Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
05-02-2009, 14:26 |
ответ для rssn на сообщение "Девочки, подскажите, пожалуйста. У меня..."
#7201
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: почти Петродворец
Сообщения: 5 303
|
Цитата:
|
|
05-02-2009, 14:29 |
ответ для YaSamaya на сообщение "Девочки,подскажите пожалуйста,мне..."
#7202
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СПб, Удельная
Сообщения: 520
|
Цитата:
1 вариант: (далала с дрожжевым тестом) Тесто под начинку чуть смазываю маслом, потом кладу ягоды (чернику, например) и все это заливаю сметаной с сахаром. Может быть, если ягоды разморозить и слить сок - так и подойдет 2 вариант: ягоды смешать с сахаром и выложить на тесто, выпекать 2/3 срока, а минут за 10 до конца выпечки залить взбитыми белками с сахаром. На мой взгляд, подходит для не очень сочных ягод. И ,кстати, полистайте топик совсем чуть-чуть назад, там такой красивый пирог с клубникой показывали и как раз с такой заливкой. Удачи! |
|
05-02-2009, 14:33 |
ответ для korolenok на сообщение "Я бы печь стала,чего ждать-то уже..."
#7203
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Ржевка
Сообщения: 3 324
|
Да, я так и сделала. Ватрушки получились плоские. Интересно, в чем дело? Может, дрожжи какие-то некачественные?
Девочки, кто пек пирожки из этого теста, подскажите, сколько пирожков у вас получилось из этой нормы (там 3 ст. муки, 1 ст. кефира, полстакана масла....). |
05-02-2009, 15:06 |
ответ для ФилуменаМортурано на сообщение "Кому колбаски домашние??:019::019::019:..."
#7204
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Приморский район, Комендантский проспект
Сообщения: 569
|
|
05-02-2009, 15:16 |
ответ для rssn на сообщение "Да, я так и сделала. Ватрушки..."
#7205
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2006
Сообщения: 127
|
Может дело и правда в дрожжах.Вы какие клали?А может сильно крутое тесто замесили.У меня получалось мягкое,как пластилин.Получалось 18 пирожков.
|
05-02-2009, 15:18 |
ответ для Сова-сплюшка на сообщение "С мороженой клубникой я, правда, не..."
#7206
|
|
Banned
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Юго-запад
Сообщения: 12 326
|
Цитата:
Разморозила ягоды, соку дала хорошо стечь. Тесто присыпала чуть крахмалом обычным, дала подойти, только потом выложила ягоды, опять чуть присыпала крахмалом и сахаром и сразу в духовку. Единственно промахнулась с количеством ягод Мороженных казалось много, а как разморозились - сдулось все. Поэтому мой пирог муж обозвал "Пицца с ежевикой" |
|
05-02-2009, 15:19 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#7207
|
Banned
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Юго-запад
Сообщения: 12 326
|
Еще вчера сделала наконец булочки в сливках.
Мммммм Вкуснотища просто |
05-02-2009, 15:40 |
ответ для Янок на сообщение "Я вот мишки вчера делала :019:ребёнок..."
#7208
|
Участник
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Любимый Питер,ул.Руднева
Сообщения: 268
|
|
05-02-2009, 15:53 |
ответ для Murzik на сообщение "Рецептом поделитесь пожалуйста!"
#7209
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2006
Сообщения: 127
|
|
05-02-2009, 16:43 |
ответ для rssn на сообщение "Да, я так и сделала. Ватрушки..."
#7210
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 254
|
18-20 пирожков.Скорее всего тесто не поднялось из-за дрожжей.Надо было другие попробовать добавить и оставить на30 мин.Вообще у меня тесто получалось очю нежное
|