сердце

[Женечка]

Я его мариную на ночь...тогда оно мягче станет, а потом обжариваю с луком , делаю обычную подливку.

[мама АНИ]

все вышеперечисленное, а еще очень вкусный рассольник с сердечком получается!

[little nina]

Сообщение от Мультифрукт

.

Вкусный салат - сердце отварить, порезать соломкой, резанные консерв. шампиньоны - обжарить и отдельно обжарить лук полукольцами, отцедить лишнее масло. Все смешать, добавив немного майонеза.

Приблизительно также: сердце соломкой,обжаренный лук и морковь соломкой,перец молотый+сметана(майонез)

Сообщение от seliger

а МЫ ОТВАРИВАЕМ И ПРОСТО КУСОЧКАМИ РЕЖЕМ И ЕДИМ!

+1

[osana]

Сердце покупаю говяжье, варю около двух часов, в замороженном виде оно стоит 110руб за киллограм

[Natali07]

А мне нравится сердце тушенное с БОЧКАВЫМИ огурцами!!!! Тушим как с морковкой и луком только еще добавляем бочкавые огурцы нарезанные соломкой или кубиками, и добавляев чуть-чуть сливочного масла.

[ЗайкаВредная]

Вот мой рецепт блинов с сердцем=)
800 грамм телячьего сердца
2-3 отварные картофелины среднего размера
1 большая луковица
4-5 ст.л.майонеза
соль, специи (хмели-сунели, ч.перец)
Готовим начинку.Сердце полузамороженое, так легче резать, нарезаем мелкими кусочками как на манты (приблизительно с горошинку)
Режем мелкими кубиками лук, пассируем его до прозрачности и добавляем нарезанное сердце. жарим до готовности, добавляем специи, соль.Выкладываем прожарившуюся смесь в миску и туда добавляем нарезаный кубиками небольшими картофель, затем смазываем все майонезом.
Печем блинки в них заворачиваем начинку и обжариваем фаршированные блинки с двух сторон до золотистой корочки.
Можно к блинам подать мелко рубленную зелень, с мелко нарезанными огурчиками и майонезом.Или просто со сметаной=)

[пупс]

Отвариваю в воде с овощами: морковь (порезать на крупные куски), луковица и пару долек чеснока (целиком), укроп, петрушка, черный перец горошком, соль, черный молотый перец, лавровый лист. Режу и использую на бутерброды.

[Larcha]

А как насчет свиного сердца, аналогично?