Вкусняцкий топик _4 - Littleone 2006-2009

катиш · 14-03-2009, 21:10

муж делает куру
вот что есть на данный момент
посмотрим что будет в итоге

катиш · 15-03-2009, 14:53

Цитата:

Сообщение от катиш

муж делает куру
вот что есть на данный момент
посмотрим что будет в итоге

а вот итог

кожица подгорела, но под ней все оч и оч вкусно

БЯША · 15-03-2009, 15:05

Надо ставить на самый низ в духовку и поливать постоянно соком.
А еще я заворачиваю в фольгу самый край крыльев и ножек, чтобы они не подгорели!
Вкууусно!!!!!

перчик чили · 15-03-2009, 15:08

Цитата:

Сообщение от катиш

а вот итог

кожица подгорела, но под ней все оч и оч вкусно

А что в баночке?

БЯША · 15-03-2009, 15:22

Цитата:

Сообщение от перчик чили

А что в баночке?

Я можно влезу тоже...

Мой вариант- пиво со специями: перец, лаврушка, гвоздика, чеснок, хмели-сунели и вообще хоь из всех имеющихся пакетов-банок с приправами разом по чуть-чуть!

Я эту курицу вообще обажаю- иначе никак и не делаю. Потому что мои белое мясо не едят, по причине его сухости, а во варианте на банке оно получается сочное и мягкое- во рту тает!

перчик чили · 15-03-2009, 15:27

Цитата:

Сообщение от БЯША

Я можно влезу тоже...

Мой вариант- пиво со специями: перец, лаврушка, гвоздика, чеснок, хмели-сунели и вообще хоь из всех имеющихся пакетов-банок с приправами разом по чуть-чуть!

Я эту курицу вообще обажаю- иначе никак и не делаю. Потому что мои белое мясо не едят, по причине его сухости, а во варианте на банке оно получается сочное и мягкое- во рту тает!

я так ещё не далала,а в духовке сколько приблизительно её держать?
Куру тоже смазать только специями? майонезом,сметанкой не надо?

БЯША · 15-03-2009, 15:38

Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?)
В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать.

Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить!

ЗЫ. Делайте! Это нереально вкусно! А самое главное- диетично! Гриль ж получается, без масла и лишний жир с курицы вытапливается.
Только вот выбирать курицу надо покрупнее, пожирнее. Не дохлячку.

перчик чили · 15-03-2009, 15:40

Цитата:

Сообщение от БЯША

Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?)
В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать.

Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить!

спасибо

,записала

14-03-2009, 21:10	ответ для Fifochka на сообщение "я тоже сегодня сделала чиз кейк по тому..." #1
катиш Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: колпино Сообщения: 3 383	муж делает куру вот что есть на данный момент посмотрим что будет в итоге

15-03-2009, 15:05	ответ для катиш на сообщение "а вот..." #3
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Надо ставить на самый низ в духовку и поливать постоянно соком. А еще я заворачиваю в фольгу самый край крыльев и ножек, чтобы они не подгорели! Вкууусно!!!!!

15-03-2009, 15:38	ответ для перчик чили на сообщение "я так ещё не далала,а в духовке сколько..." #7
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?) В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать. Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить! ЗЫ. Делайте! Это нереально вкусно! А самое главное- диетично! Гриль ж получается, без масла и лишний жир с курицы вытапливается. Только вот выбирать курицу надо покрупнее, пожирнее. Не дохлячку.