Новогодний стол!!!!!!!!!!!!

[LaPrimavera]

1

[puuh]

Сообщение от Подарок

спасибо!
я слепая, перечитала еще раз, оказывается я перепутала, приняла предложение про 2 часа в холодильнике как "разделить на 2 части и положить в холодильник"....надо попробовать, оч.интересный рецептик!

Мне самой потом так тоже показалось
А тортик и впрямь интересный, моя сестра всегда просит заныкать второй от гостей подальше

[Makosha]

Сообщение от puuh

Раз уж перешли на торты, то и я поделюсь моим фирменным. Схомякивается всё до последней крошки
Рецепт на 2 торта.
Для теста:
250 гр. масла
200 гр. сметаны
500 гр. муки
2 ст. ложки молока
1 ч. ложка соды
Кроме того:
вишня консервированная из банки (надо примерно 700-800 гр)
750 гр. жирной сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара

из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто и готовое тесто на 2 часа в холодильник. тесто разделить на 12 частей, каждый кусочек раскатать 12х25 см. получатся такие прямоугольнички, на каждый прямоугольник у самого края (ну где то 0,5 мм отступить от края ) выложить вишни (предварительно слить сок и дать хорошо стечь!)и посыпать их сахаром, скатать трубочки и слегка залепить края. Трубочки выпекать в духовке при 200 гр. примерно 20 мин. Готовые трубочки остудить, срезать чуть края и смазать кремом, выкладывать на блюдо горкой: 3 трубочки, смазать кремом, сверху 2 другие тоже смазать кремом и сверху последняя, опять же смазать кремом. Тортик посыпать тертым шоколадом. Вуаля
Ой, забыла
Крем:
сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Торт перед подачей на стол нужно несколько часов подержать в холодильнике для пропитки, чем дольше, тем лучше!
Делается на самом деле не очень долго. Трубочки даже можно испечь заранее, за несколько дней, а потом просто смазать кремом.

И я такой пеку исключительно на Новый Год. Называю его "Шалаш". Только я делаю крем из масла с варёной сгущенкой и пересыпаю каждый ряд сверху крема поджареными ломаными орешками . Предпочитаю грецкие

[pelmeshko]

Сообщение от ОльгаП

А какао какое нужно? Наше (Золотой ярлык) или можно типа Несквика?

Мама всегда печет такой торт. поливает растопленным шоколадом: плитка шоколада+2ст.ложки молока, чуть остывает и вперед.

[puuh]

Сообщение от devonka

И я такой пеку исключительно на Новый Год. Называю его "Шалаш". Только я делаю крем из масла с варёной сгущенкой и пересыпаю каждый ряд сверху крема поджареными ломаными орешками . Предпочитаю грецкие

Интересно надо тоже так как нить попробовать!

[natamasa]

Сообщение от devonka

И я такой пеку исключительно на Новый Год. Называю его "Шалаш". Только я делаю крем из масла с варёной сгущенкой и пересыпаю каждый ряд сверху крема поджареными ломаными орешками . Предпочитаю грецкие

и я также пеку

[Далёко]

Цитата:
Сообщение от puuh
Раз уж перешли на торты, то и я поделюсь моим фирменным. Схомякивается всё до последней крошки
Рецепт на 2 торта.
Для теста:
250 гр. масла
200 гр. сметаны
500 гр. муки
2 ст. ложки молока
1 ч. ложка соды
Кроме того:
вишня консервированная из банки (надо примерно 700-800 гр)
750 гр. жирной сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара

из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто и готовое тесто на 2 часа в холодильник. тесто разделить на 12 частей, каждый кусочек раскатать 12х25 см. получатся такие прямоугольнички, на каждый прямоугольник у самого края (ну где то 0,5 мм отступить от края ) выложить вишни (предварительно слить сок и дать хорошо стечь!)и посыпать их сахаром, скатать трубочки и слегка залепить края. Трубочки выпекать в духовке при 200 гр. примерно 20 мин. Готовые трубочки остудить, срезать чуть края и смазать кремом, выкладывать на блюдо горкой: 3 трубочки, смазать кремом, сверху 2 другие тоже смазать кремом и сверху последняя, опять же смазать кремом. Тортик посыпать тертым шоколадом. Вуаля
Ой, забыла
Крем:
сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Торт перед подачей на стол нужно несколько часов подержать в холодильнике для пропитки, чем дольше, тем лучше!
Делается на самом деле не очень долго. Трубочки даже можно испечь заранее, за несколько дней, а потом просто смазать кремом.

И я такой пеку исключительно на Новый Год. Называю его "Шалаш". Только я делаю крем из масла с варёной сгущенкой и пересыпаю каждый ряд сверху крема поджареными ломаными орешками . Предпочитаю грецкие

Не удержалась написать(являюсь активным читателем), но уж очень вкусный тортик получается:
начинку делаю - 1)мягкий чернослив порезанный на кусочки;2)курага порезанная на кусочки.
половину трубочек начиняю черносливом, другую курагой, иногда добавляю в трубочку по 6-7 ягодок клюквы или брусники, иногда кусочки грецкого ореха. всего делаю 10 трубочек и выкладываю слоями 4-3-2-1, в слое попеременно(чернослив, курага). очень красиво смотрится в разрезе.

[Ульяна Т]

Сообщение от Мама Мария

Мои коронные блюда:

Горячее. Кролик по мексикански.

Кролика разделываем порционно, солим, засыпаем крупно порезанным чесноком, заливаем сухим или полусухим красным вином. Оставляем на сколько угодно времени (хоть 12 часов, хоть сутки)
На раскаленную сковородку наливаем раст. раф. масло и обжариваем кролика с двух сторон. Потом заливаем его этим же вином с чесноком и посыпаем помидорами, порезанными кольцами. Тушить до готовности, но так чтобы вино не все выпарилось.
Когда я так готовлю, соседи вешаются от зависти.

Очень хочу так кролика приготовить, подскажите пожалуйста пропорции, сколько чего надо для этого рецепта. Спасибо.

[Ольга Новикова]

а есть у кого-нибудь рецепт вкусного салата с красной рыбой соленой

[mamusya]

Сообщение от olechkanov

а есть у кого-нибудь рецепт вкусного салата с красной рыбой соленой

Вот простой, но всегда вкусный - рис, рыба, лук, майонез.