Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-03-2009, 09:18 |
ответ для Wise на сообщение "По-моему на каждой второй странице..."
#5111
|
Banned
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщения: 1 043
|
|
10-03-2009, 14:29 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5112
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Лен.обл.
Сообщения: 415
|
У меня они ну никак не получаются, зато муж навострился и лепит их с удовольствием. Потом как-нибудь выложку фото
|
10-03-2009, 14:57 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5113
|
Старожил
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Черная Речка
Сообщения: 1 143
|
Оказалось очень легко самостоятельно засолить рыбу, и получилась она именно такой , какая нужна - нежной, но крепче, чем совсем сырая - удобнее резать. Кстати, в самостоятельно засоленной семге намного меньше соли на вкус, чем у покупной. На филе 300-400 грамм у меня ушла столовая ложка соли, столько же сахара, и немного водки. Двое суток в холодильнике, завёрнутая в тряпочку. И впервые получились филадельфии - до этого не удавалось нарезать красиво рыбу.
|
10-03-2009, 16:24 |
ответ для golopron на сообщение "Юль, те, котрыми мы закупались тоже..."
#5114
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: ул. Будапештская
Сообщения: 4 315
|
|
10-03-2009, 16:41 |
ответ для Мармелада на сообщение "а где купить лосось и угорь?"
#5115
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Рыбацкое СПб
Сообщения: 3 947
|
|
10-03-2009, 17:04 |
ответ для Мармелада на сообщение "На два стакана промытого риса два..."
#5116
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: Пискаревка
Сообщения: 441
|
Цитата:
Девочки подскажите Варила рис по этому рецепту........(рис из закупки) ......получился очень вкусный, но не липкий, все рисинки были отдельно.....и все ролы развалились......Почему так могло получится??? |
|
10-03-2009, 17:11 |
ответ для kleppa на сообщение "Девочки подскажите:091:
Варила рис по..."
#5117
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
|
10-03-2009, 17:22 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5118
|
Banned
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщения: 1 043
|
Подскажите,пожалуйста, как вы режете рыбу? А то в нарезке мне не нравится, как получаются
|
10-03-2009, 17:23 |
ответ для Tina на сообщение "Я тут недавно видела копченого угря в..."
#5119
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: ул. Партизана Германа
Сообщения: 4 788
|
Цитата:
он вкусный.. копченый.. но не то - если хотите вкус как в яп.кафе/ресторане - должен быть именно жареный угорь из Метро - он абсолютно другой по вкусу. |
|
10-03-2009, 17:36 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5120
|
Banned
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщения: 1 043
|
А самим пожарить нельзя? А где эта кулинария "Виктория" находится?
|