А кто чего готовит на Новый год?! Главное блюдо. - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Цикламен · 14-11-2007, 21:21

кто хочет сделать вот такой салатик 1банка красной фасоли, 1банка белой,шампиньоны из банки пожарить с луком и сухарики с сыром и майонез.

DolceVita · 15-11-2007, 13:45

ну и я рецептик салата дам:
Колбаска(Салями! или сервелат) - нарезать кубиками;
Рис сварить, остудить;
сыр - нарезать кубиками;
Свйжий огурец и лук(можно репчатый) - мелко нарезать;
Зелёные маслины;
Всё это смешать, заправить майонезом и готово! Простой, но оочень вкусный, наш любимый!

Конфетти · 15-11-2007, 13:54

Оливье
Студень
Галантин
это обязательно!!

Dashurik · 15-11-2007, 15:01

Цитата:

Сообщение от Конфетти

Оливье
Студень
Галантин
это обязательно!!

Оливье - знаю, студень - знаю, а что такое "галантин"????

Конфетти · 15-11-2007, 15:12

Цитата:

Сообщение от Dashurik

Оливье - знаю, студень - знаю, а что такое "галантин"????

Галантин

Берешь курицу, отрубаешь ей крылья и голени, и, аккуратно пальцем поддевая под кожу, снимаешь ее.
Получится много-много кожи.
Далее берешь яркие нитки и зашиваешь дыры оставляя 1 для фарширования!!
Достаешь нож и снимаешь мясо с костей,. После перемалываешь в мясорубке, добавив шт.5 черносливин, чутка греких орехов, пучок маленький петрушки и немного жаренных шапиньонов.
После кладешь 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели и руками тщательно перемешиваешь.
Да я прокручиваю в мясорубке 2 раза!! потом начиняешь получившейся мешок и зашиваешь.
Запекаешь в духовке до зарумянивания.
Проверяю на готовность зубочисткой.
За 15 минут до конца смазываю майонезом.
Нитки досавать пока Галантин горячий.
Всёёёёё

Я в сковородке запекаю, на 160 гр, после снижаю и допекаю, примерно минут 40 до красивого румянца.

Поцелуйчик · 15-11-2007, 17:26

Цитата:

Сообщение от Конфетти

Галантин

Берешь курицу, отрубаешь ей крылья и голени, и, аккуратно пальцем поддевая под кожу, снимаешь ее.
Получится много-много кожи.
Далее берешь яркие нитки и зашиваешь дыры оставляя 1 для фарширования!!
Достаешь нож и снимаешь мясо с костей,. После перемалываешь в мясорубке, добавив шт.5 черносливин, чутка греких орехов, пучок маленький петрушки и немного жаренных шапиньонов.
После кладешь 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели и руками тщательно перемешиваешь.
Да я прокручиваю в мясорубке 2 раза!! потом начиняешь получившейся мешок и зашиваешь.
Запекаешь в духовке до зарумянивания.
Проверяю на готовность зубочисткой.
За 15 минут до конца смазываю майонезом.
Нитки досавать пока Галантин горячий.
Всёёёёё

Я в сковородке запекаю, на 160 гр, после снижаю и допекаю, примерно минут 40 до красивого румянца.

Ой какой рецепт интересный!!!а без шампиньенов вкусно будет?а то муж грибы не ест категорически...А кстати,как это потом есть?нарезать просто?не развалится?

Конфетти · 15-11-2007, 20:31

Цитата:

Сообщение от Милое Создание

Ой какой рецепт интересный!!!а без шампиньенов вкусно будет?а то муж грибы не ест категорически...А кстати,как это потом есть?нарезать просто?не развалится?

можно без грибов конечно

Не развалится ,я потом как колбаску нарезаю кружочками и вуаля

Kyzia · 15-11-2007, 22:05

Цитата:

Сообщение от Таль

Закуски
Помидоры в шубе

а рецептом поделиться ?

Kyzia · 15-11-2007, 22:12

мое меню:

закуски
помидоры с сыром
грибной салат из шампиньонов и кукурузы
шашлык из маслин
салатик с креветками и крабами
переп. яйца фаршированные чер. икрой
красная рыбка
нарезка
горячее
буженина
отварной молодой картофель
лобио
напитки как у всех
на сладкое
молочный коктейль детский и взрослый с бейлисом
мороженое
фрукты

Ню.ша · 17-11-2007, 20:03

Да ,галантин от Конфетти-это 5 баллов!А у нас фирменный салат-Берлинский.Буханка ржаного хлеба нарезается на кубики,которые обжариваются в подсолнечном масле до корочки,в них добавляем мелко нарезанный чеснок или можно заранее хлеб натереть,банка красной фасоли,300 грамм мелко порезанного укропа и 500гр. нарезанного и поджаренного бекона, свежий огурчик(порезать полосками),майонез и съедается все!

14-11-2007, 21:21	ответ для sapa на сообщение "А кто чего готовит на Новый год?!..." #11
Цикламен Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 213	кто хочет сделать вот такой салатик 1банка красной фасоли, 1банка белой,шампиньоны из банки пожарить с луком и сухарики с сыром и майонез.

15-11-2007, 13:45	ответ для sapa на сообщение "А кто чего готовит на Новый год?!..." #12
DolceVita Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: деловая дама в разъездах Сообщения: 843	ну и я рецептик салата дам: Колбаска(Салями! или сервелат) - нарезать кубиками; Рис сварить, остудить; сыр - нарезать кубиками; Свйжий огурец и лук(можно репчатый) - мелко нарезать; Зелёные маслины; Всё это смешать, заправить майонезом и готово! Простой, но оочень вкусный, наш любимый!

15-11-2007, 13:54	ответ для sapa на сообщение "А кто чего готовит на Новый год?!..." #13
Конфетти Banned Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 24 850	Оливье Студень Галантин это обязательно!!

15-11-2007, 22:12	ответ для sapa на сообщение "А кто чего готовит на Новый год?!..." #19
Kyzia Космонавт Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Монстрополис, район Купчинский Сообщения: 24 361	мое меню: закуски помидоры с сыром грибной салат из шампиньонов и кукурузы шашлык из маслин салатик с креветками и крабами переп. яйца фаршированные чер. икрой красная рыбка нарезка горячее буженина отварной молодой картофель лобио напитки как у всех на сладкое молочный коктейль детский и взрослый с бейлисом мороженое фрукты

17-11-2007, 20:03	ответ для sapa на сообщение "А кто чего готовит на Новый год?!..." #20
Ню.ша Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Кронштадт Сообщения: 2 436	Да ,галантин от Конфетти-это 5 баллов!А у нас фирменный салат-Берлинский.Буханка ржаного хлеба нарезается на кубики,которые обжариваются в подсолнечном масле до корочки,в них добавляем мелко нарезанный чеснок или можно заранее хлеб натереть,банка красной фасоли,300 грамм мелко порезанного укропа и 500гр. нарезанного и поджаренного бекона, свежий огурчик(порезать полосками),майонез и съедается все!