Кто что знает про органик еду, расскажите! - Страница 2 - Littleone 2006-2009

memama · 20-01-2009, 22:52

На мой взгляд это не бессмысленно. Количество химии в организме имеет большое значение. Особенно когда речь идёт о детях, особенно о маленьких. И кроме еды ещё есть много всякого - игрушки, одежда, пластилин всякий - куча всего, с чем наши дети сталкиваются. И если стараться вред во всём этом свести к минимуму, то мне кажется можно создать некоторый перевес в здоровую сторону.

А ещё здесь есть вопрос идеологический или даже математический - когда много
людей хочет такую еду, тогда формируется спрос на неё, появляется больше предложений и цены падают. А если как овцы жевать химическую траву, которую сегодняшним производителям не стыдно предлагать людям, то тогда мы ничего кроме неё никогда и не увидим - это же проще и дешевле.

А что касается еды, то я тоже не покупаю всё подряд органик, но кое-что всё же считаю необходимым. Например, макароны. Макароны дети очень любят и их легко готовить. Если я даю детям белые макароны, то у меня развивается комплекс вины - плохая мать, поленилась приготовить что-нибудь полезное и т.п., а макароны из цельного зерна, особенно если они органик - это другое дело, это я собой горжусь, хоть и не особенно-то запарилась. Почему горжусь? Потому что это полезно, а не только просто - поищите в интернете инфу про это, а я на лекцию ходила про детское питание, там и узнала. Или есть ещё ржаные макароны - дешёвые, про них мало кто знает, но они вполне био, хоть и без сертификата, так как рожь просто сама не любит химию.

Или те же йогурты. На био мне тоже не раскошелиться, до года сыну покупала, а потом перешла на белые без добавок и ряженку. А ещё я молоко у хозяйки покупаю, тоже можно сказать био, как мне кажется.

memama · 20-01-2009, 23:32

А вот, что я узнала про сахар. Если сахар белый, хорошо очищенный, рафинированный, то в нём нет полезных микроэлементов, и всяких хороших штук, которые не просто полезны, но и замедляют пищеварение этого сахара. Это ведёт к тому, что сахар мгновенно попадает в кровь, поднимается сахар крови, становится очень приятно и здорово, усиленно выделяется инсулин, сахар крови падает ниже того, как он был до этого сахара, и следовательно, нужно срочно съесть ещё сахара или пирожное или ещё какую-нибудь вкусняшку :-))) А главное, что настроение при этом падает и поднимается вместе с сахаром крови.

Я всё это на себе проверяла, специально сама себя вместе с настроением изучала - всё так и есть, даже невооружённым глазом это видно.

А делать можно следующее: есть вместо сахара сухофрукты и мёд или необработанный сахар. Я какое-то время просто коричневый покупала, а потом узнала, что его тоже очищают, просто не до конца, один последний этап что ли не проводят, чтобы цвет сохранить. Повздыхала, повздыхала, а потом случайно в Финляндии в К-супермаркете нашла относительно недорогой (где-то 1,5 евро за пол-кило) экологический коричневый сахар. У нас я такого не видела. Называется Dulce Dorada (Azucar Ecologica). Супер-вкусный, а если в выпечку положить... ммммм... Но я стараюсь его не разбазаривать - кладу детям в компот.

В нём не только микроэлементы, но ещё и витамины! :-)

Вот фотка

ариЯ · 21-01-2009, 12:06

Я в Финляндии в Lidl покупала тростниковый сахар где-то за 1евро тоже очень хороший -немецкого производства, ещё покупаю тростниковый сахар Dan sukker,(он у нас тоже продается в Метро) так вот на днях купила я этот сахар в Метро, а дома оставался на донышке финский, высыпаю я сахар купленный в Метро а он еле коричневый, такой светленький,

а на дне остатки купленого в Финляндии, он такой тёмно-коричневый. Тот,что продаётся у нас на нём по- русски написано-я его больше у нас покупать не буду

ODAM · 21-01-2009, 15:13

покупали в Лэнде на владимирской чай зеленый, когда беременная была, 500 руб за пачку 25 пакетиков!
в окее недавно купила сахар, около 100 руб за 1 кг ....
не знаю, у нас так мало таких продуктов продают, что поешь одно время, а потом все равно будешь покупать обычные продукты..хорошего качества

МарРуськина✈мамка · 21-01-2009, 22:53

А какими напитками поете детей,поделитесь?

memama · 22-01-2009, 02:12

Говорят, то восстановленные соки вообще давать детям нельзя. Лектор-диетолог про соки рассказал, что если в них добавляют пюре, то оно будет обязательно с консервантами. То есть в сам сок консерванты не кладут, а в пюре, которое туда добавлено, кладут. А ещё сказал, что детям можно давать только свежевыжатый, причём разбавленный 1:1 водой. Я так и делаю, жмём апельсины и разводим нарзаном или просто водой.

Ещё компоты варю и морсы делаю (замороженную клюкву заливаю водой и толку - вот и морс), чаи травяные (ромашку, иван-чай, в крайнем случае зелёный чай), молоко, кефир, воду кипячёную, органическое какао. Старший ещё пьет нарзан. Вроде всё.

memama · 22-01-2009, 02:19

Цитата:

Сообщение от ODAM

покупали в Лэнде на владимирской чай зеленый, когда беременная была, 500 руб за пачку 25 пакетиков!
в окее недавно купила сахар, около 100 руб за 1 кг ....
не знаю, у нас так мало таких продуктов продают, что поешь одно время, а потом все равно будешь покупать обычные продукты..хорошего качества

Ого, ну и цены... А я затарилась зелёным чаем на заправке Аэро, когда они склад органик-продуктов распродавали. Хватило на пол-года. Чай был и правда очень вкусный. Я ещё радовалась, что распродажа, но скорее надо было огорчаться, так как теперь они вообще ничего такого не продают :-( А теперь перешла на травяной. У нас один дядька возит чаи из заповедника на Валдае - сами сажают, собирают, сушат, да ещё и за границу продают :-) Например, есть иван-чай ферментированный, чёрный как чай, вкус специфический, но мне нравится.

Polinka mama · 22-01-2009, 05:06

Меня тема органик очень интересует. Есть у меня и европейские стандарты на органик-продукцию, зачитаешься! Там запреты на минеральные удобрения (токо органические), ядохимикаты искусственные (например, отвары травяные биоразлагаемые можно), ГМО и негуманное содержание животных. Например, нормы содержания свиней - не больше 74 на га. Больше - тесно, а , значит, жестоко. Да, еще ограничения на корма, которые можно животным давать. Причем сертифицируются не отдельные продукты, а фермерские хозяйства, где все это должно соблюдаться. Так что лично я, если была бы возможность, только органик едой и кормила бы семью. Но даже в развитых странах полностью такое меню не всегда составишь, а уж у нас...

марусечка аса · 22-01-2009, 01:01

А я покупаю сливочное масло"молоколамск",оно сделано точно по госту,в составе только сливки,и такое вкусное,,мм,как мороженое.Оно и самое дорогое,по сравнению с остальными.

memama · 22-01-2009, 02:04

Мне врач один советовал масло Валио - сказал, что Валио делает все не из порошка, а из нормального молока. Это не значит, правда, что у них всё есть можно, много химии кладут. А в Финляндии на фермах, говорят, висят таблички "Валио" - это значит, что они молоко на Валио сдают, так что есть основание верить.

А сегодня я была на одной лекции, врач-диетолог вёл, он сказал, что когда покупаешь российские продукты, нужно обязательно смотреть, чтобы они были сделаны по ГОСТам, а не по ТУ. Сказал, что ТУ - это "технические условия" и они могут быть какими угодно, а ГОСТы пока ещё гораздо строже и соответственно качество по ним получается выше, а вкус лучше. Хотя, сказал, что ГОСТы тоже сейчас меняются не в лучшую сторону. Это я к тому, что масло по ГОСТу - это должно быть неплохо :-)

20-01-2009, 23:32	ответ для memama на сообщение "Кто что знает про органик еду,..." #2
memama Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Чёрная речка Сообщения: 57	А вот, что я узнала про сахар. Если сахар белый, хорошо очищенный, рафинированный, то в нём нет полезных микроэлементов, и всяких хороших штук, которые не просто полезны, но и замедляют пищеварение этого сахара. Это ведёт к тому, что сахар мгновенно попадает в кровь, поднимается сахар крови, становится очень приятно и здорово, усиленно выделяется инсулин, сахар крови падает ниже того, как он был до этого сахара, и следовательно, нужно срочно съесть ещё сахара или пирожное или ещё какую-нибудь вкусняшку :-))) А главное, что настроение при этом падает и поднимается вместе с сахаром крови. Я всё это на себе проверяла, специально сама себя вместе с настроением изучала - всё так и есть, даже невооружённым глазом это видно. А делать можно следующее: есть вместо сахара сухофрукты и мёд или необработанный сахар. Я какое-то время просто коричневый покупала, а потом узнала, что его тоже очищают, просто не до конца, один последний этап что ли не проводят, чтобы цвет сохранить. Повздыхала, повздыхала, а потом случайно в Финляндии в К-супермаркете нашла относительно недорогой (где-то 1,5 евро за пол-кило) экологический коричневый сахар. У нас я такого не видела. Называется Dulce Dorada (Azucar Ecologica). Супер-вкусный, а если в выпечку положить... ммммм... Но я стараюсь его не разбазаривать - кладу детям в компот. В нём не только микроэлементы, но ещё и витамины! :-) Вот фотка Изображения

20-01-2009, 22:52	ответ для olok на сообщение "Еще в МЕТРО такие продукты есть, но я..." #1
memama Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Чёрная речка Сообщения: 57	На мой взгляд это не бессмысленно. Количество химии в организме имеет большое значение. Особенно когда речь идёт о детях, особенно о маленьких. И кроме еды ещё есть много всякого - игрушки, одежда, пластилин всякий - куча всего, с чем наши дети сталкиваются. И если стараться вред во всём этом свести к минимуму, то мне кажется можно создать некоторый перевес в здоровую сторону. А ещё здесь есть вопрос идеологический или даже математический - когда много людей хочет такую еду, тогда формируется спрос на неё, появляется больше предложений и цены падают. А если как овцы жевать химическую траву, которую сегодняшним производителям не стыдно предлагать людям, то тогда мы ничего кроме неё никогда и не увидим - это же проще и дешевле. А что касается еды, то я тоже не покупаю всё подряд органик, но кое-что всё же считаю необходимым. Например, макароны. Макароны дети очень любят и их легко готовить. Если я даю детям белые макароны, то у меня развивается комплекс вины - плохая мать, поленилась приготовить что-нибудь полезное и т.п., а макароны из цельного зерна, особенно если они органик - это другое дело, это я собой горжусь, хоть и не особенно-то запарилась. Почему горжусь? Потому что это полезно, а не только просто - поищите в интернете инфу про это, а я на лекцию ходила про детское питание, там и узнала. Или есть ещё ржаные макароны - дешёвые, про них мало кто знает, но они вполне био, хоть и без сертификата, так как рожь просто сама не любит химию. Или те же йогурты. На био мне тоже не раскошелиться, до года сыну покупала, а потом перешла на белые без добавок и ряженку. А ещё я молоко у хозяйки покупаю, тоже можно сказать био, как мне кажется.

21-01-2009, 12:06	ответ для memama на сообщение "А вот, что я узнала про сахар. Если..." #3
ариЯ Ветеран Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: м.Комендантский пр. Сообщения: 591	Я в Финляндии в Lidl покупала тростниковый сахар где-то за 1евро тоже очень хороший -немецкого производства, ещё покупаю тростниковый сахар Dan sukker,(он у нас тоже продается в Метро) так вот на днях купила я этот сахар в Метро, а дома оставался на донышке финский, высыпаю я сахар купленный в Метро а он еле коричневый, такой светленький, а на дне остатки купленого в Финляндии, он такой тёмно-коричневый. Тот,что продаётся у нас на нём по- русски написано-я его больше у нас покупать не буду

21-01-2009, 15:13	ответ для ариЯ на сообщение "Я в Финляндии в Lidl покупала..." #4
ODAM Частый гость Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: 78 регион Сообщения: 74	покупали в Лэнде на владимирской чай зеленый, когда беременная была, 500 руб за пачку 25 пакетиков! в окее недавно купила сахар, около 100 руб за 1 кг .... не знаю, у нас так мало таких продуктов продают, что поешь одно время, а потом все равно будешь покупать обычные продукты..хорошего качества

21-01-2009, 22:53	ответ для ODAM на сообщение "био" #5
МарРуськина✈мамка Старожил Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Коллонтай Сообщения: 1 377	А какими напитками поете детей,поделитесь?

22-01-2009, 02:12	ответ для МарРуськина✈мамка на сообщение "А какими напитками поете..." #6
memama Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Чёрная речка Сообщения: 57	Говорят, то восстановленные соки вообще давать детям нельзя. Лектор-диетолог про соки рассказал, что если в них добавляют пюре, то оно будет обязательно с консервантами. То есть в сам сок консерванты не кладут, а в пюре, которое туда добавлено, кладут. А ещё сказал, что детям можно давать только свежевыжатый, причём разбавленный 1:1 водой. Я так и делаю, жмём апельсины и разводим нарзаном или просто водой. Ещё компоты варю и морсы делаю (замороженную клюкву заливаю водой и толку - вот и морс), чаи травяные (ромашку, иван-чай, в крайнем случае зелёный чай), молоко, кефир, воду кипячёную, органическое какао. Старший ещё пьет нарзан. Вроде всё.

22-01-2009, 05:06	ответ для memama на сообщение "Ого, ну и цены... А я затарилась..." #8
Polinka mama Участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: м.Восстания, летом - Сестрорецк Сообщения: 150	Меня тема органик очень интересует. Есть у меня и европейские стандарты на органик-продукцию, зачитаешься! Там запреты на минеральные удобрения (токо органические), ядохимикаты искусственные (например, отвары травяные биоразлагаемые можно), ГМО и негуманное содержание животных. Например, нормы содержания свиней - не больше 74 на га. Больше - тесно, а , значит, жестоко. Да, еще ограничения на корма, которые можно животным давать. Причем сертифицируются не отдельные продукты, а фермерские хозяйства, где все это должно соблюдаться. Так что лично я, если была бы возможность, только органик едой и кормила бы семью. Но даже в развитых странах полностью такое меню не всегда составишь, а уж у нас...

22-01-2009, 01:01	ответ для memama на сообщение "Кто что знает про органик еду,..." #9
марусечка аса Участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 231	А я покупаю сливочное масло"молоколамск",оно сделано точно по госту,в составе только сливки,и такое вкусное,,мм,как мороженое.Оно и самое дорогое,по сравнению с остальными.

22-01-2009, 02:04	ответ для марусечка аса на сообщение "А я покупаю сливочное..." #10
memama Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Чёрная речка Сообщения: 57	Мне врач один советовал масло Валио - сказал, что Валио делает все не из порошка, а из нормального молока. Это не значит, правда, что у них всё есть можно, много химии кладут. А в Финляндии на фермах, говорят, висят таблички "Валио" - это значит, что они молоко на Валио сдают, так что есть основание верить. А сегодня я была на одной лекции, врач-диетолог вёл, он сказал, что когда покупаешь российские продукты, нужно обязательно смотреть, чтобы они были сделаны по ГОСТам, а не по ТУ. Сказал, что ТУ - это "технические условия" и они могут быть какими угодно, а ГОСТы пока ещё гораздо строже и соответственно качество по ним получается выше, а вкус лучше. Хотя, сказал, что ГОСТы тоже сейчас меняются не в лучшую сторону. Это я к тому, что масло по ГОСТу - это должно быть неплохо :-)