Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Tatyashka]

Всем привет! Я вот цельный день на бутербродах, а тут такое!!!!

Сообщение от Leaina

Танюш, вкуснатища и красотища какая, а что такое Бигус

Бигус - это польское блюдо, в основе которого лежит капуста квашеная. Так как во мне 1/6 польской крови, то я его очень люблю...
В оригинале оно состоит из мяса (свинины), копченых сосисок и двух видов капусты - квашеной и сырой белокачанной, еще туда маслины иногда добавляют... а моя нынешняя вариация выглядела так: куриные окорока сваливаются в одну кастрюлю вместе с квашеной капустой (я делала слой капусты на дно, потом окорока потом снова слой капусты), 3-4 дольками чеснока, тмином и все это тушится часика два на медленном огне (если капуста сухая, то можно воды чуток) В конце (минут за 20 до готовности) добавляется соль по вкусу и много томатной пасты. Все, можно кушать...

[Грусть]

У нас сегодня было все просто, но вкусно
Мням

[Юшка]

Сообщение от Tammi

Девочки, может я пропустила, но не подскажите рецепт Бигуса и овощного плова?

Вот вам овощной плов
Натереть морковь, нашинковать лук и всё спассеровать. Изюм перебрать и тщательно промыть. Заранее отваренный рис смешать с подготовленными луком, морковкой и изюмом, сложить в жаростойкую посуду, закрыть крышкой и поставить в духовку на 20-30 минут. Перед подачей полить маслом. Приятного аппетита!