Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[*ИРКА*]

Катюша, спасибо за оперативную закупку. В ашане (когда от тебя ехала) Мега Дыбенко, есть наборы. Цену правда не помню...

[Zlovrednaya]

Сообщение от Wise

С краснодарским проблем нет )).

вот он и был. У вообще его терпеть не могу в обычной жизни. А тут кто-то купил мне его вместо длиннозернистого (то ли муж перепутал... может мама зачем-то принесла, не помню уже), стоял долго в шкафчике. Я решила не покупать специальный. Порскольку этого килограмм стоит, а он как раз липкий, зарраза, сил нет....
Кстати, сегодня обдумывала, зачем, кроме рисовой каши он может в обычной жизни пригодится?

Сообщение от Wise

ТАкже как и просто "изнаночные"
На нори рис, рыбу, перевернули, далее начинку - как обычно.

Да если чстно просто не понимаю КАК так тонко рыбу нарезать..... ну еще лосось понятно, а вот угорь, например.
просто в двух палках так заворачивают мои любимые роллы. А еще там огурец наружу. Видимо его надо для этого резать овощерезкой вдоль. При этом так получается, что на каждую роллинку намотан половинка лосося, и половинка огурца. Или половинка лососся. и половинка угря......

[Zlovrednaya]

Сообщение от Wise

А чтоб хвостик не закручивался, оставлять свободную часть (рис класть не до конца периметра)

Так я и так раскладывала не до конца. Сколько примерно оставлять с края? Я оставляла около 1 -1,5 см. с одного края. А получается надо больше оставлять? Они тогда и меньше будут по идее......
Хоть с линейкой делай......

Больше всего понравилось рисом наружу: лосось + огурец + угорь + сыр + сверху тобику.

[Cougar]

Сообщение от Zlovrednaia

Так я и так раскладывала не до конца. Сколько примерно оставлять с края? Я оставляла около 1 -1,5 см. с одного края. А получается надо больше оставлять? Они тогда и меньше будут по идее......
Хоть с линейкой делай......

Больше всего понравилось рисом наружу: лосось + огурец + угорь + сыр + сверху тобику.

все придет с опытом! я то же по первости делала такие, что в рот не влезали! свободный лист я оставляю где-то сантиметра 3 наверное, но при этом я кладу очень много начинки (мне так больше нравится) получается самое то. ни улиток, ни толщины. А рис то же долго мучилась, теперь делаю смесь риса для суши (2 части) и обычный длиннозерный рис (1 часть). И при расклаыдвании риса на нори мочу руки в смеси воды с ложечкой уксуса- все рновно и тонко раскладывается! Все получится!

[Бyка]

про нарезку рыбы вчера насмотрелась роликов в youtube очень познавательно... ходила сегодня в Метро.. но жаба задушила купить все в таких количествах для себя одной... красная икра летучая - 600 с копейками за 500гр... угря чуть не купила.. 612 руб\кг.. тушки примерно по 200гр..
а еще нафоткала на телефон наборы посуды для суши.. цены мне понравились тут фотки

[Бyка]

Zlovrednaia - сушки просто класс! респект!

[Zlovrednaya]

Сообщение от Бука_шка

Zlovrednaia - сушки просто класс! респект!

ну до супер мне еще далеко. Но за похвалу спасибо большое. Мне приятно очнеь.
Вот только сушняк меня после суши мучает страшный..... соевый соус что ли?

[Бyка]

ага.. он.. я после сушек зеленым чаем с мятой отпиваюсь

по поводу похода - мона бу организовать.. причем я могу провести, карточку отдать.. а сама могу домой уйти.. а вы мне потом карточку к дому подвезете.. а я за ней спущусь.. (живу буквально в 3 минутах хотьбы)


сегодня ела курицу с соевым соусом.. люблю я так.. холодную курицу макать в соус.. старшая подкрадывается.. заглядывает и палец макает в соус и в рот... и говорит "няка" - вкусно

[Бyка]

эх... красота... духовная пЫсча при поедании сушек.. да от созерцания распускающихся бутонов чая...

[TNT]

Подскажите пожалуйста, а где можно купить листы нори,раньше брали в Окей,сейчас муж был в 2 магазинах и нет в наличии, а у меня уже рис сварен и рыбка подготовлена?
Интересует Приморский район (Пионерская, Старая деревня)