Кулинарная книга Декабрят-2006

[Mirina]

Ктати, мясо по французски можно делать с колбасным сыром, только тогда соли меньше класть, т.к. он соленый.

[Девушка НОЧЬ]

Сообщение от ПризракБелойДамы

Всегда хочется приготовить что-то такое, чтобы делалось "само". Тут спасает духовка - поставил туда блюдо и свободен... только на часы посматриваешь

По этому поводу еще один рецепт:
Быстрая картофельная запеканка

В форму, смазанную маслом, натирается на крупной терке сырой картофель, разравнивается слоем примерно в 1,5 см. Сверху таким же слоем кладется сырой фарш. Фарш посолить, посыпать приправами (кто какие любит). Сверху еще один слой тертого картофеля. Верх сбрызгивается растительным маслом или кладутся несколько кусочков сливочного. Форма примерно на полчаса ставится в духовку. В конце приготовления можно посыпать тертым сыром и (или) панировочными сухариками.

какой классный рецептик!
обязательно надо будет попробовать.

[Олик_к]

Девули, молодцы!
Оль, и ты прежде всего! Только надо было сразу несколько сообщений застолбить в самом начале, а то боюсь потом не хватит со временем....

[saha]

класс!!!!! буду тож писать сваю вкуснятку!!!!!

[ПризракБелойДамы]

Как обещала - котлеты без мясорубки.
Фарш, конечно, покупной, нежирный. Или можно попросить размолоть выбранный кусок мяса (во многих магаинах эта услуга есть)
Кусок нарезного батона. Количество зависит от количества фарша и собственного вкуса. Если булки положить побольше, то котлеты будут нежнее, но если переборщить, то мясо там "потеряется"
Лук, чеснок, соль, приправы, яйцо, молоко.

В емкость кладем фарш, туда же разминаем руками размоченную в молоке булку (не отжимая). Булку надо размять тщательно, чтобы не было кусков. Туда же - яйцо, соль, перец.
Очень мелко нарезается лук, чеснок лучше раздавить.
Всё очень тщательно перемешивается.
Котлетки обваливаются в панировочных сухарях и жарятся. Получается очень вкусная корочка, которую детям можно обрезать. Догадываетесь, кто ее съедает?

И еще - скандинавские фрикадельки.Оригинал того, что мы покупаем в Икее.
Всё как описано выше, но вместо булки кладется пара столовых ложек муки. И без панировочных сухарей.
Их можно есть жареными, а можно покидать в обощной суп. Получится суп с мясом. Еще их в налепленном виде можно заморозить.

[ПризракБелойДамы]

Сообщение от Олик_к

Девули, молодцы!
Оль, и ты прежде всего! Только надо было сразу несколько сообщений застолбить в самом начале, а то боюсь потом не хватит со временем....

Спасибо! Кто ж знал, что всем идея понравится В крайнем случае буду писать "Рецепт такой-то в посте таком-то"

[Mirina]

про фрикадельки - в них еще сметана добавляется, поэтому они имеют такой специфический вкус

[Mirina]

Банановый десерт "Три минутки"

здесь - на 4 банана 1 брикет мороженого, соответственно что бы было погууущщщще и похолоднее - бананов надо меньше, а мороженого больше
украшение - колечко консервированного ананаса, какао, кондитерская посыпка.
2 минуты изготовления - 1 минута поедания



это я так вчера ребзиков развлекала, видите до какого отчаяния дошла

[Де*бора]

Сообщение от Mirina

Банановый десерт "Три минутки"

здесь - на 4 банана 1 брикет мороженого, соответственно что бы было погууущщщще и похолоднее - бананов надо меньше, а мороженого больше
украшение - колечко консервированного ананаса, какао, кондитерская посыпка.
2 минуты изготовления - 1 минута поедания
Вложение 2240852
Вложение 2240853

это я так вчера ребзиков развлекала, видите до какого отчаяния дошла

Иришка, как красиво!!! СУПерскИ украшено!!! Так изысканно получилось....

А мне нравится тоже самое только с апельсином, и можно прямо с корками сок выжимать, тогда горчинка есть, только предварительно дано апельсины ошпарить и хорошенько кожицу потереть, чтобы парафин смыть.
Мега вещь получается!!!
С бананом не пробовала, надо попробовать.
Миринка, спасибо за рецепт.

[Mirina]

О! сегодня надо будет с апельсинами попробовать!
кстати, это же жидко получится, да?