Как вкусно пожарить королевские креветки?=)) - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Polinka-Malinka · 06-01-2009, 19:04

Цитата:

Сообщение от St_Maria

Скажите, а засеки для чего делать ? Что бы они не свернулись при жарке ??

нет, чтобы соусом из масла, трав и чеснока лучше пропитались при обжарке

Kyzia · 06-01-2009, 17:05

я не отвариваю креветки предварительно. Сырые чищу, солю и общариваю в сильно кипящем масле с добавлением честнока и зелени.
Едим с любыми соусами и без оных

nezabvennaya · 06-01-2009, 19:39

А я в духовке жарю, очень вкусно!

Мамарома · 07-01-2009, 18:42

Можно отварить, можно разморозить. На сковороде раскалить масло (лучше оливковое). Туда крупно нарезанный чеснок, приправы для морепродуктов. Прожарить в масле. Хорошо прожаренный чеснок убрать из масла. Туда размороженные креветки. Жарить три минуты ( запах ужасный). На блюдо, полить лимоном ( я выкладываю крупные дольки лимона и давилку для сока спецАТЕЛЬную - каждый сам себе)
2.Все то же самое, только в процессе жарки добавить кисло-сладкий соус.
3.Кляр - пиво, мука, приправки для морепродуктов. Обмакнуть креветочку и на сковородочку ( где масло с чесночком....). Здесь соус подать отдельно. Соус хорош лимонный (масло слив., мука, сок лимона, цедра мелко натертая).

06-01-2009, 17:05	ответ для sugers на сообщение "Как вкусно пожарить королевские..." #2
Kyzia Космонавт Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Монстрополис, район Купчинский Сообщения: 24 361	я не отвариваю креветки предварительно. Сырые чищу, солю и общариваю в сильно кипящем масле с добавлением честнока и зелени. Едим с любыми соусами и без оных

06-01-2009, 19:39	ответ для sugers на сообщение "Как вкусно пожарить королевские..." #3
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	А я в духовке жарю, очень вкусно!

07-01-2009, 18:42	ответ для sugers на сообщение "Как вкусно пожарить королевские..." #4
Мамарома Элита Зарегистрирован: Oct 2001 Сообщения: 2 006	Можно отварить, можно разморозить. На сковороде раскалить масло (лучше оливковое). Туда крупно нарезанный чеснок, приправы для морепродуктов. Прожарить в масле. Хорошо прожаренный чеснок убрать из масла. Туда размороженные креветки. Жарить три минуты ( запах ужасный). На блюдо, полить лимоном ( я выкладываю крупные дольки лимона и давилку для сока спецАТЕЛЬную - каждый сам себе) 2.Все то же самое, только в процессе жарки добавить кисло-сладкий соус. 3.Кляр - пиво, мука, приправки для морепродуктов. Обмакнуть креветочку и на сковородочку ( где масло с чесночком....). Здесь соус подать отдельно. Соус хорош лимонный (масло слив., мука, сок лимона, цедра мелко натертая).