МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[frum]

Делюсь рецептом, т.к. семью впечатлило
Курочка с яблоками
Голени куриные 6 шт(можно и другие части), обваляла чуток в специях и в мультю положила,
добавила 4-5 зубчиков чеснока, сверху раскрошила 3 яблока
Сначала на 1 час тушения, потом еще 20-30 минут выпечки...
Такой тонкий аромат.. и вкусно...

[Zolotinka]

Сообщение от frum

сверху раскрошила 3 яблока

порезать яблоки? как мелко?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Стреkoza

АКакой-то не слишком умный человек в рецепте написал вместо соды с уксусом добавить крахмал. У меня всё благополучно склеилось и получился комок клея с яблоками ..

странный рецепт, действительно я всегда с крахмалом делаю шарлотку - но:
1) он не заменяет разрыхлитель!! разрыхлитель всегда добавляю.
2) клается вместе с мукой, где-то 1/4-1/5 общего кол-ва. Т.е. если в рецепте 1 стакан муки - я кладу 3/4 муки и 1/4 крахмала.
и очень пышно получается. вот только что ухомякали на 4 мелких яйца и литр резаных яблок - получилась больше 6 см в высоту

Сообщение от frum

Делюсь рецептом, т.к. семью впечатлило
Курочка с яблоками
Голени куриные 6 шт(можно и другие части), обваляла чуток в специях и в мультю положила,
добавила 4-5 зубчиков чеснока, сверху раскрошила 3 яблока
Сначала на 1 час тушения, потом еще 20-30 минут выпечки...
Такой тонкий аромат.. и вкусно...

ООО, как вкусно!!! мы курочку с яблоками тоже любим, курицу режем на кусочки, в специях её, в мульку и туда же яблок. И на 40 мин. на выпечку..

[Ватрушкина мама]

Nataka, я от ваших кексов теряю разум!!! вкууууснооооо!!!!!

[по кличке Lucky]

Делюсь своим рецептом паровых котлеток из индейки:
700-800 гр филе индейки
2 горбушки булки
зелень
сметана 100-120 гр

Филе пропустить через мясорубку (я делаю 2 раза, чтоб мельче мясо было), В середине процесса добавляю отжатую булку, предварительно замоченную в молоке или кипяченой воде, Мелко нарубить зелень (укроп, петрушка), добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить в фарш сметану. Все тшательно перемешеть.

В чашу налить 4-5 мерных стакана воды, положить сверху чашу для готовки на пару. Делаем котлетки, выкладываем в чашу, закрываем крышкой. Ставим режм готовки на пару и время 30-40 мин (зависит от размера котлеток).

[Милли!]

рецепт просто нежнейшего кексика к чаюмы умяли за один присест почти весь.
рецепт с гудкука,но я его немного видоизменила и привожу свой вариант.
все пропорции для мультяшной маленькой чашки.
мука-примерно 2 чашки смешивается с 1/2 ч.л.соды и 1 ч.л.разрыхлителя.
в отдельной посуде взбиваем миксером-1,5 чашки сахара,1 чашку растопленного маргарина(можно масла,я пожадничала,1 чашку сметаны и 3 яйца.потом всыпаем туда муку,еще раз проходимся миксером и заливаем в мультю.
время по оригинальному рецепту-60мин на выпечке+еще 30.сколько вышло у меня-точно не знаю,доча в процессе работы ее вырубилапотом от балды время доставляла.

ах да.еще можно сделать пропитку,я делала такую-клубничное варенье+вода.
понатыкала в кексе дырочек зубочисткой и налила туда.
получилось объеденье!!

[Nataka]

Сообщение от Ватрушкина мама

Nataka, я от ваших кексов теряю разум!!! вкууууснооооо!!!!!

Ватрушкина мама , а я фигуру

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Ватрушкина мама

Nataka, я от ваших кексов теряю разум!!! вкууууснооооо!!!!!

Сообщение от Nataka

Ватрушкина мама , а я фигуру

браво!!!!!!!!

[korolenok]

Здравствуйте!
Новичков в свои ряды принимаете?

[frum]

Сообщение от Zolotinka

порезать яблоки? как мелко?

я нарезала на средние кусочки, но это не имело значения все яблоки в пюре превратились