Чем на даче заменить КЕФИР ?! - Страница 4 - Littleone 2006-2009

Мамуся Леруси · 19-05-2006, 22:41

Все пытаюсь понять и не могу...Объясните, пожалуйста! Чем все-таки "самодельный" кефир лучше обычного "взрослого", если он произведен с использованием того же самого "взрослого" кефира или "взрослого" молока?
Как правильно заметили ранее, при самостоятельном производстве сложно обеспечить оптимальный температурный режим, кроме того, возникает риск попадания патогенной флоры.

Снежная Королева © · 19-05-2006, 23:26

Меня вот этот же момент смущает... Точно так же несколько ранее задумывалась о самоприготовлении для детя творога. То же ведь из "взрослого" молока. А многие за него так радеют...

marA · 20-05-2006, 09:11

А вы в сеьез считаете, что "детский" кефир на молокозаводах готовят из какого-то особенного молока?

Снежная Королева © · 20-05-2006, 15:33

Мне кажется, что его всё таки как то обрабатывают, отлично от взрослого. Я конечно не специалист, но "всерьёз считаю" что детские молочные продукты от взрослых отличаются.

natamasa · 20-05-2006, 16:29

Цитата:

Сообщение от Снежная Королева

Меня вот этот же момент смущает... Точно так же несколько ранее задумывалась о самоприготовлении для детя творога. То же ведь из "взрослого" молока. А многие за него так радеют...

Кефир пока не делала, не знаю.

А творог делаю из молока Агуша(ведь оно для детей). Мне кажется

, разница в том, что я его делаю и в этот же день даю. Не успеет испортиться.

ИМХО.

сильный мороз · 20-05-2006, 16:31

Цитата:

Сообщение от Nikushka

Как все просто! Почему же все (в том числе наш педиатр) говорят, что с Наринэ много возни?..

ужас,как много. я отказалась от Наринэ. до сих пор упаковка в холодильнике болтается.

PSVETAA · 20-05-2006, 16:33

Мы все лето прошлое пили Аистенок, муж привозил 2 раза в неделю. Сейчас пьем уже "взрослый" кефир, так что в это лето проблем не будет.

сильный мороз · 20-05-2006, 16:40

Цитата:

Сообщение от sokolova

Все пытаюсь понять и не могу...Объясните, пожалуйста! Чем все-таки "самодельный" кефир лучше обычного "взрослого", если он произведен с использованием того же самого "взрослого" кефира или "взрослого" молока?
Как правильно заметили ранее, при самостоятельном производстве сложно обеспечить оптимальный температурный режим, кроме того, возникает риск попадания патогенной флоры.

вот именно поэтому и покупаю взрослый кефир в магазине. не уверена, что хорошо промою на даче банку, в которой собираюсь изготовить кефир. да и с ребенком трудно - то его с пола подними, то сопли вытри, то с лесенки помоги спуститься, и все это во время приготовления кефира. руки каждый раз бежать мыть невозможно. да и с температурой проблемы. отсюда и проблемы с Наринэ. ну, только если на день на солнечную сторону выставлять. а если дождь, то без кефира. а иногда просо забываю приготовить. дел-то на даче уйма!

Снежная Королева © · 20-05-2006, 21:21

Можно купить йогуртницу и в ней делать тоже самый бифидумбактенрин, для этого надо купить сухую закваску в аптеке, обычное молоко "взрослое", все это перемешать, разлить по баночкам и на 8 часов в йогуртницу. Также для закваски можно купить жидкий бифидумбактенин, выглядит как обычный йогурт и продается в молочных отделах, либо в детском магазине. Также прекрасно подойдет "Лактобактерин". Все эти закваски разводятся в определенной пропорции, которая указана в инструкции по применению (это к сухим закваскам). Жидкую закваску кладите в расчете 1 ст. ложки на 1 литр молока.

Skorpio · 21-05-2006, 02:08

Цитата:

Сообщение от natamasa

Кефир пока не делала, не знаю.

А творог делаю из молока Агуша(ведь оно для детей). Мне кажется

, разница в том, что я его делаю и в этот же день даю. Не успеет испортиться.

ИМХО.

Подскажите как вы творог делаете? Для нас это сейчас очень актуально!

19-05-2006, 22:41	ответ для Мамуся Леруси на сообщение "мы давно пьем взрослый кефир- биокефир..." #31
sokolova Guest Сообщения: n/a	Все пытаюсь понять и не могу...Объясните, пожалуйста! Чем все-таки "самодельный" кефир лучше обычного "взрослого", если он произведен с использованием того же самого "взрослого" кефира или "взрослого" молока? Как правильно заметили ранее, при самостоятельном производстве сложно обеспечить оптимальный температурный режим, кроме того, возникает риск попадания патогенной флоры.

19-05-2006, 23:26	ответ для sokolova на сообщение "Все пытаюсь понять и не..." #32
Снежная Королева © ♥ влюблённая в жизнь ♥ Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 10 126	Меня вот этот же момент смущает... Точно так же несколько ранее задумывалась о самоприготовлении для детя творога. То же ведь из "взрослого" молока. А многие за него так радеют...

20-05-2006, 09:11	ответ для Снежная Королева © на сообщение "Меня вот этот же момент смущает......" #33
marA Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: ЮЗ Сообщения: 1 881	А вы в сеьез считаете, что "детский" кефир на молокозаводах готовят из какого-то особенного молока?

20-05-2006, 15:33	ответ для marA на сообщение "А вы в сеьез считаете, что "детский"..." #34
Снежная Королева © ♥ влюблённая в жизнь ♥ Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 10 126	Мне кажется, что его всё таки как то обрабатывают, отлично от взрослого. Я конечно не специалист, но "всерьёз считаю" что детские молочные продукты от взрослых отличаются.

20-05-2006, 16:33	ответ для Снежная Королева © на сообщение "Чем на даче заменить КЕФИР ?!" #37
PSVETAA Раненый зверь Зарегистрирован: Apr 2003 Адрес: пл. Мужества Сообщения: 8 908	Мы все лето прошлое пили Аистенок, муж привозил 2 раза в неделю. Сейчас пьем уже "взрослый" кефир, так что в это лето проблем не будет.

20-05-2006, 21:21	ответ для Снежная Королева © на сообщение "Чем на даче заменить КЕФИР ?!" #39
OlyaKyzya Guest Сообщения: n/a	Можно купить йогуртницу и в ней делать тоже самый бифидумбактенрин, для этого надо купить сухую закваску в аптеке, обычное молоко "взрослое", все это перемешать, разлить по баночкам и на 8 часов в йогуртницу. Также для закваски можно купить жидкий бифидумбактенин, выглядит как обычный йогурт и продается в молочных отделах, либо в детском магазине. Также прекрасно подойдет "Лактобактерин". Все эти закваски разводятся в определенной пропорции, которая указана в инструкции по применению (это к сухим закваскам). Жидкую закваску кладите в расчете 1 ст. ложки на 1 литр молока.