Вкусняцкий топик_3

[Туфельки для дождя]

опять к Вам за советом-каннеллони как готовить? Отварить перед тем как фаршировать или просто нафаршировать и в духовку. А то я чего-то туплю сижу-во всех рецептах-нафаршировать и в духовку , а у меня потрескались. Чайник я ,короче

[Аленький]

Сообщение от Малышастик

опять к Вам за советом-каннеллони как готовить? Отварить перед тем как фаршировать или просто нафаршировать и в духовку. А то я чего-то туплю сижу-во всех рецептах-нафаршировать и в духовку , а у меня потрескались. Чайник я ,короче

я сегодня приготовила.. фарш был сырой..
Наверно чтобы не потрескались и надо соусом каким-нибудь жидким заливать..

[PerΣefona]

Сообщение от Малышастик

опять к Вам за советом-каннеллони как готовить? Отварить перед тем как фаршировать или просто нафаршировать и в духовку. А то я чего-то туплю сижу-во всех рецептах-нафаршировать и в духовку , а у меня потрескались. Чайник я ,короче

Не отваривать! Набивать в "сырые" твердые остывшим фаршем!
Потрескатись, потому что фарш был теплый или горячий.
А потом залить Бешамелем. И в духовку.

[Туфельки для дождя]

Сообщение от PerΣefona

Не отваривать! Набивать в "сырые" твердые остывшим фаршем!
Потрескатись, потому что фарш был теплый или горячий.
А потом залить Бешамелем. И в духовку.

да, точно фарш теплый запихивала
а рецепт Бешамеля не подскажите?

[budeka]

если начинка мягкая (сырная и пр.), которую запихивают с помощью кондитерского мешка, то надо немного отварить.