Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
07-11-2007, 22:10 |
ответ для Marishan на сообщение "Olwer..."
#61
|
||
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2004
Адрес: м.Нарвская
Сообщения: 5 038
|
Цитата:
Цитата:
я уже 3 года плотно сижу на суши, разумеется в ресторанах, и они мне очень нравятся но никогда в жизни еще не покупала рыбу в магазине(свежую для детского супа не считается) и вот вкус этой рыбы мне не понравился - но в ресторане то я все ем и лосось и тунец и гребешок и желтохвостик итд. Там мне почему то все вкусно и запахи никакие не беспокоят и вкус везде гармоничный За похвалу, спасибо! |
||
07-11-2007, 22:19 |
ответ для Olwer на сообщение "Не, вы не поняли:))
я уже 3 года плотно..."
#62
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Цитата:
Кстати, на суши лучше брать семгу. Форель может начать разваливаться... |
|
07-11-2007, 22:19 |
ответ для Ariadna на сообщение "А я совсем не поняла, как надо..."
#63
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Получился слоеный омлет. Вы его снимаете и заворачиваете в коврик (так как коврика у меня нет, я заворачивала в полотенчико) ставите поверх что-нибудь тяжелое. Получается брусок. Его разрезаете на порции нужного размера
|
07-11-2007, 22:25 |
ответ для golopron на сообщение "Получился слоеный омлет. Вы его..."
#64
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Ну так как его сворачивать? Он же тоже будет неровный? Ничего не понимаю ..
|
07-11-2007, 22:27 |
ответ для Ariadna на сообщение "А какую именно рыбу вы брали? и Где?..."
#65
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2004
Адрес: м.Нарвская
Сообщения: 5 038
|
Цитата:
|
|
07-11-2007, 22:35 |
ответ для Olwer на сообщение "Это была форель слабой соли, повторюсь,..."
#66
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Что значит нормальная? Конечно нормальная, вы ей не отравитесь. Просто невкусная она
|
07-11-2007, 22:39 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#67
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Значит так. Я брала ингридиенты (см. выше), разводила. нагревала сковороду. У меня круглая, большая по диаметру. выливала немного, чтобы закрыть дно. Омлет схватывался. Я его заворачивала в одну сторону к краю. Получалась трубочка. Далее не снимая предыдущий наливала новую порцию массы. Она схватывалась. Далее первый омлет заворачивала в это блин. И так далее до окончания омлетной жидкости. потом снимала, в полотенце и под тяжесть. Омлет остывал и я его уже использовала по назначению)))))
|
07-11-2007, 22:44 |
ответ для golopron на сообщение "Значит так. Я брала ингридиенты (см...."
#68
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Ничего себе... Надо тоже попробовать Спасибо!
|
07-11-2007, 22:57 |
ответ для Olwer на сообщение "Значит по факту - все съели с..."
#69
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Сообщения: 3 864
|
Цитата:
Вкуса уксуса в рисе не чувствовала абсолютно, делала тоже из набора, странно... Риса получается примерно чуть меньше см, там же в наборе как раз на 4 ролла, у меня получилось 3 ролла и 4 суши (1 лист нори остался), просто поделила на 4 части весь рис и эту 1/4 часть использовала на лист нори. С ковриком тоже не сильно поняла, но вроде все получилось, хотя профессионализма не хватает.А вообще все у вас красиво и аккуратно получилось, просто возьмите другую рыбу в следующий раз. |
|
07-11-2007, 22:58 |
ответ для golopron на сообщение "Значит так. Я брала ингридиенты (см...."
#70
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Сообщения: 3 864
|
Цитата:
|
|