Что приготовить из скумбрии

[Laura A]

Девочки, может кто-нибудь посоветует, а то мыслей хватает только на пожарить, да посолить

[olechka30]

Рыбку разморозить,почистить и нарезать кусочками по 2 см. Сложить в кастрюльку и засыпать крупной солью не жалея ,на 1 час. В это время нарезать лук полукольцами( я люблю побольше) и сделать маринад: 1 стакан подсолнечного масла,2 столовые ложки уксуса 9% и столовая ложка сахарного песка,все это смешиваете. Рыбу достаете , каждый кусочек промываете проточной холодной водой и складываете в банку,сверху засыпаете лук,и заливаете маринадом.Ставите на ночь в холодильник,с утра можно кушать. Я люблю эту рыбку с отварной картошечкой.

[JuLo]

Запечь в фольге!
Целую тушку (с головой) выпотрошить, натереть солью, перцем, можно чесноком. В брюшко положить веточку петрушки и завернуть каждую рыбку в фольгу. Поместить в нагретую духовку минут на 30-40. Перед подачей полить рыбку лимонным соком.

[Котёнушка]

Сообщение от olechka30

Рыбку разморозить,почистить и нарезать кусочками по 2 см. Сложить в кастрюльку и засыпать крупной солью не жалея ,на 1 час. В это время нарезать лук полукольцами( я люблю побольше) и сделать маринад: 1 стакан подсолнечного масла,2 столовые ложки уксуса 9% и столовая ложка сахарного песка,все это смешиваете. Рыбу достаете , каждый кусочек промываете проточной холодной водой и складываете в банку,сверху засыпаете лук,и заливаете маринадом.Ставите на ночь в холодильник,с утра можно кушать. Я люблю эту рыбку с отварной картошечкой.

Да, это вкусно. Только я на сутки тушки солю под гнетом, а потом уже в маринадик. Обалденно нежно!

[olechka30]

А маринадик как делаете?

[лапо4ка]

Сообщение от olechka30

Рыбку разморозить,почистить и нарезать кусочками по 2 см. Сложить в кастрюльку и засыпать крупной солью не жалея ,на 1 час. В это время нарезать лук полукольцами( я люблю побольше) и сделать маринад: 1 стакан подсолнечного масла,2 столовые ложки уксуса 9% и столовая ложка сахарного песка,все это смешиваете. Рыбу достаете , каждый кусочек промываете проточной холодной водой и складываете в банку,сверху засыпаете лук,и заливаете маринадом.Ставите на ночь в холодильник,с утра можно кушать. Я люблю эту рыбку с отварной картошечкой.

+10000000000000000