 16:14

Цитата:

Сообщение от НоябRин@

Творожок приготовить можно. И так его съесть, или выпечку с ним.

Из пары стаканов кефира будет творога всего ничего. Я кефир оставшийся использую в любое дрожжевое тесто, просто к примеру половину указаной жидкости заменяю кефиром. Или в пресные лепешки, хлебцы в качестве жидкой состовляющей тоже пойдет.

Comme il faut · 29-01-2009, 16:34

Цитата:

Сообщение от Мультифрукт

Только 1 стакан "пристрою"

Сладкий пирог с вареньем:

1 стакан варенья без косточек (вкусно с черной смородиной)
1 стакан кефира
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
мука, чтобы тесто было как густая сметана (примерно 2-2,5 стакана)

Добавить соду в варенье, дать постоять 5 минут. Затем добавить кефир, яйца, сахар, муку. Выпекать в форме примерно 20-30 минут при температуре 180-200 гр. (надо следить).

Можно потом разрезать и прослоить сметаной с сахаром или покрыть шоколад. глазурью.

Спасибо, попробую! варенья у меня нет, есть клюква перетертая с сахаром, наверное тоже подойдет?!

Цитата:

Сообщение от wasilisa

а из оставшихся двух стаканов - сделать тесто для вареников или для пирожков (которые жарить в сковородке).
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
и муки сколько возьмет, чтобы получилось удобное для лепки тесто. для вареников поплотнее, для пирожков менее плотное.

при слове вареники у меня потекла слюна

, надо значит налепить. Кефир у меня всегда есть, ребенок не все выпивает, или срок годности подходит к концу, так что кефира на все хватит

Милашкин · 29-01-2009, 16:51

можно манник сделать, оч вкусно!

Мультифрукт · 29-01-2009, 18:59

Клюква подойдет!

Lemon_girl · 30-01-2009, 23:40

если есть вафельница, то рецепт есть в любом поисковике на запрос "вафли на кефире".

29-01-2009, 14:44	#1
Comme il faut Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Озерки Сообщения: 5 979	есть кефир примерно 2-3 стакана. Что можно испечь кроме оладий и блинов? поделитесь, пожалуйста, несложными рецептами

29-01-2009, 15:16	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #2
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Творожок приготовить можно. И так его съесть, или выпечку с ним.

29-01-2009, 15:37	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #4
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Только 1 стакан "пристрою" Сладкий пирог с вареньем: 1 стакан варенья без косточек (вкусно с черной смородиной) 1 стакан кефира 1/2 стакана сахара 2 яйца 1 ч.л. соды мука, чтобы тесто было как густая сметана (примерно 2-2,5 стакана) Добавить соду в варенье, дать постоять 5 минут. Затем добавить кефир, яйца, сахар, муку. Выпекать в форме примерно 20-30 минут при температуре 180-200 гр. (надо следить). Можно потом разрезать и прослоить сметаной с сахаром или покрыть шоколад. глазурью.

29-01-2009, 16:13	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #5
wasilisa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м. Технологический Институт Сообщения: 768	а из оставшихся двух стаканов - сделать тесто для вареников или для пирожков (которые жарить в сковородке). 0,5 ч.л. соды 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара и муки сколько возьмет, чтобы получилось удобное для лепки тесто. для вареников поплотнее, для пирожков менее плотное.

29-01-2009, 16:51	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #8
Милашкин Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: метро пр. Ветеранов Сообщения: 4 124	можно манник сделать, оч вкусно!

29-01-2009, 18:59	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #9
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Клюква подойдет!

30-01-2009, 23:40	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #10
Lemon_girl Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 5 207	если есть вафельница, то рецепт есть в любом поисковике на запрос "вафли на кефире".