Вкусняцкий топик_3 - Страница 70 - Littleone 2006-2009

Любовь Сергеевна · 23-11-2007, 14:48

Цитата:

Сообщение от Wise

Ну, это если есть форма для кекса. Конечно в ней удобнее.

Кать, а какую начинку можно в рулет кроме яйца?

Вишня · 23-11-2007, 15:14

Цитата:

Сообщение от PerΣefona

. С геркулесом вместо булки.

классно,а геркулес отвареный уже?

Tatyashka · 23-11-2007, 15:17

Девочки, подскажите, а можно бисквитное тесто сделать с одними белками...А то мне для соуса надо желтки, а белки остаются... меренги не хочу, вот.

tanchik_k · 23-11-2007, 15:48

Помогите советом, ПОЖАЛУЙСТА!
Раньше "на скорую руку" делала кексы - быстро, вкусно... Всегда получались. А вот в последнее не получается-не поднимается (или чуть-чуть), стоит в духовке как всегда...НА деревяную палочку не липнет... Снаружи запекается. Внутри - жуткий - почти сырой.

Делаю - вроде бы всё, как делала...
Почему не пропекается???

ro-mashka · 23-11-2007, 16:15

а у меня запеканочка с фаршем

Wise · 23-11-2007, 16:32

Цитата:

Сообщение от Любовь Сергеевна

Кать, а какую начинку можно в рулет кроме яйца?

Да любую в принципе, яйцо целиком когда просто смотрится эффектно

А так.. можно тоже яйцо порубить мелко, смешать с зеленым луком например или с пожаренным луком. Или просто лук (без яйца)
Или шампиньоны обжаренные с луком
Или сыр (тугоплавкий)
Маслины или оливки
Морковку с чем-нибудь
Можно просто грибную начинку (лучше из ароматных настоящих грибов сушеных)
Делала однажды даже с зеленой стручковой фасолью

вот. Обжарила слегка её с луком и туда

На что фантазии хватит

Ariadna · 23-11-2007, 16:42

Цитата:

Сообщение от Tatyashka

Девочки, подскажите, а можно бисквитное тесто сделать с одними белками...А то мне для соуса надо желтки, а белки остаются... меренги не хочу, вот.

А не хотите такой Торт "Безе с фундуком" сделать?

Или печенье трубочки?

Или курабье?

Это все способы реализции белков... Пока в голову больше ничего не идет

А бисквит без желтков никак совсем. Иногда даже больше желтков кладут, чем белков, в бисквит...

ro-mashka · 23-11-2007, 16:45

а как печенье трубочки делают?

Wise · 23-11-2007, 16:45

Цитата:

А бисквит без желтков никак совсем. Иногда даже больше желтков кладут, чем белков, в бисквит...

+1

Uyska · 23-11-2007, 16:45

Я, я хочу тоже все это сделать!

Ах, как все вкусно и красиво!!!

23-11-2007, 16:15	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #695
ro-mashka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2006 Сообщения: 6 690	а у меня запеканочка с фаршем Изображения

23-11-2007, 15:17	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #693
Tatyashka Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Приморский р-н/пр.Сизова Сообщения: 3 170	Девочки, подскажите, а можно бисквитное тесто сделать с одними белками...А то мне для соуса надо желтки, а белки остаются... меренги не хочу, вот.

23-11-2007, 15:48	ответ для Tatyashka на сообщение "Девочки, подскажите, а можно бисквитное..." #694
tanchik_k Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Купчино Сообщения: 1 779	Помогите советом, ПОЖАЛУЙСТА! Раньше "на скорую руку" делала кексы - быстро, вкусно... Всегда получались. А вот в последнее не получается-не поднимается (или чуть-чуть), стоит в духовке как всегда...НА деревяную палочку не липнет... Снаружи запекается. Внутри - жуткий - почти сырой. Делаю - вроде бы всё, как делала... Почему не пропекается???

23-11-2007, 16:45	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #698
ro-mashka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2006 Сообщения: 6 690	а как печенье трубочки делают?

23-11-2007, 16:45	ответ для Ariadna на сообщение "А не хотите такой Торт "Безе с..." #700
Uyska Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Всеволожск Сообщения: 689	Я, я хочу тоже все это сделать! Ах, как все вкусно и красиво!!!