Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Wise]

Ой, а что такое маффины?

по-русски - это КЕКСЫ

Делитесь подробностями

Но рецепт тоже хочу! )) С минимумом муки

[Taffy]

Сообщение от Wise

по-русски - это КЕКСЫ

Ага А если еще точнее - маленькие кексики Поэтому маффинами проще называть - в одно слова

Сообщение от Wise

Но рецепт тоже хочу! )) С минимумом муки

Легко Давно хотела их сделать, а тут как раз по случаю образовался стакан отваренного риса - ни туда ни сюда. Единственный коммент к рецепту - у меня рис был уже посолен при варке + соль по рецепту - для меня показалось солоновато. В остальном, без изменений воть:
Маффины "Доброе утро"

[FONT='Verdana','sans-serif']Состав:[/font][FONT='Verdana','sans-serif']
1 стакан вареного риса
1 средняя картофелина
1/2 ч.л. соли..можно чуть больше
1ст.л. растительного масла
3ст.л. сливок
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
зеленый лук
Приготовление:
Нагреть духовку до 180грС.Смазать маслом форму для маффинов.
Натереть картофель на крупной терке, отжать сок. Выложить натертый и отжатый картофель в миску, добавить к нему рис, яйца и перемешать. Добавить соль, сливки, масло растительное и размешать. Добавить муку и разрыхлитель. Снова все перемешать. В конце добавляем зеленый лук мелко нарезанный, тщательно перемешиваем.
Большой ложкой выложить тесто в форму, наполняя чашечки полностью.
Выпекать 30-35 минут.
Можно еще в тесто добавить сыр натертый.Но и так тоже очень вкусно. Можно подать как самостоятельное блюдо,а можно подать с малосольным лососем. Приятного аппетита![/font]

Рецепт отсюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=810689#810689url