Молочный гриб - кому?

[lorik]

Вот поэтому очень удобно держать гриб в мешочке. Когда мне отдавали гриб, то уточнили что именно в синтетическом.

[Логин-Ник]

у меня тож есть грибок! кому надо, пишите! м.Ломоносовская!
кстати а в каком виде Вы даете детям, т.е как готовите? я простой даю, только что процеженый.

кстати , девушка, которая никак не может процедить, Вы ложечкой помешайте прям в ситечке, стечет и увидете прям комочки упругие белые,-вот он -грибок!

[IrishkaR]

Сообщение от Звёздочка

Ирина, спасибо огромное за гриб!
Очень много вопросов, можно?
Налили молочко "Простоквашино отборное" , сутки постояло, получился замечательный кефирчик!
Но, в отличие от чайного гриба, совсем не понятно. где там именно гриб.
Процедили через ситечко, остальное промыли под проточной водой.
Молочный гриб - он не однородный, крупинками? Или мы что-то не так делаем?

И еще вопрос - можно ли наливать холодное молоко из холодильника? Или его предварительно лучше довести, скажем, до комнатной температуры?

На здоровье Гриб крупинками, т.к. еще маленький, они будут р асти, и будет потом много больших шариков, которые вы сможете кому-нибуть отдать, если захотите. Иногда заливаю из холодильника молоком, но мне кажется что лучше все-таки теплым.

[IrishkaR]

Сообщение от so-nata

Если ещё есть гриб, могли бы с нами поделиться.? Живем мы рядом.

Могу еще поделиться

[IrishkaR]

Сообщение от Звёздочка

И еще.. У меня получился довольно густой кефир. Но из-за того, что не понятно. где там именно гриб, мне пришлось процеживать через ситечко, в стакан попало совсем немного жидкости, остальное вместе с грибом осталось в ситечке .

А если использовать не тюль, а марлю (т.е. "упаковывать" гриб в марлю и так опускать его в молоко?)

Зачем так мучаться? Мне лично неприятно было бы, если бы там постоянно марля или тюль лежала в банке.... Вы просто выливаете в ситечко и ложечкой акккуратно помешиваете, останется только гриб.

[IrishkaR]

Сообщение от мамка_Варьки

А нам тоже хочется грибочек!!!

И для вас найдется

[Звёздочка]

Сообщение от IrishkaR

Зачем так мучаться? Мне лично неприятно было бы, если бы там постоянно марля или тюль лежала в банке.... Вы просто выливаете в ситечко и ложечкой акккуратно помешиваете, останется только гриб.

Да, Ирина, согласна, что неприятно. Сегодня именно так и сделала - помешала ложечкой, все ОК .

[Звёздочка]

Сообщение от Лерчонок

И нам бы грибочек.ю................

Я смотрю, мы рядышком живем . Хоть у меня грибок всего 2 дня, судя по всему, совсем скоро смогу поделиться (если, конечно, Ирина - как автор топика, не против)..

[Звёздочка]

Сообщение от Оляна

Нет, мне надо тот, который не слипшийся, а как отдельные рисинки, его еще заливают не молоком, а смесь вода-молоко и получается что-то подобное сыворотке

Мне почему-то кажется, что Вы все-таки про этот самый молочный гриб и говорите. Он как раз и похож на рисинки, просто потом они срастаются (еще вчера я сама спрашивала, а сегодня уже в этом убедилась)
Я так понимаю, чем более жидким молоком заливаешь, тем более жидкий конечный продукт.
Может я и не права, но может, он и не слипается в итоге (как бы Вы хотели), потому что разбавленным молоком заливают .

Или есть еще другой вид молочного гриба, любопытно?

[IrishkaR]

Сообщение от Звёздочка

Я смотрю, мы рядышком живем . Хоть у меня грибок всего 2 дня, судя по всему, совсем скоро смогу поделиться (если, конечно, Ирина - как автор топика, не против)..

Нет, я конечно не против.