Помогите сделать омлет!!!

[Vart]

я не манку, а муку добавляю, яйца, молочко, соль
+ сыр кубиками, зеленый горошек, можно еще что то мясное, зелень, грибы, море вариантов)))
я люблю когда он плотненький как пирожок что ли и с добавками, что б резать ножом, на куски.
но иногда делаю простой без муки (или чуть чуть) и добавок такой мягкий выходит совсем такой молочный, тоже очень вкусненько.
а еще можно 2 омлета с мукой, а между ними уложить слой начинки, будет как тортик)

[Четыре четверти]

Я в омлет всегда добавляю сметану. Сколько яйц - столько чайных ложек сметаны + соль. Взбиваю миксером, но можно и просто вилкой или венчиком. Выливаю на раскалённую сковородку и под крышку.

[oxygen]

Сообщение от Аленчик!

Ой, девочки, все перепробовала - моя забраковала все виды омлетов. Видимо, она яйца не будет есть ни в каком виде

ну и ладно. придет время - распробует, я так считаю. моя печеные яблоки на дух не переносила, когда в начале прикорма их вводили. сейчас за обе щеки уплетает. и яйца тоже не любила, а сейчас вроде благосклоннее стала.

[songbird]

а мой тоже вареное яйцо ест, а омлет ни в какую! мне самой очень нра по рецепту Похлебкина: яйца, молоко, мелко нарезанный репчатый лук, соль, специи, взбить в миске, эту миску в бОльшую по размеру с кипятком, на огонь, когда омлет по краям начнет густеть, соскрести его вниз, и так до полного загустения. омлет получается кремового цвета, и оооочень нежный и вкусный.

[Tit]

Пару кусочков булки замочить в молоке + яйца+ тертый сыр. Взбиваю миксером и жарю. получается очень сытный омлет!

[Maremianchik]

Я омлет дочке в микроволновке делаю. Два яичка, молока примерно на треть от объема яиц, ну и соли немного. Хорошенько все взбить и в глубокую миску. Ставлю на 3,5 минуты примерно на максимальную мощность. Миску обязательно глубокую надо, в микроволновке омлет сильно поднимается. Потом жду, когда он остынет и режу на кусочки. Дочка вилочкой накалывает и трескает с удовольствием. Очень нежный омлетик получается, воздушный. Идеален для деток, которые как и моя жевать особо не любят. Разве что шоколадки с печенюшками легко разгрызают

[Аленчик!]

Спасибо еще раз! Столько вариантов омлета, обалдеть! Мне он уже самой начал нравиться, завтра попробую еще раз дочке подсунуть

[Евгеш@]

А я делаю омлет немного по другому. 2 яйца, стакан молока (можно меньше), соль по вкусу. Выливаю эту смесь на сковороду, даю омлету слегка "прихватиться", уменьшаю огонь и далее довожу до готовности, постоянно помешивая. Омлет получается в виде неровных шариков в бульоне. Моим очень нравится

[Sima]

У меня дочка ест омлет только с ветчиной и помидорами... Сам омлет обычный - яйца, молоко, мука, соль, сверху сыр.

[Gela]

1ст молока
2 яйца
1ч ложка масла
щепотка соли
1ст ложка сливок


Все хорошо взбить на горячую(ср. огонь) сковородку и мешать постоянно аккуратно ложкой что бы омлет не подгорел постоянно переворачивать. Получается оочень нежно.

Второй вариант просто под крышку и готовить минут 10 не трогая омлет.
Но нам первый нравится больше.