Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
05-04-2009, 22:33 |
ответ для iYul на сообщение "Меню на Пасху"
#11
|
с крыльями
Зарегистрирован: Aug 2003
Сообщения: 2 879
|
Я планирую делать жаркое из телятины в горшочках, салат (ещё не определилась, какой), на сладкое десерт Pavlova Ещё печенье с шоколадной глазурью в форме яиц и кексики-пасхальные кролики в подарок гостям
|
05-04-2009, 22:47 |
ответ для iYul на сообщение "Меню на Пасху"
#12
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 754
|
Я в пасху кроме изюма кладу курагу, нарезанную кубиками, и рубленый обжареный мендаль. Всегда вкусно получается. Куличи пеку в жестяных банках из-под косервов. Обычно получается много, всем хватает.
|
05-04-2009, 23:00 |
ответ для Нефела на сообщение "Я планирую делать жаркое из телятины в..."
#13
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 272
|
божибожи! что за десерт? как печенье делать? а кроликов?? я в подарок гостям кроликов купить хотела, игрушечных...но испечь по-моему гораздо лучше!
|
05-04-2009, 23:11 |
ответ для iYul на сообщение "божибожи! что за десерт? как печенье..."
#14
|
с крыльями
Зарегистрирован: Aug 2003
Сообщения: 2 879
|
Вот один из рецептов десерта
Печенье обычное песочное 3 ст муки 100 г сахара 1 яйцо 200 г холодного масла, порезанного на кусочки 1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн. 2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния. 3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм. 4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом. 5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить. Кролики - творожный кекс выпечь в спец.форме в виде кролика)) Я такую купила в Окее, 200 с чем-то рулей стоит |
06-04-2009, 01:10 |
ответ для iYul на сообщение "Меню на Пасху"
#15
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
|
рыбу под маринадом очень вкусную
|
06-04-2009, 01:10 |
ответ для Вишня на сообщение "рыбу под маринадом очень вкусную"
#16
|
Хранитель
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Приморский район
Сообщения: 12 857
|
|
06-04-2009, 01:29 |
ответ для iYul на сообщение "Меню на Пасху"
#17
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
|
Рыбу сварить,разобрать от костей- больше всего нравится с минтаем.
Готовим маринад:Лук обжарить полукольцами,туда же морковь,перчик,соль,песок,масло растительное.Добавить не много воды и тушить маринад.В конце добавить (томат пасту по желанию) и не много уксуса,что бы маринад получился тягучим ,а не жидким его нужно заправить крахмалом ,как кисель. Выкладывать в салатницу горячими слоями:рыба-маринад,оставить на пропитку на несколько часов. |
06-04-2009, 01:36 |
ответ для Вишня на сообщение "Рыбу сварить,разобрать от костей-..."
#18
|
|
Хранитель
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Приморский район
Сообщения: 12 857
|
Цитата:
|
|
06-04-2009, 01:40 |
ответ для iYul на сообщение "Меню на Пасху"
#19
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
|
|
06-04-2009, 10:16 |
ответ для Вишня на сообщение "http://s44.radikal.ru/i103/0904/8e/f4ed6..."
#20
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2008
Адрес: Невский район
Сообщения: 829
|
Мне очень понравилисьпасхальные рецепты с этого сайта http://www.say7.info/cook/page/7-Paskhalnyie.html Особенно впечатлили заливные яйца и пирожные в форме яиц.
|