Суши,суси,сшими! кто делает сам?поделитесь плиз! - Страница 20 - Littleone 2006-2009

Marishan · 20-11-2007, 10:30

URL=http://radikal.ru/F/i046.radikal.ru/0711/bd/2ac65356cbc4.jpg.html]

[/url]

Marishan · 20-11-2007, 10:35

http://i017.radikal.ru/0711/9c/48f9663b7387.jpgМой первый опыт, много недочетов, но думаю практика поможет сотворить совершенство

Ф. Р. Я. · 20-11-2007, 11:37

Рис не обязательно специальный для суши, можно купить краснодарский. Он ничуть не хуже, а стоит дешевле. Все для суши я покупала в Путиловском на Ленинском на первом этаже. Бутылки уксуса, соевого соуса и васаби хватит надолго

Мама ЮЮ · 20-11-2007, 12:56

Девочки, а васаби какой лучше брать в порошке или готовый в тюбе?

Wise · 20-11-2007, 13:05

Цитата:

Сообщение от Isolda

Девочки, а васаби какой лучше брать в порошке или готовый в тюбе?

Если честно, готовый в тюбике мне не нра... Там толи крахмал добавлен то ли что.. не знаю...
Но он какой-то склизкий.. и совсем не такой, как из порошка (который дают в японских рест-х)
Но порошок продается всё какими-то огромными пачками)) такой пачки хватит не на 1 год, имхо

Мама ЮЮ · 20-11-2007, 13:16

Wise, спасибо за оперативный ответ

А крабовое мясо где можно взять (крабовые палки не люблю, а клешни крабов такие дорогие их нереально много)...?
Авокадо надо зелёненький выбирать?

Windy · 20-11-2007, 13:22

Цитата:

Сообщение от Isolda

Wise, спасибо за оперативный ответ

А крабовое мясо где можно взять (крабовые палки не люблю, а клешни крабов такие дорогие их нереально много)...?
Авокадо надо зелёненький выбирать?

Насчет крабов сама думаю. А вот авокадо...а какой еще бывает? Кроме как зелененький?

Я покупала 1 раз, середина была желтая (внутри) и мягкая, а вот блииже к кожуре недозрелое, пришлось часть выбросить. Мне кажется, у нас сложно найти спелые авокадо.

Бyка · 20-11-2007, 13:29

авокадо можно "довести до кондиции" пусть полежит в темном сухом месте в полиэтиленовом пакете.. (я в кухонном шкафу храню) за два, редко три дня оно становится как раз таким как надо...

Мама ЮЮ · 20-11-2007, 13:32

Цитата:

Сообщение от EkaterinaSh

Насчет крабов сама думаю. А вот авокадо...а какой еще бывает? Кроме как зелененький?

Я покупала 1 раз, середина была желтая (внутри) и мягкая, а вот блииже к кожуре недозрелое, пришлось часть выбросить. Мне кажется, у нас сложно найти спелые авокадо.

Еще бывает желтоватый авокадо

Как-то в ресторане авокадо был переспелый и очень мягкий... как картошка .. бееее

Мама ЮЮ · 20-11-2007, 13:39

Цитата:

Сообщение от SWETT@

авокадо можно "довести до кондиции" пусть полежит в темном сухом месте в полиэтиленовом пакете.. (я в кухонном шкафу храню) за два, редко три дня оно становится как раз таким как надо...

Ага, уже интереснее

А кокой он должен быть? Расскажите, пожалуйстааааа!!!

А то не знаю, как выбирать

20-11-2007, 10:30	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #191
Marishan Наш человек Зарегистрирован: Aug 2007 Адрес: Гражданка, а может Гражданин Сообщения: 5 709	URL=http://radikal.ru/F/i046.radikal.ru/0711/bd/2ac65356cbc4.jpg.html][/url]

20-11-2007, 10:35	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #192
Marishan Наш человек Зарегистрирован: Aug 2007 Адрес: Гражданка, а может Гражданин Сообщения: 5 709	http://i017.radikal.ru/0711/9c/48f9663b7387.jpgМой первый опыт, много недочетов, но думаю практика поможет сотворить совершенство

20-11-2007, 11:37	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #193
Ф. Р. Я. Элита Зарегистрирован: Dec 2006 Сообщения: 2 950	Рис не обязательно специальный для суши, можно купить краснодарский. Он ничуть не хуже, а стоит дешевле. Все для суши я покупала в Путиловском на Ленинском на первом этаже. Бутылки уксуса, соевого соуса и васаби хватит надолго

20-11-2007, 12:56	ответ для Ф. Р. Я. на сообщение "Рис не обязательно специальный для..." #194
Мама ЮЮ Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 5 897	Девочки, а васаби какой лучше брать в порошке или готовый в тюбе?

20-11-2007, 13:16	ответ для Wise на сообщение "Если честно, готовый в тюбике мне не..." #196
Мама ЮЮ Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 5 897	Wise, спасибо за оперативный ответ А крабовое мясо где можно взять (крабовые палки не люблю, а клешни крабов такие дорогие их нереально много)...? Авокадо надо зелёненький выбирать?

20-11-2007, 13:29	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #198
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	авокадо можно "довести до кондиции" пусть полежит в темном сухом месте в полиэтиленовом пакете.. (я в кухонном шкафу храню) за два, редко три дня оно становится как раз таким как надо...