Маргиланская редька. Как заправить? - Littleone 2006-2009

Альмера · 23-12-2007, 20:02

Подскажите, как правильно сделать из этой редьки салат? У меня получается горький, хотя в гостях ела , было очень вкусно.

рыженькая · 23-12-2007, 20:10

обычно майонезом и давлю еще чесночка,вкусненько

Альмера · 23-12-2007, 20:18

Надо попробовать, но тот салатик вроде уксусом и маслом подсолнечным заправлялся.

ganuta · 23-12-2007, 20:53

а я тру редьку, отжимаю лишний сок+ тёртую морковь, яблоко, можно яйцо и всё залить майонезом

VSEмогущая · 23-12-2007, 21:18

Обжаренный лук+масло подсолнечное+лимонный сок+черный перец (лучше смесь перцев)

Руслаша · 23-12-2007, 23:30

Чтобы убрать горечь,нужно нашинковать, потом посолить и оставить минут на пять чтобы сок горький вышел. Потом отжать, я обычно промываю в холодной воде и отжимаю. А потом можете заправлять как хотите...

Liolik · 23-12-2007, 23:41

Я тру на крупной терке редьку, сбрызгиваю немного уксусом и заправляю подсолнечным маслом (которое с запахом). Ну и соли немного.

Цитата:

а я тру редьку, отжимаю лишний сок+ тёртую морковь, яблоко, можно яйцо и всё залить майонезом

Хороший вариант. А горечи нет?

ganuta · 24-12-2007, 00:03

Цитата:

Сообщение от Лёлич

Хороший вариант. А горечи нет?

не знаю, как сказать, она за счёт моркови и яблока практически не горчит, у меня её ребёнок с 4-х лет хрупает, а дети же привередливые.он её даже к макаронам добавляет, очень нравится

Enya · 24-12-2007, 00:41

А я тру редьку на крупной терке + растительное масло+ туда же натертый свежий огурец+натертый корень сельдерея, а сверху всю тюнингую солью, перцем и лимонным соком. Вообще не горчит, и очень легонький для желудка. Пропорции 3/1/1.

Polar Bear Mom · 24-12-2007, 07:42

А я люблю ее заливать раскаленным растительным маслом, горечь от этого проходит. В растительном масле обжарить репчатый лук, можно добавить пряности, какие любите в салат, и прямо горячим облить натертую на крупной терке редьку. Люблю есть этот салат вместо гарнира, когда сижу на диете.

Еще мне нравилось сочетание редька+майонез+соленые огурцы

Другой вариант, чтобы уменьшить резкость редьки - смешать ее с отварным рисом, ну и доложить, что кладете в овощные-рисовые салаты.

23-12-2007, 20:02	#1
Альмера Участник Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 266	Подскажите, как правильно сделать из этой редьки салат? У меня получается горький, хотя в гостях ела , было очень вкусно.

23-12-2007, 20:10	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #2
рыженькая Элита Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Веселый поселок Сообщения: 1 134	обычно майонезом и давлю еще чесночка,вкусненько

23-12-2007, 20:18	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #3
Альмера Участник Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 266	Надо попробовать, но тот салатик вроде уксусом и маслом подсолнечным заправлялся.

23-12-2007, 20:53	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #4
ganuta Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: КУПЧИНО, у сортировки Сообщения: 2 681	а я тру редьку, отжимаю лишний сок+ тёртую морковь, яблоко, можно яйцо и всё залить майонезом

23-12-2007, 21:18	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #5
VSEмогущая Banned Зарегистрирован: Jan 2002 Адрес: Академка Сообщения: 3 287	Обжаренный лук+масло подсолнечное+лимонный сок+черный перец (лучше смесь перцев)

23-12-2007, 23:30	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #6
Руслаша Участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Ст.Петергоф Сообщения: 276	Чтобы убрать горечь,нужно нашинковать, потом посолить и оставить минут на пять чтобы сок горький вышел. Потом отжать, я обычно промываю в холодной воде и отжимаю. А потом можете заправлять как хотите...

24-12-2007, 00:41	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #9
Enya Участник Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Калининский р-н Сообщения: 145	А я тру редьку на крупной терке + растительное масло+ туда же натертый свежий огурец+натертый корень сельдерея, а сверху всю тюнингую солью, перцем и лимонным соком. Вообще не горчит, и очень легонький для желудка. Пропорции 3/1/1.

24-12-2007, 07:42	ответ для Альмера на сообщение "Маргиланская редька. Как заправить?" #10
Polar Bear Mom Активный участник Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 380	А я люблю ее заливать раскаленным растительным маслом, горечь от этого проходит. В растительном масле обжарить репчатый лук, можно добавить пряности, какие любите в салат, и прямо горячим облить натертую на крупной терке редьку. Люблю есть этот салат вместо гарнира, когда сижу на диете. Еще мне нравилось сочетание редька+майонез+соленые огурцы Другой вариант, чтобы уменьшить резкость редьки - смешать ее с отварным рисом, ну и доложить, что кладете в овощные-рисовые салаты.