куда можно "пристроить" кефир? - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Comme il faut · 30-01-2009, 23:42

Цитата:

Сообщение от Lemon_girl

если есть вафельница, то рецепт есть в любом поисковике на запрос "вафли на кефире".

есть, советская

мама АНИ · 31-01-2009, 00:00

Торт пражский
1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соды (погасить отдельно или перемешать с кефиром)
2 ст.л. какао
мука (до густоты сметаны, как на шарлотку)

Крем обычный сметанный.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир с содой, какао, муку. Выпекать при температуре 180 градусов, но изначально поставить в сильно разогретую духовку. Я обычно разогреваю до 230, ставлю форму с тестом, сразу убавляю до 200, после того, как поднимется (но не зарумянится ещё), до 180 градусов.

Lemon_girl · 31-01-2009, 00:07

советская- это просто хит сезона на ЛВ:-) тут их вс обыскались:-)

но я про толстые вафли толковала... там в тесто можно и сыр и грибы мелок вмешать. вообщем те же оладьи, только в профиль:-)))))))

мы купили на НГ элекетрическую немецкую. в ней вафли на кефире нужно выпечь и сразу кушать, потому что через время они становятся мягче. а те, что на молоке, наоборот, полежат и суше становятся.

31-01-2009, 00:00	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #12
мама АНИ Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Ладожская Сообщения: 1 981	Торт пражский 1 стакан кефира 2 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч.л. соды (погасить отдельно или перемешать с кефиром) 2 ст.л. какао мука (до густоты сметаны, как на шарлотку) Крем обычный сметанный. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир с содой, какао, муку. Выпекать при температуре 180 градусов, но изначально поставить в сильно разогретую духовку. Я обычно разогреваю до 230, ставлю форму с тестом, сразу убавляю до 200, после того, как поднимется (но не зарумянится ещё), до 180 градусов.

31-01-2009, 00:07	ответ для Comme il faut на сообщение "куда можно "пристроить" кефир?" #13
Lemon_girl Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 5 207	советская- это просто хит сезона на ЛВ:-) тут их вс обыскались:-) но я про толстые вафли толковала... там в тесто можно и сыр и грибы мелок вмешать. вообщем те же оладьи, только в профиль:-))))))) мы купили на НГ элекетрическую немецкую. в ней вафли на кефире нужно выпечь и сразу кушать, потому что через время они становятся мягче. а те, что на молоке, наоборот, полежат и суше становятся.