сердце
 

что можно приготовить из сердца?

Обалденную начинку для пирожков или блинчиков- отварить, прокрутить, обжарить лук - смешать на сковороде и чуть поджарить, добавив 1-2 стл. сливоч. масла, досолить если надо, поперчить. Можно добавить немного риса отварного или рубленные яйца. Можно делать с печенью и сердцем.

Вкусный салат - сердце отварить, порезать соломкой, резанные консерв. шампиньоны - обжарить и отдельно обжарить лук полукольцами, отцедить лишнее масло. Все смешать, добавив немного майонеза.

Отварное порезать брусочками и добавив к луку и моркови обжаренной немного потушить в сметане. К пюре, рису и т.п.

а сколько его варят?

Специально не засекала, говяжье - примерно час-полтора (ткнуть ножиком), куриные сердечки примерно 30 минут.

Мы его используем на бутеры,вместо колбасы :019: А еще с ним вкусный салат оливье получается

Аналогично! Главное тоненько порезать на бутерброды.

Салатик нравится такой:
1. сердце порезать соломкой
2. поджарить много моркови с луком
3. 2 вареных яйца порезать
Все заправить майонезом. Для остроты можно добавить немного лука маринованного в уксусе.
Много такого салата не съесть, очень сытный.

Ой девочки каааак вкустно!!!Соблазнили!!!Побегу за сердцем..и чтоб на бутеры хватило и на салатик ..Как его выбирать???Оно охлажденное продается???Никогда не покупала..подскажите пожалуйста:love:

А я тушу. Нарезаю соломкой, складываю в латку, доливаю водички и ставлю на медленный огонь.Минут через 40 добавляю морковь соломкой и лук и еще тушу минут 20. В конце - лавровый лист. Очень вкусно с гречкой.

Я тоже тушу.

а МЫ ОТВАРИВАЕМ И ПРОСТО КУСОЧКАМИ РЕЖЕМ И ЕДИМ!