Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
21-03-2009, 12:11 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#121
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2005
Сообщения: 5 042
|
Не за что =)
Это на вафельки рецепт На орешки, конечно, мало будет |
21-03-2009, 12:47 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#122
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Всеволожск, м.р-н Южный
Сообщения: 851
|
Девочки, я вчера пекла вафли по новому (для себя) рецепту!
ооочень круто получилось!! рассказываю: взять 2 яйца, добавить щепотку соли, взбить до пенки (я все делала в блендере (у меня там венчик есть который вокруг своей оси крутится). потом туда насыпать 2/3 стакана сахара, взбить до однородной массы пока сахар не растварится и яйцо не станет белым...(путанно объясняю, но вы увидите когда хватит-)))) потом туда добавить 2 ст. ложки подсолн. масла, продолжать взбивать. дальше - стакан муки - и до однородной массы. получается густенькое такое тесто. выпекать по столовой ложке. я ничем не смазываю вафельницу. (у меня старая советская) ну и начинка - 2 часа варим банку сгущенки-))) все ингридиенты - на 9-10 вафелек. я все удваиваю. попробую вечером сфоткать (если успею) - муж остался на весь день наедине с трубочками-))))))) |
21-03-2009, 12:57 |
ответ для Единственн@я на сообщение "Вы их когда вынимаете с фавельницы на..."
#123
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Финские просторы
Сообщения: 4 411
|
|
22-03-2009, 20:20 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#124
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Богатырский пр.
Сообщения: 74
|
Девочки незнаю куда писать спекла второй раз орешки и покрытие местами облезло.
Как жаль, орешки понравились. И обидно, хоть и Китай. Но 1000 рублей выбросить за 2 раза. |
22-03-2009, 20:40 |
ответ для Ирина Питер на сообщение "Девочки незнаю куда писать спекла..."
#125
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Комендантский проспект
Сообщения: 2 183
|
Я уже трижды успела испечь, все ОК. А вы чем орешки вытаскивали из орешницы? Может просто повредили покрытие? И как вы ее моете? Нужно чтобы она полностью остыла. В общем-то это покрытие капризное весьма.
|
22-03-2009, 20:41 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#126
|
Молодая Негодяйка
Зарегистрирован: Mar 2003
Адрес: Озерки
Сообщения: 5 792
|
Да, похоже, надо было брать не вафельницу, а орешницу...
качеством вафельницы очень не довольна, вся шатается и обколупливается, хоть и новая. Очень медленно она печет, пока приноровишься... и тесто теперь не вычистить, которое по бокам забилось. Но вафли все равно вышли вкусные! Пекла по рецептам: Eisho"rnchen приблизительно для 14 вафель 70 грамм растопленного масла 140 грамм сахарной пудры 220 мл молока 1 пакетик ванильного сахара в масло понемногу добавить сахар и молоко затем ванилин и муку перемешать до однородной массы оставить на 30 минут затем выпекать. Ostfriesche Ho"rnchen для 12 вафель. этот рецепт мне нравится больше других, вафли полоучаются хрустящие и долго хранятся, оставаясь хрустящими (я держу их в закрытой дозе) 120 мл воды (я использую молоко) 160 грамм муки 140 грамм сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 70 грамм растопленного масла (маргарина) масло, сахар, яйцо и ванилин взбить (но не сильно) понемногу добавляя муку, продолжать мешать добавить воды (молока), и замесить жидкое однородное тесто оставить на 2 часа (чего я никогда не делаю, а зря, от этого они деймтвительно становятся лучше) выпекать в вафельнице до золотисто-коричнего цвета Zimt-Ho"rnchen (вафли с корицей) для 20 вафель. Вафли получаются по этому рецепту очень нежными, хрустящими, но после определенного времени они становятся мягкими и не хрустят 120 грамм масла (маргарина) 250 грамм сахара 4-5 яиц 200 грамм муки 1 чл корицы 1 щепотка соли растопленное масло, сахар и яйца взбить. Добавить муку, корицу, соль. |
22-03-2009, 20:44 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#127
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 651
|
у меня тоже проблема с орешницей и тоже не знаю, куда писать, потому что орг забанен! у меня еще круче - сломались крепления двух половинок - сломались оба!!! в момент стряхивания орешков муж сказал,что, наверное, их не смогли сертифицировать в Росии, потому и продают только так, а в массовой продаже нет делать орешки еще можно, но очень неудобно расстроилась не столько из-за 1000 руб., сколько из-за того, что опять без нормальной орешницы
|
22-03-2009, 20:53 |
ответ для Strannica на сообщение "у меня тоже проблема с орешницей и тоже..."
#128
|
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщения: 2 048
|
Цитата:
Мне кажется это не орешница, это не правильное использование виновато.ИМХО. |
|
22-03-2009, 20:54 |
ответ для Katunka на сообщение "А зачем вы вытряхивали? Можно же все..."
#129
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 651
|
Цитата:
просто крепления из алюминия сделаны,в этом все и дело |
|
22-03-2009, 21:36 |
ответ для Tacha.K. на сообщение "ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И..."
#130
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Богатырский пр.
Сообщения: 74
|
Вытаскивала с помощью своих рук.Масла было много, никаких вилок и ничего железного неиспользовала.
Вот это то и обидно.Эмаль сползла сразу в нескольких местах. У меня дома столько посуды с тефлоновых покрытием и по 10 лет даже и не одна не поцарапана. А тут такое. Забанили закупку хотела туда написать.Тем более мама тоже попросила ей купить. А теперь даже не знаю.Я нашла в интеренет магазине её за 1000 рублей. Но такую же уже не хочется, да и боязно. придётся наверное копить на дорогую 3в1. |