Вкусняцкий топик_3

[Ромашка~]

Сообщение от an@kira

Скромный ДР у сынули, т.к. болел. Горячее сфотать не успела.

Поздравляем вашего сынулю с ДР!!!
А можно рецептик тортика с маком? Давно хочу такой торт сделать...

[Morkovochka]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Рецепт в студию!!!

А я делаю рыбку по-польски - ленивым способом, но получается вкусно, мужа не оторвать:

- рыбу отварить с лаврушкой и перчиком, вытащить из бульона (не выливать - процедить)...
- отварить яйца, лук мелко пошинковать, рыбу разделить на порции (или просто разломать на кусочки)
- в бульон положить пачку сливочного масла (но можно меньше - все зависит от кол-ва рыбы и ингридиентов), добавить рыбу, яйца, лук и специи по желанию, все вместе проварить минут 10 на маленьком огне, дать постоять минут 10 после.
- подавать с отварной картошкой или рисом...

[TATA@tim]

Сообщение от tatyana24

У меня вопрос по приготовлению торта "ЧЕРНЫЙ ЛЕС". Что значит в рецепте: Затем выдавить крем из кулинарного мешка в виде 4 окружностей. Зазоры между кругами заполнить вишнями. Может кто-то делал? Рецепт выкладывала Ariadna.
Научите, плиз.

Я делала такой торт на Новый год (фотки показывала). Делать очень легко. Вот здесь можно посмотреть пошаговое изготовление http://edimdoma.ru/ipb/index.php?sho...05&#entry16605

[Wise]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Девочки, у меня премьера - первое мое блюдо-фото!!! Не судите строго. Муж помогал фотографировать...
Бигос из судака

Ничо такая премьера

Только вот всегда считала, что бигос (он же бигус, он же бигош) - блюдо из тушеной квашеной капусты с разными мясными продуктами

[belila]

Скажите-скажите...как сделать борщ? ооочень нада!!!

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Стервозина

А еще Аня Sota меня осчастливила и сводила в МЕТРО за кунжутом. Я там оставила 2000 рублев, кунжут не купила , его просто не было. Зато я купила новый сервиз для своей новой кухни

Да на здоровье!!!! А я купила белые керамические лотки и только дома подумала, а они жаропрочные?

[TATA@tim]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Я сегодня блины готовила по Вашему рецепту. А 1 кг муки- не ошибка? У меня на полкило уже густое тесто получось, даже молока пришлось еще добавить

Извините,вчера не заметила ваше сообщение. Да,забыла предупредить, что на мой взгляд в том рецепте опечатка. Конечно же на 0,5 кг муки.Просто я уже готовлю не заглядывая в рецепт, поэтому упустила .Очень надеюсь, что моя невнимательность не помешала вам полакомиться блинчиками?
Тесто у меня получается по консистенции как густой кефир. Вот сегодня с утра сделала из него блинчики со сгущенкой
На первой фотке просто испеченные блинчики.Т.к они потом еще обжариваются с начинкой я их не сильно зажариваю. Поэтому они такие бледноватые
А на второй уже блинчики с вареной сгущенкой

[Wise]

Сообщение от belila

Скажите-скажите...как сделать борщ? ооочень нада!!!

1. Варим мясо (говядину или свинину или курятину - это по вкусу,, можно свинина+говядина. Шейную часть, например)
2. Бульон там весь варица, некоторые заморачиваются и делают второй бульон (вынимают мясо и варят по новой, я не страдаю.)
Кидаем туда картоплю (на большую кастрУлю - штуки 3, ну или в зависимости от желаемой густоты). Картофель резанный, соотвественно (некоторые кладут целиком (я иногда тоже), а потом разминают -тоже вкусно. А некоторые на кладут картофель вообще - см. тему про войну о борщах )
3. Пока варится картопля - измельчаем лук+моркву+свеклу (на терке или режем тонко, я тру)
1 луковицу (если крупная)+ 1 моркоплю (тоже крупную), + 1-2 свеклины (все интуитивно, в зависимости от размеров корнеплодов)
Жарим на сковороде (пассеруем) - лук порезанный, натертую моркву, затем добавляем туда ж в сковороду свеклу, туда же добавляем пару ложек томат-пасты (не обязательно, но я кладу), чуть тушим + добавляем лимонный сок или уксус (это позволит свекле сохранить цвет, ну и вкус придаст) и кидаем в бульон варящийся.
4. Капуста - можно свежую (кидаем ближе к концу приготовления) или можно квашеную. По вкусу.
5. Варим до готовности. Ну и соль-перец-лаврушка (+можно уксус и сахар - это по вкусу).

В готовый - смЯтаны и зелени

[belila]

Wise
Спасибо огроменное!!! Пошла творить)))0

[Вишня]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Девочки, у меня премьера - первое мое блюдо-фото!!! Не судите строго. Муж помогал фотографировать...
Бигос из судака

правильно мужей приобщать надо не всё им поедать это,как скажет моя дочь когда увидит только ,что положенную ей порцию и уже в топике:"О!Уже там!"