Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Sis]

Сообщение от Lagufka

Расскажите про креветки

Рассказываю. Положила пупсика спать, сама прилегла с ним и думаю - чего время терять - пойду вкусненькое чего-нить сделаю..Так вот:
1.Беру замороженные креветки, заливаю на 5-7 минут кипятком ( не варить ни в коем случае - резиновые будут)
2. Сыр режу на ломтики (пробовала и 25% и 45%- особой разницы не почувствовала). Делаю кляр, яйцо, мука, молоко(сливки). + соль, можно специй каких- нибудь, по-желанию.
3.Соус для креветок - я перемешала майонез с "перцом с лаймом"(есть такая кисленькая у меня приправка) и кетчупа капнула.
4. Помидорки на дольки маленькие порезала.
5 На раскаленную сковородку налила немного масла и обжарила сыр в кляре секунд по 30 с каждой стороны
6 Окунула креветку в соус, положила на кусочек сыра, на помидорку и закрепила шпажкой.
Только сразу на стол надо, пока сыр не застыл - так вкуснее

[Lagufka]

Сообщение от Sis

Рассказываю. Положила пупсика спать, сама прилегла с ним и думаю - чего время терять - пойду вкусненькое чего-нить сделаю..Так вот:
1.Беру замороженные креветки, заливаю на 5-7 минут кипятком ( не варить ни в коем случае - резиновые будут)
2. Сыр режу на ломтики (пробовала и 25% и 45%- особой разницы не почувствовала). Делаю кляр, яйцо, мука, молоко(сливки). + соль, можно специй каких- нибудь, по-желанию.
3.Соус для креветок - я перемешала майонез с "перцом с лаймом"(есть такая кисленькая у меня приправка) и кетчупа капнула.
4. Помидорки на дольки маленькие порезала.
5 На раскаленную сковородку налила немного масла и обжарила сыр в кляре секунд по 30 с каждой стороны
6 Окунула креветку в соус, положила на кусочек сыра, на помидорку и закрепила шпажкой.
Только сразу на стол надо, пока сыр не застыл - так вкуснее

[Ясенька]

А это наш ужин 2 дня назад. Приходили друзья и вот такой урасоты наделали.
Улитки в чесночном соусе. На любителя.
Лазанья, которую мы все обожаем. Года 2 назад выступал повар итальянец и рассказал подробный рецепт этой красоты. Теперь и мы лакомимся.

[Ясенька]

А это то, что ели вчера.
Тортик с яичным кремом из нового журнала "Школа гастронома"
Жюльен с говядиной и грибами. Фотка не очень, зато вкуснятина.

[Wise]

Сообщение от Ясенька

А это то, что ели вчера.
Тортик с яичным кремом из нового журнала "Школа гастронома"
Жюльен с говядиной и грибами. Фотка не очень, зато вкуснятина.

Вот про тортик поподробнее, плиз
Крысатющий


Жульен с говядиной ни разу не пробовала (ни есть ни делать) ... мож зря...?

ЛЮБИТЕЛЬ УЛИТОК,МИДИЙ,ЛЯГУШЕК,РАПАНОВ,РАКООБРАЗНЫХ,ЧЛЕНИСТО НОГИХ и Т.Д и Т.П -
ЭТТ ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!

извращенка Плюнь каку

Я тока крыветок, крабов)) ну... мидий могу)) с голодухи

[Ясенька]

Сообщение от Wise

Вот про тортик поподробнее, плиз
Крысатющий

Рецепт конечно заморочный, но ВКУСНЯТИНА-А!!!
Вобщем слушайте:
ЧТО НУЖНО:
Для теста:
1 стакан + 2 ст.л. муки
0,25 стакана сахара
0,5 ч.л. соли
100 г. слив.масла
1 яйцо
Для крема:
6 яиц
1 стакан сливок 35 % жирности
1 стакан сахара
3 ст.л. лимонного сока
200 г винограда

1. Смешать 1 стакан муки с сахаром и солью, добавить порезанное кусочками масло и яйцо. Вымесить тесто.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий круглый пласт.
3. Выложить тесто в круглую разъемную форму так, чтобы было закрыто дно и бортики. Поставить в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 180. На тесте сделать частые проколы вилкой, накрыть вырезанным из пергамента кругом и насыпать сухую фасоль. Поставить в духовку на 20 минут. Удалить из формы фасоль и пергамент и выпекать еще 20 минут. Дать тесту полностью остыть. Температуру снизить до 150 градусов.
4. Яйца перемешать венчиком, не взбивая, со сливками, сахаром и лимонным соком.
5. Влить смесь в форму. Выпекать 1 час. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
6. Виноград аккуратно вдавить в крем. Поставить в холодильник на 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[shluyda]

Сообщение от Ясенька

А это то, что ели вчера.
Тортик с яичным кремом из нового журнала "Школа гастронома"
Жюльен с говядиной и грибами. Фотка не очень, зато вкуснятина.

А можно рецептик тортика. Такая красота

[ФЕФАЧКА]

ЛЮБИТЕЛЬ УЛИТОК,МИДИЙ,ЛЯГУШЕК,РАПАНОВ,РАКООБРАЗНЫХ,ЧЛЕНИСТО НОГИХ и Т.Д и Т.П -
ЭТТ ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!

[Ясенька]

Сообщение от ФЕФАЧКА

ЛЮБИТЕЛЬ УЛИТОК,МИДИЙ,ЛЯГУШЕК,РАПАНОВ,РАКООБРАЗНЫХ,ЧЛЕНИСТО НОГИХ и Т.Д и Т.П -
ЭТТ ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!

[ФЕФАЧКА]

ЯСЕНЬКА
ПРОСТО КРАСОТА НЕЗЕМНАЯ

зы: буду напрашиваться в гости