***Сентябрёнки 2005 - С новосельем и первой капелью!!!***

[Slastena]

Сообщение от Манасик

Кать - мне педиатр советовала козьемолоко которое в стеклянных бутылочках, по сравнению с пакетированым оно меньше пахнет какашками. а можно дать объявление и найти знакомую козу - мы так и сделали, вот только я все никак не соберусь дать Козье молоко

Чистая линия совсем не пахнет, я его с удовольствием холодненькое сама пью.

[Манасик]

Сообщение от Kattry

Делаю Кипячу молоко и добавляю биовестин или ложку кефира любого. На ночь в тёплое место ставлю.

в теплое место - это куда?

[Вересковый мёд]

Сообщение от chudayuda

слушайте, это уже эпидемия на форуме. надо же...поправляйтесь!

наверно передается по проводам
пасиб

[Slastena]

Сообщение от chudayuda

спасибо, Алён, надо было сразу советоваться)
девочки, всех благодарю за помощь, вы меня очень поддерживаете!!

мы были у гомеопата на Пражской. в общем всё позитивно- она осталась Дюней довольна, похвалила нас, разрешила пробовать и есть крупы с глютеном- сначала я, потом Дюник, так что я начну трескать СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ, НЯМ-НЯМ!!! .

Поздравляю с удачным походом к врачу и хорошими новостями.
Лови рецепт (сейчас сижу наворачиваю второй кусок)
Пластинка бездрожжевого слоеного теста немного раскатывается и растягивается по форме (сковородке). Тонко нарезаные дольки яблока уложить на тесто, слегка посыпать сахаром, добавить немного светлого изюма хорошего. Свисающие края теста загнуть, можно раст. маслом смазать и в духовку минут на 20. Вкусно, сейчас не удержусь и пойду доедать мужу отложеную порцию

[Kattry]

Кстати, творог стала делать по бабушкиному рецепту. Вкусней получается. Сквашиваю свежее молоко до простокваши, потом в глинянном горшке ставлю в духовку на 70-80 градусов на минут 10-15. Сцеживаю. Крупнозернистый и очень мягкий получается. Так в деревнях творог делают. Главное не перемешивать и не передержать в духовке.

[Slastena]

а как сквасить молоко до простокваши?
интересно, из козьего получится? я так по творогу соскучилась. Горшков у меня дофига.

[Kattry]

Сообщение от Манасик

в теплое место - это куда?

Ну, рядом с плитой, например. У нас чайник-термос. Всегда с горячей водой. Ставлю рядом. Да вообще за сутки при комнатной температуре сквасится отлично.

[Kattry]

Сообщение от Slastena

а как сквасить молоко до простокваши?
интересно, из козьего получится? я так по творогу соскучилась. Горшков у меня дофига.

Три дня в трёхлитровой банке плотно закрытой на полу и накрыть чем-нибудь, чтоб типа в тени и в прохладе. Сама увидишь. Появятся змейки сыворотки . Из козьего отлично получается. Посмотри в инете, как сделать простоквашу. В деревне просто парное молоко в погреб в банке ставили на 3-4 дня.

[Kattry]

Вот так ещё можно:
Молоко вскипятить,
охладить до 30-35°С, добавить к нему готовую простоквашу (2-3
чайные ложки на стакан молока) или сметану (1/2 ст. ложки на
стакан молока), всё хорошо размешать, разлить в стаканы, накрыть
и поставить на 18-20 часов в тёплое место.
Срок хранения простокваши не более 3 суток при температуре не
выше 8°С.

[Ljush]

Сообщение от chudayuda

мы были у гомеопата на Пражской. в общем всё позитивно- она осталась Дюней довольна, .

Наташа, с Хорошими новостями!!!
Так здорово!

А с прививками интересно - мальчикам хорошо бы паротит делать, для них ведь он опасен , а против кори - есть ли сейчас нормальная вакцина , интересно, - когда мы делали Косте, то вакц ина была приличная только тройная - корь+краснуха+паротит (MMR).