Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[maray]

ДЕвочки, спасибо.
Вот рецептики
Гешмек
ГЕШМЕК

1.5кг мякоти баранины
1кг мятых помидор (можно томаты в собств.соку Pomito)
соль,перец,чеснок, зелень
2 моркови
Помидоры размять и поставить в закрытой кастрюле (луче казане) вариться, слегка посолив и поперчив. Нарезать небольими кусками баранину и положить в кипящие помидоры. Посолить и поперчить еще раз, воды не добавлять. Варить под крыкой около 1.5ч. Добавить морковь, нарезанную колечками, очищенные дольки чеснока, еще немного поварить. Добавить зелень, выключить огонь, подержать под крышкой


А вот пончики
делаю так:в 1 пачку творога(его вообще не чувствуется,можно обезжиренный) добавляю 2 яйца,2ст.л.сахара, 2 щепотки соли,ванилин,1ч.л.разрыхлителя, (или пол ч.л.соды)муку на глаз, чтобы тесто не липло к рукам(где-то 1,5ст. или чуть больше).Тесто делю на кусочки чуть больше грецкого ореха.Руками раскатываю из этих комочков жгутики и соединяю концы-получается кольцо.Убираю в холодильник минут на 30.Разогреваю сковороду с большим количеством растит. масла, выкладываю пышки так, чтобы им хватило места "подрости" и жарю сначала с одной стороны до подрумянивания(где-то1-2 мин),потом с другой. Снимаю со сковороды, посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита

[Ольга Машнина]

Спасибо!

[Очкарик]

Сообщение от maray

ДЕвочки, спасибо.
Вот рецептики
А вот пончики
делаю так:в 1 пачку творога(его вообще не чувствуется,можно обезжиренный) добавляю 2 яйца,2ст.л.сахара, 2 щепотки соли,ванилин,1ч.л.разрыхлителя, (или пол ч.л.соды)муку на глаз, чтобы тесто не липло к рукам(где-то 1,5ст. или чуть больше).Тесто делю на кусочки чуть больше грецкого ореха.Руками раскатываю из этих комочков жгутики и соединяю концы-получается кольцо.Убираю в холодильник минут на 30.Разогреваю сковороду с большим количеством растит. масла, выкладываю пышки так, чтобы им хватило места "подрости" и жарю сначала с одной стороны до подрумянивания(где-то1-2 мин),потом с другой. Снимаю со сковороды, посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита

Сделала Ваши пончики.
Только я их шариками делала.
Муж на запах прибежал и прямо горячими первую партию слопал.
Потом с чаем еще штук 10 навернул, с утра штук 10 сьел, на работу мне сказал унести.
Коллеги тоже в восторге.
Спасибо огромное за рецептик!