Вкусняцкий топик _4

[НЕ Ульяна]

ещё из вырезки момно сделать чудесный салат:
порезать мясо соломкой и потушить до готовности,
перец болгарский тонкой соломкой,
лук репчатый полукольцами(сладкий)
зелень( петруха,укроп,кинза-кто что любит)
всё заправить майонезом
я майонез не ем,заправляю маслом,почти тоже самое

[Mariika]

Сообщение от Вишня

покажите? пусть соседи завидуют!!!!!!!!!!!!!

Не,не покажу, картошки хватило только на суп, толкьо с отпуска, не подумала,что может н ебыть)) да и у меня подруга жила зато приготовила вкусняцкий грибной супчик,вечером сфотаю и поставлю
Я Вас часто читаю и кое что делаю, но обычно сфотать не успеваю или забываю

[киска68]

Сообщение от Lidia-Yan

я еще когда беременная была, то запекала говядину в духовке (для употребления менее калорийного мяса, тогда мой муж удивленно спраливал, почему я раньше никогда такой вкуснятины не делала... а я думала, что она жестковата будет
сейчас делаю часто, получается великолепно
беру говядину (вырезку, филе, т.п.), разрезаю ее на рулет, замачиваю на ночь в минералке, потом часа за 2 до готовки обмазываю горчицей
заворачиваю рулет, внутрь зелень, чернослив, либюо накрываю фольгой, либо заворачиваю в фольгу и пеку часа 2
возни с ним минимум и вкусно

ометила для себя рецептик, а при какой температуре 2 часа в духовке?

[Мармелада]

Девочки, очень растроилась. Делала заливное с желатином. Он не застыл. Научите, как пользоваться желатином, может есть какие-нибудь секретики, чтобы его приручить?

[ligereza]

Девочки, подскажите что-нибудь интересное с форелью! Лежит филе в холодильнике, хочу домашних удивить нерядовым чем-то

[milissa_fizalis]

Наконец-то мне удалось выложить свой "Вишневский пирог".. что-то с тестом я намудрила..
какое-то твердоватое получилось и не особо поднялось... но не из-за того что передержала в духовке...
а в общем все равно было вкусно... Спасибо за новый рецептик =) (еще и не туда выложила.. вот беременная голова то... выложила в третий =)))

[Wise]

Сообщение от milissa_fizalis

Наконец-то мне удалось выложить свой "Вишневский пирог".. что-то с тестом я намудрила..
какое-то твердоватое получилось и не особо поднялось... но не из-за того что передержала в духовке...
а в общем все равно было вкусно... Спасибо за новый рецептик =) (еще и не туда выложила.. вот беременная голова то... выложила в третий =)))

Аппетитный... А почему Вишневский? Вроде Цветаевский

[Wise]

Сообщение от ligereza

Девочки, подскажите что-нибудь интересное с форелью! Лежит филе в холодильнике, хочу домашних удивить нерядовым чем-то

сделать порционные "лодочки"(формочки) из фольги, в каждую положить порционный кусочек форельки (предварительно каждый кусочек посолить, поперчить), сверху положить кружок лимончика и залить сливками, поставить в форму и в духовку (разогретую уже) минут на 30. Фкуснаааа
Можно делать и без формочек из фольги, просто в форме большой.

[Мармелада]

Сообщение от Wise

Аппетитный... А почему Вишневский? Вроде Цветаевский

под столом!!!!!!

[Wise]

Сообщение от Мармелада

Девочки, очень растроилась. Делала заливное с желатином. Он не застыл. Научите, как пользоваться желатином, может есть какие-нибудь секретики, чтобы его приручить?

а что за желатин был? фирма?
секретиков нет, но есть принципы основные, их 2
1. Желатин сначала замочить в небольшом кол-ве холодной воды на некоторое время (от 15 мин и более- он должен набухнуть)
2. Потом разбавляем нужным кол-вом жидкости и нагреваем, главное НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ. Нагреть в кастрюльке на огне или на водяной бане или в микроволнове - не важно, главное не дать ему закипеть. Иначе не застынет.