Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 521 - Littleone 2006-2009

shy · 16-03-2009, 18:48

Цитата:

Сообщение от Уфи

Девушки, подскажите, как найти магазин на Фонтанке 89??? а то я ходила-ходила и так и не смогла найти((

по ул.Ефимова к Фонтанке (на углу магазин Мир Чая) , налево на набережную, в первую арку и первую дверь слева (она на нормальную дверь непохожа, ниже ростом), там в полуподвале магазин (надо в звонок звонить). В принципе, по запаху можно определить

Зина Шнайдер · 16-03-2009, 18:53

Цитата:

Сообщение от Maribel

Кстати, Вы не первая, кто его найти не может... Говорят, они хорошо замаскировались. Я там не была пока

я туда уже раз 10 ходила и каждый раз думаю, что не туда иду и ошиблась

их по запаху Доширака искать надо

Мелкая · 17-03-2009, 00:16

Девочки, подскажите плиз, как делается бульенная основа Даши???? Хочу Мисо-суп

БЯША · 17-03-2009, 00:18

А надо делать?
Я готовую покупаю..

Мелкая · 17-03-2009, 00:25

Цитата:

Сообщение от БЯША

А надо делать?
Я готовую покупаю..

ой, а я думаала это из какой-нить лабуды варится. гы.. Пошла искать.

Мелкая · 17-03-2009, 00:27

Цитата:

Сообщение от БЯША

А надо делать?
Я готовую покупаю..

Называется: Рыбный бульон "Хондаши" (Hondashi). Да?

golopron · 17-03-2009, 09:52

Цитата:

Сообщение от Мелкая

Называется: Рыбный бульон "Хондаши" (Hondashi). Да?

Да, но проще сварить рыбный бульон самостоятельно, чем пользовать концентрат.

БЯША · 17-03-2009, 10:02

Ань, такого вкуса почему-то не получается, как из концентрата. Там же еще какие-то приправки, специи....
Или тогда колись- чаво ты в обычный добавляешь?

Super_Fish · 17-03-2009, 10:54

Бяша, Маш, зайди плз в тему про картошку))) там тебя ждут))))))

Wise · 17-03-2009, 12:01

Цитата:

Сообщение от Мелкая

Девочки, подскажите плиз, как делается бульенная основа Даши???? Хочу Мисо-суп

из бонито )) (сухая стружка тунца))) по виду и запаху - корм для рыбок

Кипятим воду, добавляем корм для рыбок

(оно же даси, оно же даши), мисо-пасту (можно сочетать светлую и тёмную, тёмная солонее). Туда же сухие водоросли вакамэ (если есть и любите, если нет, можнои без них))).
Когда добавили пасту и она растворилась нагреваем, но не кипятим долго ( а то пойдет "хлопьями"). Туда же тофу кубиками.

Ну а дальше что душе угодно добавляем в тарелку (лук-порей или зеленый или шалот, шампиньоны СВЕЖИЕ сырые нарезанные тоненько или шиитаки (если есть) и заливаем бульоном. Готово.

Кстати, очень вкусно при поедании мисо-супа добавить в него ложечку кунжутного масла. Вкус меняется... и фкууусна.

17-03-2009, 00:16	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #5203
Мелкая Влюбчивая Ворона Зарегистрирован: Mar 2003 Адрес: Выборгский район, Озерки. Сообщения: 5 184	Девочки, подскажите плиз, как делается бульенная основа Даши???? Хочу Мисо-суп

17-03-2009, 00:18	ответ для Мелкая на сообщение "Девочки, подскажите плиз, как делается..." #5204
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	А надо делать? Я готовую покупаю..

17-03-2009, 10:02	ответ для golopron на сообщение "Да, но проще сварить рыбный бульон..." #5208
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Ань, такого вкуса почему-то не получается, как из концентрата. Там же еще какие-то приправки, специи.... Или тогда колись- чаво ты в обычный добавляешь?

17-03-2009, 10:54	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #5209
Super_Fish Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Адрес: Культуры Сообщения: 6 371	Бяша, Маш, зайди плз в тему про картошку))) там тебя ждут))))))