Про быстрые и вкусные пироги! - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Dulechka · 10-12-2006, 11:00

Цитата:

Сообщение от Isolda

А у меня очень жирно получилось

Может слишком много масла на протвень налили? Или кефир очень жирный?

Pepochka · 02-02-2007, 15:46

Катечка (Дулечка) привет!!!

Ну давай уж и я добавлю свой любимый быстрый пирог в твою копилку!

ПИРОГ КУДРЯВЫЙ (его рецепт, наверное, тоже многие знают)

Просиеваем 2 стакана муки и перетираем ее с 250 гр маргарина! добавляем стакан сахара и снова перетираем, потом соду (1 ч.л.), погашенную уксусом и 2 желтка (но можно и без них обойтись) все перетираем - тесто должно быть сухое - комочками сыпучими!
Высыпаем это дело (2/3) в форму выкладываем начинку (например творог с сахаром, или яблоки с корицей) затем взбиваем оставшиеся 2 белка с сахаром, но не до очень густой пены замазываем всю начинку и засыпаем оставшимися крошками теста и в духовку на мин 25-30. Когда испечется - увидите пирог получается Кудрявым и вкусным!

Приятного аппетита.

А вот если на тесто майонезного пирога (Дулечка) выложить начинку пиццы - получится мягкая вкуснющая пицца!

WOLAND · 03-02-2007, 18:40

Я, бедная, уже лет 20 заморачиваюсь с дрожжевым тестом. Сколько лет потраченных зря! Спасибо! Быстро, а , главное,вкусно,с мясной начинкой и капустой. В выходные попробую сладкую, уверена - будет также вкусно и многодневно свежайшее!

Вишня · 03-02-2007, 21:23

Вот бы фото посмотреть.А он получается как запиканка или тесто,как у шарлотки?И успевает ли картошка стать мягкой?

OKSANATRO · 03-02-2007, 22:24

Сегодня сделала пирог по рецепту автора. Очень, очень вкусно. Моя мама понять не может почему так все легко и вкусно. Она всю жизнь с дрожжевым мучалась. Еще и невсегда получались пироги. У кого еще хорошие рецепты- в студию!

Катерок · 04-02-2007, 18:03

сделала по вашему рецепту пирог.Тесто такое необычное!
А сверху я кунжутом посыпала, люблю я его.

Кстати моя соседка угощала нас как-то пирожками с зел луком и яйцом, говорила, что тесто на майонезе.Такие обалденные!!!мммм...Попробую я на основе вашего рецепта такие испечь.

Вишня · 04-02-2007, 18:20

Сделала,начинка капуста с фаршем,считаю не удался,получилось тесто как манная каша почему не понимаюне поднялся совсем,я расстроилась может кто объяснит почему?

Лизун · 04-02-2007, 20:56

И тоже сделала, получилось вкусно!
Автору - спасибо!
Я делала начинку из куры с грибами и луком
выпекала в общей сложности минут 80-90.
Вот теперь думаю - может я с мукой намедрила чего? Поделитесь - сколько кто муки кладет? У меня получилось 14 столовых ложек с горкой.

Катерок · 04-02-2007, 22:01

а я в ложках муку не считала.Просто подкладывала и все.Смотрела чтобы жидким не было, а когда тесто с ложки рваться стало, поняла, что это и есть нужная консистенция.Получилось просто классно!
Испекла днем.....а на блюде сейчас только 1,5 кусочка осталось

bakalya · 04-02-2007, 22:17

Спасибки большое

, пирог оччччень вкусный, я с дрожжевым замучилась, а тут так просто и так вкусно!!! Делитесь еще рецептиками! Будем признательны.

02-02-2007, 15:46	ответ для Dulechka на сообщение "Может слишком много масла на протвень..." #22
Pepochka Старожил Зарегистрирован: May 2005 Адрес: СПб, м.Академическая, ул. Вавиловых Сообщения: 1 047	Катечка (Дулечка) привет!!! Ну давай уж и я добавлю свой любимый быстрый пирог в твою копилку! ПИРОГ КУДРЯВЫЙ (его рецепт, наверное, тоже многие знают) Просиеваем 2 стакана муки и перетираем ее с 250 гр маргарина! добавляем стакан сахара и снова перетираем, потом соду (1 ч.л.), погашенную уксусом и 2 желтка (но можно и без них обойтись) все перетираем - тесто должно быть сухое - комочками сыпучими! Высыпаем это дело (2/3) в форму выкладываем начинку (например творог с сахаром, или яблоки с корицей) затем взбиваем оставшиеся 2 белка с сахаром, но не до очень густой пены замазываем всю начинку и засыпаем оставшимися крошками теста и в духовку на мин 25-30. Когда испечется - увидите пирог получается Кудрявым и вкусным! Приятного аппетита. А вот если на тесто майонезного пирога (Дулечка) выложить начинку пиццы - получится мягкая вкуснющая пицца!

03-02-2007, 18:40	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #23
WOLAND Ветеран Зарегистрирован: Apr 2005 Сообщения: 789	Я, бедная, уже лет 20 заморачиваюсь с дрожжевым тестом. Сколько лет потраченных зря! Спасибо! Быстро, а , главное,вкусно,с мясной начинкой и капустой. В выходные попробую сладкую, уверена - будет также вкусно и многодневно свежайшее!

03-02-2007, 21:23	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #24
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	Вот бы фото посмотреть.А он получается как запиканка или тесто,как у шарлотки?И успевает ли картошка стать мягкой?

03-02-2007, 22:24	ответ для Вишня на сообщение "Вот бы фото посмотреть.А он получается..." #25
OKSANATRO Ветеран Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: пр. Пятилеток Сообщения: 672	Сегодня сделала пирог по рецепту автора. Очень, очень вкусно. Моя мама понять не может почему так все легко и вкусно. Она всю жизнь с дрожжевым мучалась. Еще и невсегда получались пироги. У кого еще хорошие рецепты- в студию!

04-02-2007, 18:03	ответ для OKSANATRO на сообщение "1" #26
Катерок Ветеран Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 857	сделала по вашему рецепту пирог.Тесто такое необычное! А сверху я кунжутом посыпала, люблю я его. Кстати моя соседка угощала нас как-то пирожками с зел луком и яйцом, говорила, что тесто на майонезе.Такие обалденные!!!мммм...Попробую я на основе вашего рецепта такие испечь.

04-02-2007, 18:20	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #27
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	Сделала,начинка капуста с фаршем,считаю не удался,получилось тесто как манная каша почему не понимаюне поднялся совсем,я расстроилась может кто объяснит почему?

04-02-2007, 20:56	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #28
Лизун Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: пока что - Купчино Сообщения: 4 967	И тоже сделала, получилось вкусно! Автору - спасибо! Я делала начинку из куры с грибами и луком выпекала в общей сложности минут 80-90. Вот теперь думаю - может я с мукой намедрила чего? Поделитесь - сколько кто муки кладет? У меня получилось 14 столовых ложек с горкой.

04-02-2007, 22:01	ответ для Лизун на сообщение "И тоже сделала, получилось..." #29
Катерок Ветеран Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 857	а я в ложках муку не считала.Просто подкладывала и все.Смотрела чтобы жидким не было, а когда тесто с ложки рваться стало, поняла, что это и есть нужная консистенция.Получилось просто классно! Испекла днем.....а на блюде сейчас только 1,5 кусочка осталось

04-02-2007, 22:17	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #30
bakalya Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ул. Замшина Сообщения: 1 856	Спасибки большое , пирог оччччень вкусный, я с дрожжевым замучилась, а тут так просто и так вкусно!!! Делитесь еще рецептиками! Будем признательны.