Как приготовить творожную запеканку

[Swetik16]

Добрый вечер!Доче 1 годик исполнился.У нас предположительно аллергия на молочку,гипоаллергенную смесь готовила всегда и проблемы с животом(ферментативная недостаточность и синдром раздраженного кишечника).Кисломолочного еще не пробовали.Гастоэнт-г сказала попробовать творожок,но обработанный,сделать запеканку.Яйца тоже у нас скорее всего аллерген.Купила творожок Тема,как приготовить запеканку.Подскажите мне неопытной.Спасибо

[raikovochka]

3 столовых ложки манки, 2 яйца, сахар и соль по вкусу, творог
размешать яйца с солью и сахаром, добавить манку и затем творог(примерно 0,5 кг), все еще раз перемешать,, по густоте должно получиться как сметана, выложить на сковороду и в духовку, до образования золотистой корочки
правда это рецепт для взрослых

[alba]

Сообщение от raikovochka

правда это рецепт для взрослых

этот рецепт минус соль, плюс две стол.ложки сметаны - детю делаю в духовке или в микроволновке

[Светик 83]

а я вместо манки муку добавляю.

[Mamyr]

Хм... интересная задача. Если аллергия на молочку, то сметану тоже нельзя. Манка тоже аллерген. Может манку кукурузной мукой заменить? А вместо куриных яиц перепелиные? Я всегда мешала муку, яйца, творог, сахар (для себя). Но творог был взрослый, крупинками...

[camel]

Делаю в пароварке :-)
Творог 250 гр. брикетик Пискаревский.

1 стол ложка манки , 1 стол ложка сахара развести в молочке, чтобы манка "растаяла", 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, смешиваем все это, добавляем творог, перемешиваем (делаю все чаше для риса) добавляю немного ванильки и изюма (совсем чуть-чуть), сверху кладу маааленький кусочек сливочного масла и... в пароварку минут на 20.

Получается ооочень нежненько :-)

[camel]

А творожок ТЕМА - это не творог, а творожный продукт. Вряд ли из него получится запеканка.

[camel]

Сообщение от Mamyr

Хм... интересная задача. Если аллергия на молочку, то сметану тоже нельзя. Манка тоже аллерген. Может манку кукурузной мукой заменить? А вместо куриных яиц перепелиные? Я всегда мешала муку, яйца, творог, сахар (для себя). Но творог был взрослый, крупинками...

Ох. Невнимательно прочитала, что на все продукты аллергия.
Манку можно заменить мукой, но положить меньше, чем манки. Или толокном

[Лисичка82]

Так вкусно пишите...надо сегодня же доче запеканку сделать

[alba]

Сообщение от Лисичка82

Так вкусно пишите...надо сегодня же доче запеканку сделать

если еще ванильный сахар добавить, то получится полный ням-ням!