Блюда из свеклы

[Мануэла]

Девы,подскажите блюда из свелы или с добавлением свеклы.Запоры мучают дитя,вот педиатр и подсказала побольше чернослива и свеклы,а чего из нее делать не придумаю(ну кроме венегрета)

[juh]

Варите свеклу вместе с курагой и черносливом. Если ребенок кусочками не ест - то перемелите все блендером. Немного сахарку.
Вкуснятина, м-м-м!

[Тарапусь]

У меня ребенок отварную свеклу очень любит.Варю и режу кусочками. Иногда перетираю ее с маслом растительным. Тоже идет хорошо.

[Koshka Vi]

А как же борщ? А просто потушить? С луком можно, с морковкой. Вкусненько. А еще вареную свеклу потереть на терке,и сыр тоже, плюс растительно емасло (лучше нерафинированое с запахом)

[Мануэла]

А в сыром виде детям еще нельзя свеклу?

[Zlovrednaya]

Сообщение от Мануэла

А в сыром виде детям еще нельзя свеклу?

почему нельзя? Можно

Сообщение от Тарапусь

У меня ребенок отварную свеклу очень любит.Варю и режу кусочками. Иногда перетираю ее с маслом растительным. Тоже идет хорошо.

Все свое детство ела вареную свеклу кусками. Были тоже проблемы какие-то, мама регулярно мне ее варила. Вкусно.

А еще: винегрет, борщ, тертая свекла со сметаной, например, салат свекла
+ яблоко + морковь (сырые) да куча вариантов.

[gyla]

Сообщение от Мануэла

А в сыром виде детям еще нельзя свеклу?

Свеклу ест только в одном виде - тру свеклу свежую на терке+так же морковь свежую+отварную куриную грудку кусочками - заправляю все это йогуртом. Ребенку нравится. Иногда добавляю чернослив мелкими кусочками.
Больше никак свеклу не впихнуть. А так ест с удовольствием

[Светик 83]

Сообщение от Мануэла

Девы,подскажите блюда из свелы или с добавлением свеклы.Запоры мучают дитя,вот педиатр и подсказала побольше чернослива и свеклы,а чего из нее делать не придумаю(ну кроме венегрета)

Свекольный суп с картофельной лапшой.
Ингредиенты
Свекла 50 гр
Лук репка 1/4 средней луковицы
Морковь 40 гр
Масло сливочное 2 ч.л
Вода или бульон 400 мл
Для лапши: Картофель отварной 150 гр
Яйцо 1/2 шт
Мука 3 ст.л
Соль по вкусу
Способ приготовления
Растопить сливочное масло (1 ч.л) и обжарить мелко нарезанную свеклу, добавить жидкость и варить до готовности на среднем огне, не допускать бурного кипения!
Нарезать лук и морковь, обжарть в 1 ч.л масла, добавить 3 ст.л жидкости и потушить до мягкости.
Сделаем лапшу:
Отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо,муку, соль. Вымесить.
Тесто раскатать в половину толшины пальца и нарезать полосочками.
Соеденить свеклу с морковью, если мало жидкости, то добавить, довести до кипения.
В кипящий суп опускать лапшу и помешивать, как только лапша всплывет, проварить 3 мин и выключить огонь.
Суп готов!

Овощные котлеты.
Ингредиенты
Свекла (в моем примере, но можно и другие овощи) - 200 г, масло сливочное - 15 г, крупа манная - 20 г, сухари - 12 г, сметана - 30 г, соль - 1 г.
Способ приготовления
Сваренную в кожуре свеклу очистить, пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю с растопленным маслом, добавить соль, прогреть до кипения. Затем всыпать в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжить прогревать, пока масса не загустеет. Когда свекольная масса немного остынет, разделать её на котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом. Подать горячими со сметаной. Также можно приготовить котлеты из моркови и других овощей.

[Мануэла]

Сообщение от Светик 83

Свекольный суп с картофельной лапшой.
Ингредиенты
Свекла 50 гр
Лук репка 1/4 средней луковицы
Морковь 40 гр
Масло сливочное 2 ч.л
Вода или бульон 400 мл
Для лапши: Картофель отварной 150 гр
Яйцо 1/2 шт
Мука 3 ст.л
Соль по вкусу
Способ приготовления
Растопить сливочное масло (1 ч.л) и обжарить мелко нарезанную свеклу, добавить жидкость и варить до готовности на среднем огне, не допускать бурного кипения!
Нарезать лук и морковь, обжарть в 1 ч.л масла, добавить 3 ст.л жидкости и потушить до мягкости.
Сделаем лапшу:
Отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо,муку, соль. Вымесить.
Тесто раскатать в половину толшины пальца и нарезать полосочками.
Соеденить свеклу с морковью, если мало жидкости, то добавить, довести до кипения.
В кипящий суп опускать лапшу и помешивать, как только лапша всплывет, проварить 3 мин и выключить огонь.
Суп готов!

Овощные котлеты.
Ингредиенты
Свекла (в моем примере, но можно и другие овощи) - 200 г, масло сливочное - 15 г, крупа манная - 20 г, сухари - 12 г, сметана - 30 г, соль - 1 г.
Способ приготовления
Сваренную в кожуре свеклу очистить, пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю с растопленным маслом, добавить соль, прогреть до кипения. Затем всыпать в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжить прогревать, пока масса не загустеет. Когда свекольная масса немного остынет, разделать её на котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом. Подать горячими со сметаной. Также можно приготовить котлеты из моркови и других овощей.

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!

[Анчик]

У нас самое вкусное -это борщ!Его едим всегда без пререканий!!!Только капусту вымачиваю часа 2 до варки.